The present work investigated the p

The present work investigated the possibility of the use of dry
JA as a source of inulin in developing low GI extrudates. In order
to develop a low GI food it is also essential to consider the type
of food processing, moisture content and degree of starch gelatinization
(Bjorck, Liljeberg, & Ostman, 2000; Foster-Powell, Holt, &
Brand-Miller, 2002). Extrusion technology is increasingly used in
the food industry for producing different types of food products
such as breakfast cereals and ready-to-eat snacks. It is a high temperature,
high pressure, short time and continuous processing
technique that enable manufacturers to produce highly nutritious

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

งานแสดงตรวจสอบความเป็นไปได้ของการใช้ของแห้งจะเป็นแหล่งของ inulin ในการพัฒนา extrudates GI ต่ำ ในใบสั่งการพัฒนาอาหาร GI ต่ำ ก็ยังมีความจำเป็นที่ต้องพิจารณาชนิดแปรรูปอาหาร ชื้น และองศาของแป้ง gelatinization(Bjorck, Liljeberg, & Ostman, 2000 ฟอสเตอร์พาวเวล Holt, &มิลเลอร์แบรนด์ 2002) มากขึ้นมีใช้เทคโนโลยีแสดงผลแบบในอุตสาหกรรมอาหารในการผลิตผลิตภัณฑ์อาหารประเภทต่าง ๆเช่นอาหารเช้าธัญพืชและอาหารพร้อมทาน มีไข้สูงแรงดันสูง ระยะเวลา และการประมวลผลอย่างต่อเนื่องเทคนิคที่ช่วยให้ผู้ผลิตในการผลิตมีคุณค่าทางโภชนาการสูง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การทำงานในปัจจุบันการตรวจสอบความเป็นไปได้ในการใช้งานของแห้ง
JA เป็นแหล่งที่มาของอินนูลินในการพัฒนา Extrudates GI ต่ำ เพื่อที่จะพัฒนาอาหาร GI ต่ำยังเป็นสิ่งจำเป็นที่จะต้องพิจารณาประเภทของการแปรรูปอาหาร, ความชื้นและระดับของการเกิดเจลสตาร์ช(Björck, Liljeberg และ Ostman 2000; อุปถัมภ์พาวเวลโฮลท์และแบรนด์มิลเลอร์, 2002) . เทคโนโลยีการอัดขึ้นรูปถูกนำมาใช้มากขึ้นในอุตสาหกรรมอาหารในการผลิตที่แตกต่างกันของผลิตภัณฑ์อาหารเช่นอาหารเช้าซีเรียลและพร้อมที่จะกินขนม มันเป็นอุณหภูมิสูงความดันสูงระยะเวลาอันสั้นและการประมวลผลอย่างต่อเนื่องเทคนิคที่ช่วยให้ผู้ผลิตในการผลิตคุณค่าทางโภชนาการสูง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

งานวิจัยนี้ศึกษาความเป็นไปได้ของการใช้บริการ
จาเป็นแหล่งของอินนูลิน ในการพัฒนาผลิตภัณฑ์พองตัวที่ผ่าน กิน้อย เพื่อพัฒนาอาหาร GI ต่ำ
ยังเป็นสิ่งจำเป็นที่จะต้องพิจารณาประเภท
การแปรรูปอาหาร , ความชื้นและระดับอุณหภูมิของแป้ง ( bjorck liljeberg
, , ostman & , 2000 ; อุปถัมภ์ พาวล์ โฮลท์&
แบรนด์ , มิลเลอร์ , 2002 ) เทคโนโลยีที่ใช้ในการรีดมากขึ้น
อุตสาหกรรมอาหารเพื่อผลิตประเภทต่างๆของผลิตภัณฑ์อาหาร
เช่นธัญพืชอาหารเช้าพร้อมรับประทานของว่าง มันเป็นอุณหภูมิสูง
แรงดันสูง เวลาสั้น ๆและต่อเนื่อง
เทคนิคการประมวลผลที่ช่วยให้ผู้ผลิตผลิตลดสูง