3.2. Survival of L. acidophilus thr

3.2. Survival of L. acidophilus throughout the storage period
The growth of L. acidophilus in soymilk after 24 h at 37
C was
about 8.73 log cfu/g (Table 2). Soymilk could support the growth of
L. acidophilus without any need to add additional carbohydrate
source. Similar to this study, Telang, Joshi, Sutar, and Thorat (2010)
observed that the viable count of L. acidophilus in soymilk was 8.54
log cfu/ml after the fermentation period of 24 h at 37
C.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

3.2. ความอยู่รอดของ L. acidophilus ตลอดระยะเวลาที่เก็บการเจริญเติบโตของ L. acidophilus ในนมถั่วเหลืองหลังจาก 24 ชั่วโมงที่ 37 Cประมาณ 8.73 ล็อก อาหรับ/g (ตารางที่ 2) นมถั่วเหลืองสามารถสนับสนุนการเติบโตของL. acidophilus ไม่จำเป็นต้องเพิ่มแป้งเพิ่มเติมแหล่งที่มา คล้ายกับการศึกษา สนใจ Joshi, Sutar และ Thorat (2010)สังเกตว่า จำนวนการทำงานของ L. acidophilus ในนมถั่วเหลืองคือ 8.54ระบบ โยง/ml หลังจากระยะเวลาหมัก 24 ชั่วโมงที่ 37 c

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

3.2 ความอยู่รอดของ L. acidophilus ตลอดระยะเวลาการจัดเก็บข้อมูล
การเจริญเติบโตของ L. acidophilus ในนมถั่วเหลืองหลังจาก 24 ชั่วโมงที่ 37 องศาเซลเซียสเป็น
ประมาณ 8.73 log CFU / g (ตารางที่ 2) นมถั่วเหลืองสามารถรองรับการเจริญเติบโตของ
แอล acidophilus โดยไม่จำเป็นต้องใด ๆ เพื่อเพิ่มคาร์โบไฮเดรตเพิ่มเติม
แหล่งที่มา คล้ายกับการศึกษาครั้งนี้ Telang, Joshi, sutar และ Thorat (2010)
ตั้งข้อสังเกตว่านับทำงานได้ของ L. acidophilus ในนมถั่วเหลืองเป็น 8.54
log CFU / ml หลังจากระยะเวลาการหมัก 24 ชั่วโมงที่ 37 องศาเซลเซียส