abstractThe effects of several comb

abstract
The effects of several combinations of pressure, temperature and two antimicrobial agents, hypochlorite
and carvacrol, applied separately on mung bean seeds, on their germination capability and on native
microbial loads of sprouts developed from treated seeds, was studied by using response surface methodology
(RSM). Seed viability decreased as pressure increased, at all concentrations of both hypochlorite
and carvacrol. Enhanced reductions of total aerobic mesophilic bacteria, total and faecal coliforms and
yeast and moulds populations were observed as pressure and hypochlorite/carvacrol concentrations
increased. The optimal treatment at 250 MPa of seeds soaked in 18000 ppm and 1500 ppm of calcium
hypochlorite and carvacrol, respectively, maintained an acceptable germination rate (80% and 60%,
respectively) and improved the microbial quality of the respective sprouts with reductions of more than
5 log cfu/g. These reduction levels can be considered a preservative goal for industrial mung bean sprout
production

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

บทคัดย่อลักษณะพิเศษของชุดหลายความดัน อุณหภูมิ และสองตัวแทนจุลินทรีย์ ไฮโปและคาร์วาครอล ใช้แยกต่างหาก บนเมล็ดถั่วเมล็ด ความสามารถในการงอกของพวกเขา และ บนพื้นโหลดงอกจากเมล็ดพืชบำบัด พัฒนาจุลินทรีย์ถูกศึกษาโดยวิธีการพื้นผิวตอบสนอง(RSM) ชีวิตเมล็ดลดลงเป็นความกดดันเพิ่มขึ้น ความเข้มข้นทั้งหมดของทั้งไฮโปและคาร์วาครอล ลดพิเศษของแบคทีเรียแอโรบิก mesophilic รวม รวม และ faecal กำจัด และประชากรยีสต์และแม่พิมพ์สุภัคเป็นความเข้มข้นความดันและไฮโป/คาร์วาครอลเพิ่มขึ้น การรักษาที่ดีที่สุดที่ 250 แรงเมล็ดนำไปแช่ใน 18000 ppm และ 1500 ppm ของแคลเซียมไฮโปและคาร์วาครอล รักษามีอัตราการงอกที่ยอมรับได้ (80% และ 60% ตามลำดับตามลำดับ) และปรับปรุงคุณภาพของถั่วงอกที่เกี่ยวข้องกับลดของจุลินทรีย์มากกว่า5 ระบบ cfu/g ลดระดับเหล่านี้ถือได้ว่าเป้าหมาย preservative ในอุตสาหกรรมเมล็ดถั่วงอกผลิต

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

นามธรรมผลกระทบจากหลายการรวมกันของความดันอุณหภูมิและสองยาต้านจุลชีพ, ไฮโปคลอไรต์และcarvacrol ที่ใช้แยกเมล็ดถั่วเขียว, ความสามารถในการงอกของพวกเขาและในพื้นเมืองโหลดจุลินทรีย์ของถั่วงอกที่พัฒนามาจากเมล็ดพันธุ์ได้รับการรักษาได้รับการศึกษาโดยใช้วิธีพื้นผิวตอบสนอง( RSM) ความมีชีวิตของเมล็ดพันธุ์ลดลงความดันที่เพิ่มขึ้นในทุกความเข้มข้นของทั้งสองไฮโปคลอไรต์และ carvacrol ลดการเพิ่มขึ้นของเชื้อแบคทีเรียรวม mesophilic แอโรบิกโคลิฟอร์มรวมและอุจจาระและยีสต์และประชากรแม่พิมพ์ถูกตั้งข้อสังเกตความดันและไฮโปคลอไรต์/ carvacrol ความเข้มข้นที่เพิ่มขึ้น การรักษาที่ดีที่สุดที่ 250 MPa ของเมล็ดแช่ใน 18,000 ppm และ 1,500 ppm แคลเซียมไฮโปคลอไรต์และcarvacrol ตามลำดับคงอัตราการงอกที่ยอมรับได้ (80% และ 60% ตามลำดับ) และการปรับปรุงคุณภาพของจุลินทรีย์ของถั่วงอกที่เกี่ยวข้องกับการลดลงมากขึ้น มากกว่า5 ล็อก cfu / g ระดับลดลงเหล่านี้สามารถได้รับการพิจารณาเป้าหมายของสารกันบูดสำหรับอุตสาหกรรมเขียวถั่วงอกผลิต

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

นามธรรม
ผลของชุดหลายความดัน อุณหภูมิ และตัวแทนต้านสอง ไฮ และคาร์วาโครล
ใช้ต่างหาก ถั่วเขียว เมล็ดถั่ว ในความสามารถและความงอกพื้นเมือง
จุลินทรีย์หน่อที่พัฒนามาจากการโหลดของเมล็ด โดยใช้ Response Surface Methodology
( RSM ) ความมีชีวิตของเมล็ดลดลงเมื่อความดันเพิ่มขึ้นที่ความเข้มข้นของไฮโป
และ คาร์วาโครล . ลดเพิ่มทั้งหมดของแอโรบิกมีทั้งหมดและฟีคอลโคลิฟอร์มแบคทีเรีย และยีสต์และเชื้อรา
ประชากรพบว่าเป็นแรงกดดัน และไฮโป / คาร์วาครอลความเข้มข้น
เพิ่มขึ้น การรักษาที่เหมาะสมของเมล็ดแช่ใน 18 , 000 ppm และไฮแคลเซียม และ คาร์วาโครล
1500 ppm 250 เมกกะปาสคาล ตามลำดับรักษาอัตราการงอกที่ยอมรับได้ ( ร้อยละ 80 และ 60 %
ตามลำดับ ) และการปรับปรุงจุลินทรีย์ที่เกี่ยวข้องกับระบบคุณภาพของต้นอ่อนมากกว่า
5 log CFU / กรัมระดับการเหล่านี้สามารถพิจารณาเป้าหมายสารกันบูดสำหรับอุตสาหกรรมการผลิตถั่วงอกถั่วเขียว