The purple wheat in Ethiopia had at

The purple wheat in Ethiopia had attracted the national
attention in 19th century (Sharman 958). The
study on black wheat in China began in the early
1980s, and now there are kinds of colorful wheats,
such as purple, black, blue, purple blue, green and
so on in China (Sharman 1958; Sun and Sun 2001;
Li X P et al. 2003; Wang 2003; Li J L et al. 2003;
Zong et al. 2006; Li et al. 2007; Hosseinian et al.
2008; Tang et al. 2008; Knievel et al. 2009), the
green wheat is one kind of colorful wheat varieties
(Wang 2003). It has been proved that, compared
with the common wheat, the colorful wheat features
with a darker color has plenty of natural pigments in
the colorful wheat seeds and most of them are anthocyanin
pigments (Sharman 1958; Sun and Sun
2001; Li J L et al. 2003, Li X P et al. 2003; Wang
2003; Gao et al. 2003; Zong et al. 2006; Li et al.
2007; Tang et al. 2008; Hosseinian et al. 2008;
Knievel et al. 2009) with some healthy functions,
such as antioxidants, phytoalexins, antibacterial
agents, anti-inflammatory, anti-oedema activities,
anti-tumor activity, antimutation, as well as expanding
the coronary artery, improving the cardiac muscle
nutrition, reducing capillary permeability and fragility
and hepatotoxicity, and so on (Obi et al. 1998;
Wang et al. 2000; Kong et al. 2003; Zong et al.
2006). Because of the particular physiological
functions, the anthocyanin pigment has attracted the
attention of researchers in its extraction from plants,
purification, acquiring it by biological engineering
technology and applying in food and pharmacy
aspects. At the same time, because of its high safety,
many countries (such as China, Japan, US, and EU
countries) allow its using in food pigmentation.
It has proved that flavone materials have a strong
ability to free radical scavenging (Noda et al. 2000;
Bergman et al. 2001), and the proanthocyanin extracted
from grape seeds, haws, apples and cacaos has a higher activity of hydroxide radical scavenging
than tea polyphenols (Hatano et al. 2001; Zong et al.
2006). My doctor dissertation (Tang 2008) showed
that the pigment extracted from green wheat bran
was also anthocyanin, which indicated that it was
probable to have a strong ability to free radical
scavenging.
The objectives of this study focused on this pigment’s
antioxidant activity on lard and TAA, SARSA, AOSA
and DPPH.
scavenging activity, as well as its synergism
with Vc to scaveng DPPH.
.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ข้าวสาลีสีม่วงในเอธิโอเปียมีดึงดูดชาติความสนใจในคริสต์ศตวรรษที่ 19 (Sharman 958) ที่เริ่มศึกษาดำข้าวสาลีในประเทศจีนในช่วงทศวรรษ 1980 และตอน นี้มีชนิดของ wheats มีสีสันสีม่วง สีดำ สี น้ำเงิน สีฟ้าสีม่วง สีเขียว และบนในประเทศจีน (Sharman 1958 ดวงอาทิตย์และดวงอาทิตย์ 2001Li X P et al. 2003 วัง 2003 ลิ J L et al. 2003Al. ร้อยเอ็ด Zong 2006 Li et al. 2007 Hosseinian et al2008 ถัง et al. 2008 Knievel et al. 2009), การสีเขียวของข้าวสาลีเป็นประเภทหนึ่งของพันธุ์ข้าวสาลีที่มีสีสัน(วัง 2003) มันได้รับการพิสูจน์ที่ เปรียบเทียบมีข้าวสาลีทั่วไป คุณลักษณะข้าวสาลีมีสีสันมีสีเข้มมีสีธรรมชาติในเมล็ดข้าวสาลีที่มีสีสันและส่วนใหญ่จะมีโฟเลทสูงสี (Sharman 1958 ดวงอาทิตย์และดวงอาทิตย์2001 ลิ J L et al. 2003, Li X P et al. 2003 วัง2003 เกา et al. 2003 Al. ร้อยเอ็ด Zong 2006 Li et al2007 ถัง et al. 2008 Hosseinian et al. 2008Knievel et al. 2009) ด้วยฟังก์ชันบางเพื่อสุขภาพสารต้านอนุมูลอิสระ phytoalexins ยาปฏิชีวนะตัวแทน แก้อักเสบ ต่อต้าน oedema กิจกรรมกิจกรรมต่อต้านเนื้องอก antimutation ตลอดจนขยายหลอดเลือดหัวใจ การเพิ่มกล้ามเนื้อหัวใจโภชนาการ ลด permeability ของเส้นเลือดฝอยและความและ hepatotoxicity และอื่น ๆ (Obi et al. 1998วัง al. et 2000 อินเตอร์เนชั่นแนลร้อยเอ็ด al. 2003 Zong et al2006) นั้นเนื่องจากเฉพาะสรีรวิทยาฟังก์ชัน รงควัตถุมีโฟเลทสูงได้ดึงดูดการความสนใจของนักวิจัยในการสกัดจากพืชทำให้บริสุทธิ์ การหา โดยวิศวกรรมชีวภาพเทคโนโลยีและการใช้อาหารและยาด้านการ ในเวลาเดียวกัน เนื่องจากมีความปลอดภัยสูง(เช่นจีน ญี่ปุ่น สหรัฐอเมริกา และยุโรปหลายประเทศประเทศ) อนุญาตให้มีการใช้ในอาหารผิวคล้ำมันได้พิสูจน์ว่า flavone วัสดุมีความแข็งแรงความสามารถในการฟรี (ดะ et al. 2000; scavenging รุนแรงBergman et al. 2001), และการ proanthocyanin สกัดจากเมล็ดองุ่น haws แอปเปิ้ล และ cacaos มีกิจกรรมสูงของไฮดรอกไซด์รุนแรง scavengingกว่าโพลีชา (Hatano et al. 2001 Zong et al2006) . ฉันวิทยาแพทย์ (ถัง 2008) พบว่าว่า รงควัตถุที่สกัดจากรำข้าวสาลีสีเขียวมียังมีโฟเลทสูง ซึ่งระบุว่า เป็นดำรงมีความแข็งแกร่งการอนุมูลอิสระscavengingวัตถุประสงค์ของการศึกษานี้เน้นผงนี้กิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระในน้ำมันหมู และแหลมยายณี SARSA, AOSAและ DPPHกิจกรรม scavenging เป็น synergism ของมี Vc กับ scaveng DPPH.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ข้าวสาลีสีม่วงในเอธิโอเปียได้ดึงดูดแห่งชาติให้ความสนใจในศตวรรษที่ 19 (ชาร์ 958) ศึกษาข้าวสาลีสีดำในประเทศจีนเริ่มต้นขึ้นในช่วงต้นปี 1980 และตอนนี้มีชนิดของ wheats ที่มีสีสันเช่นสีม่วง, สีดำ, สีฟ้า, สีฟ้าสีม่วงสีเขียวและอื่นๆ ในประเทศจีน (ชาร์ 1958; ดวงอาทิตย์และดวงอาทิตย์ 2001; Li XP et al, 2003;. วัง 2003; Li JL et al, 2003;. ซง et al, 2006;.. Li et al, 2007; Hosseinian et al. 2008; Tang et al, 2008;.. Knievel et al, 2009) ซึ่งเป็นข้าวสาลีสีเขียวหนึ่งในชนิดของพันธุ์ข้าวสาลีที่มีสีสัน(วัง 2003) มันได้รับการพิสูจน์แล้วว่าเมื่อเทียบกับข้าวสาลีทั่วไปคุณสมบัติข้าวสาลีที่มีสีสันที่มีสีเข้มมีความอุดมสมบูรณ์ของเม็ดสีธรรมชาติในเมล็ดข้าวสาลีที่มีสีสันและส่วนใหญ่ของพวกเขาเป็นanthocyanin เม็ดสี (ชาร์ 1958; ดวงอาทิตย์และดวงอาทิตย์2001; Li JL et al, . ปี 2003 หลี่ XP et al, 2003;. วัง2003; Gao et al, 2003;.. ซง et al, 2006; Li et al. 2007; Tang et al, 2008;. Hosseinian et al, 2008;. Knievel et al, 2009) ด้วย. บางฟังก์ชั่นที่ดีต่อสุขภาพเช่นสารต้านอนุมูลอิสระphytoalexins แบคทีเรียตัวแทนต้านการอักเสบกิจกรรมต่อต้านบวม, กิจกรรมการต้านมะเร็ง antimutation เช่นเดียวกับการขยายหลอดเลือดหัวใจ, การปรับปรุงกล้ามเนื้อหัวใจโภชนาการลดการซึมผ่านเส้นเลือดฝอยและความเปราะบางและการเกิดพิษต่อตับและอื่น ๆ (โอบี et al, 1998;.. วัง et al, 2000; ฮ่องกง et al, 2003;.. ซง et al, 2006) เนื่องจากทางสรีรวิทยาโดยเฉพาะฟังก์ชั่นสี anthocyanin ได้ดึงดูดความสนใจของนักวิจัยในการสกัดจากพืชบริสุทธิ์ที่ได้รับมันด้วยวิศวกรรมชีวภาพเทคโนโลยีและการประยุกต์ใช้ในอาหารและร้านขายยาด้าน ในเวลาเดียวกันเนื่องจากมีความปลอดภัยสูงของหลายประเทศ(เช่นจีนญี่ปุ่นสหรัฐอเมริกาและสหภาพยุโรปประเทศ) อนุญาตที่ใช้ในสีอาหาร. มันได้รับการพิสูจน์แล้วว่าวัสดุ flavone มีความแข็งแกร่งความสามารถในการที่จะเป็นอิสระต้านอนุมูล(Noda et . อัล 2000. Bergman et al, 2001) และ proanthocyanin ที่สกัดจากเมล็ดองุ่น, Haws แอปเปิ้ลและ cacaos มีกิจกรรมที่สูงขึ้นของไฮดรอกไซต้านอนุมูลอิสระมากกว่าชาโพลีฟีน(Hatano et al, 2001;.. ซง et al, 2006) วิทยานิพนธ์แพทย์ของฉัน (Tang 2008) แสดงให้เห็นว่าเม็ดสีที่สกัดจากรำข้าวสาลีสีเขียวยังเป็นanthocyanin ซึ่งชี้ให้เห็นว่ามันเป็นเรื่องที่น่าจะเป็นที่จะมีความสามารถที่แข็งแกร่งที่จะเป็นอิสระจากเดิมอย่างสิ้นเชิงไล่. วัตถุประสงค์ของการศึกษาครั้งนี้มุ่งเน้นไปที่สีนี้สารต้านอนุมูลอิสระในน้ำมันหมูและTAA, SARSA, AOSA และ DPPH. ต้านเช่นเดียวกับการเสริมฤทธิ์ของมันด้วยการ Vc scaveng DPPH.

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ข้าวสาลีสีม่วงในเอธิโอเปียได้ดึงดูดความสนใจของชาติ
ในศตวรรษที่ 19 ( ชาร์แมน 958 )
การศึกษาข้าวสาลีดำในประเทศจีนเริ่มในช่วงต้น
1980 , และขณะนี้มีชนิดของข้าวสาลีมีสีสัน
เช่นสีม่วง , สีดำ , สีฟ้า , สีม่วง , สีเขียวและ
ในประเทศจีน ( ชาร์แมน 1958 ; ดวงอาทิตย์และดวงอาทิตย์ 2001 ;
ลิ x P et al . 2003 ; วัง 2003 ; ลิ J l et al . 2003 ;
ซอง et al . 2006 ; Li et al . 2007 ;hosseinian et al .
2008 ; Tang et al . 2008 ; knievel et al . 2009 ) ,
ข้าวสาลีสีเขียวเป็นหนึ่งในชนิดของสายพันธุ์ข้าวสาลีมีสีสัน
( วัง 2003 ) มันได้ถูกพิสูจน์แล้วว่า เมื่อเทียบกับทั่วไป
ข้าวสาลี ข้าวสาลีที่มีคุณสมบัติ
ที่มีสีเข้มกว่ามีมากมายสีธรรมชาติใน
เมล็ดที่มีสีสัน ข้าวสาลี และส่วนใหญ่ของพวกเขาเป็นสีแอนโธไซยานิน
( ชาร์แมน 1958 ; ดวงอาทิตย์และดวงอาทิตย์
2001 ; ลิ J l et al . 2003ลิ x P et al . 2003 ; วัง
2003 ; เกา et al . 2003 ; ซอง et al . 2006 ; Li et al .
2007 ; Tang et al . 2008 ; hosseinian et al . 2008 ;
knievel et al . 2009 ) กับฟังก์ชันบางอย่างเช่นสารต้านอนุมูลอิสระสุขภาพ ,
,
phytoalexins , antibacterial ตัวแทนต้านการอักเสบป้องกันอาการบวมน้ำ , กิจกรรม , กิจกรรม antimutation
,
anti-tumor ตลอดจนขยายหลอดเลือดเพิ่มกล้ามเนื้อหัวใจ
โภชนาการการลดการซึมผ่านเส้นเลือดฝอยเปราะ และพิษต่อตับและ
และอื่นๆ ( โอบิ et al . 1998 ;
Wang et al . 2000 ; ฮ่องกง et al . 2003 ; ซอง et al .
2006 ) เพราะเฉพาะทางสรีรวิทยา
ฟังก์ชัน แอนโธไซยานินผงได้ดึงดูดความสนใจของนักวิจัยใน

บริสุทธิ์สกัดจากพืช การได้มาโดยเทคโนโลยีวิศวกรรมชีวภาพและการนำไปใช้ในอาหาร

.ด้าน ในเวลาเดียวกัน เพราะความปลอดภัยสูง
หลายประเทศ เช่น จีน ญี่ปุ่น อเมริกา และประเทศในสหภาพยุโรป
) อนุญาตให้ใช้ในการย้อมสีอาหาร .
มันพิสูจน์ได้ว่า วัสดุมีความแข็งแรง
flavone ฟรีเป็นตัวเร่งปฏิกิริยา ( Noda et al . 2000 ;
เบิร์กแมน et al . 2544 ) และสารสกัดจากเมล็ดองุ่น proanthocyanin
อุตสาหกรรม , ,แอปเปิ้ลและ cacaos ได้สูงกว่ากิจกรรมไฮดรอกไซด์เป็นตัวเร่งปฏิกิริยา
กว่าโพลีฟีนชา ( ฮาตาโนะ et al . 2001 ; ซอง et al .
2006 ) วิทยานิพนธ์หมอ ( ถัง 2008 ) พบว่าสารสกัดจากเม็ด

รำข้าวสาลีสีเขียวมีแอนโทไซยานิน ซึ่งพบว่า มันคือ
น่าจะเป็นมีความสามารถที่แข็งแกร่งในการต้านอนุมูลอิสระ
.
วัตถุประสงค์ของการศึกษานี้คือ
สีฤทธิ์การต้านออกซิเดชันในน้ำมันหมูและโคมไฟ , ซอส , และการ dpph aosa
.
กิจกรรมตลอดจนความงัวเงียกับ VC เพื่อ scaveng dpph
.