DISCUSSION This study examined diet

DISCUSSION
This study examined dietary intakes of resource-poor households classified according to different levels of PAHD.
Perceived access encompassed having enough resources to obtain a healthy and varied diet, without accounting for food availability or actual economic access. By basing this variable on the food security scale item used to measure access to healthy diets (ELCSA Item 3), this study responded to the research need to assess the validity of this item in measuring access to diet quality as part of the food security experience.4,5 High PAHD households had better overall diet quality measured by the HDQI. A closer look at the diets revealed that these households consumed more varied diets and more vitamin C and B12, but at the same time, they also presented higher intakes in SSB, fats, sodium, and cholesterol, on average exceeding recommended intake levels, except for total fat. The analysis also revealed differences in protein sources, in which homes in the low and moderate PAHD categories relied on beans and eggs for protein, whereas high PAHD homes consumed more meat.
These results are concordant with similar studies in resource-poor populations. As households gain more income, diets tend to become more diversified, with more animal products and less staple grains.8,23
The consumption of SSB and highenergy, low nutrient–density foods was low and not significantly different
across PAHD categories.
The study was not able to identify household characteristics associated with diet quality, measured by the HDQI. In contrast with expectations, home food production was not related to the HDQI and PAHD categories.
Most homes only produced basic foods (corn and beans), making them dependent on the market for other foodstuffs. High PAHD households had higher levels of food security and women with higher levels of education. Higher women's formal educational attainment may increase the household income earning potential, which could enhance household food access.24 The association of PAHD categories and food security was expected. Perceived access to healthy meals was constructed from
1 of the ELCSA items used to measure food security status. However, food security was not related to diet quality, as measured by the HDQI.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สนทนา
การศึกษานี้ตรวจสอบภาคอาหารของครัวเรือนยากจนทรัพยากรที่แบ่งตามระดับของ PAHD
Perceived เข้าผ่านมีทรัพยากรเพียงพอเพื่อให้ได้สุขภาพที่ดี และหลากหลายอาหาร ไม่บัญชีสำหรับอาหารว่างหรือเข้าถึงเศรษฐกิจจริง โดยอ้างอิงตัวแปรนี้บนรายการความปลอดภัยอาหารมาตราส่วนใช้วัดถึงสุขภาพอาหาร (ELCSA สินค้า 3), ศึกษาตอบสนองต้องการวิจัยเพื่อประเมินอายุของสินค้านี้ในวัดถึงอาหารคุณภาพของอาหารความปลอดภัย experience.4,5 PAHD สูงครัวเรือนได้ดีอาหารดีวัด ด้วย HDQI อาหารดูใกล้ชิดเปิดเผยว่า ครัวเรือนเหล่านี้บริโภคอาหารที่หลากหลายมากขึ้น และการเพิ่มเติมวิตามินซี และ B12 แต่ ใน เวลาเดียวกัน พวกเขายังแสดงภาคสูง SSB ไขมัน โซเดียม และไขมัน เฉลี่ยเกินแนะนำให้บริโภคระดับ ยกเว้นไขมันทั้งหมด การวิเคราะห์ยังเปิดเผยความแตกต่างในแหล่งโปรตีน ในที่อยู่อาศัยในต่ำ และปานกลาง PAHD ประเภทอาศัยในถั่วและไข่สำหรับโปรตีน ในขณะที่บ้าน PAHD สูงบริโภคเนื้อเพิ่มเติม
ผลลัพธ์เหล่านี้ concordant มีประชากรยากจนทรัพยากรศึกษาคล้ายกัน ครัวเรือนได้รับรายได้เพิ่มมากขึ้น อาหารมักจะเป็นมากขึ้นมีความหลากหลาย กับสัตว์มากขึ้น และน้อยกว่า grains.8,23
The หลัก ของ SSB และ highenergy อาหารสารอาหาร – ความหนาแน่นต่ำต่ำ และไม่แตกต่างอย่างมีนัยสำคัญ
ประเภท PAHD
การศึกษาไม่สามารถระบุลักษณะที่เกี่ยวข้องกับอาหารคุณภาพ วัด โดย HDQI บ้าน In contrast with ความคาดหวัง ผลิตอาหารภายในบ้านไม่เกี่ยวข้องกับการ HDQI และ PAHD ประเภทการ
บ้านเฉพาะผลิตอาหารพื้นฐาน (ข้าวโพดและถั่ว), ทำให้พวกเขาขึ้นอยู่กับตลาดสำหรับอาหารอื่น ๆ PAHD ครัวเรือนที่สูงระดับสูงความปลอดภัยอาหารและผู้หญิงกับระดับสูงของการศึกษาได้ ผู้หญิงสูงทางการศึกษาโดยอาจเพิ่มรายได้ในครัวเรือนรับศักยภาพ ซึ่งสามารถเพิ่มอาหารในครัวเรือน access.24 สมาคมประเภท PAHD และคาดว่าความปลอดภัยของอาหาร รับรู้ถึงอาหารเพื่อสุขภาพถูกสร้างจาก
1 สินค้า ELCSA ที่ใช้วัดสถานะความปลอดภัยของอาหาร อย่างไรก็ตาม ความปลอดภัยของอาหารไม่เกี่ยวข้องกับอาหารคุณภาพ วัดจาก HDQI

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การอภิปราย
ศึกษาอาหารและทรัพยากรของครัวเรือนที่ยากจนจำแนกตามระดับการเข้าถึง pahd .
บริเวณใกล้เคียงมีทรัพยากรเพียงพอที่จะได้รับสุขภาพที่หลากหลายและอาหารโดยไม่ต้องบัญชีสำหรับความพร้อมของอาหารหรือการเข้าถึงทางเศรษฐกิจที่แท้จริง โดยพิจารณาจากตัวแปรนี้ บนความปลอดภัยอาหารสินค้าที่ใช้วัดระดับการเข้าถึงอาหารที่ดีต่อสุขภาพ ( elcsa สินค้า 3 )การศึกษาวิจัยนี้ ซึ่งต้องประเมินความถูกต้องของรายการนี้ในการวัดการเข้าถึงคุณภาพอาหารเป็นส่วนหนึ่งของประสบการณ์การรักษาความปลอดภัยอาหาร ครัวเรือน 4 , 5 pahd สูงโดยรวมได้ดี อาหารคุณภาพ วัดจาก hdqi . มองใกล้ที่อาหาร พบว่า ครัวเรือนเหล่านี้บริโภคอาหารที่หลากหลายมากขึ้นและวิตามิน ซี และบีสิบสอง แต่ในเวลาเดียวกันพวกเขายังนำเสนออาหารที่สูงใน SSB , ไขมัน , โซเดียมและคลอเลสเตอรอล เฉลี่ยเกินระดับที่แนะนำบริโภค ยกเว้นไขมันทั้งหมด การวิเคราะห์ยังพบความแตกต่างในแหล่งโปรตีน ซึ่งในบ้านในน้อยและปานกลางประเภท pahd อาศัยโปรตีนถั่ว และไข่ ส่วนบ้าน pahd สูงบริโภคเนื้อสัตว์มากขึ้น
ผลลัพธ์เหล่านี้จะสอดคล้องกันกับการศึกษาที่คล้ายกันในแหล่งยากจน ประชากร ขณะที่ครัวเรือนได้รับรายได้มากขึ้น , อาหารมีแนวโน้มที่จะกลายเป็นความหลากหลายมากขึ้น ด้วยผลิตภัณฑ์จากสัตว์และเย็บน้อย ธัญพืช 8,23
การบริโภคและ SSB highenergy ต่ำสารอาหารและความหนาแน่นต่ำ และอาหารไม่แตกต่างกัน
ข้ามประเภท pahd .
การศึกษาก็ไม่สามารถที่จะระบุคุณลักษณะของใช้ในครัวเรือนที่เกี่ยวข้องกับคุณภาพอาหาร วัด โดย hdqi . ในทางตรงกันข้ามกับความคาดหวัง , การผลิตอาหารที่บ้าน ไม่ได้เกี่ยวข้องกับ hdqi และประเภท pahd .
บ้านส่วนใหญ่ผลิตอาหารพื้นฐานข้าวโพดและถั่ว ) , ทำให้พวกเขาขึ้นอยู่กับตลาดของกินอื่น ๆครัวเรือน pahd สูงได้ระดับที่สูงขึ้นของความมั่นคงด้านอาหาร และผู้หญิงที่มีระดับที่สูงขึ้นของการศึกษา การศึกษาโรงเรียนสูงของผู้หญิงอาจเพิ่มรายได้ รายได้ที่อาจเกิดขึ้นซึ่งสามารถเพิ่มอาหารในครัวเรือน access.24 สมาคมประเภท pahd และความมั่นคงด้านอาหาร คาด . การเข้าถึงอาหารเพื่อสุขภาพที่ถูกสร้างจาก
1 ของ elcsa รายการที่ใช้วัดภาวะความมั่นคงทางอาหาร อย่างไรก็ตาม ความปลอดภัยอาหาร ไม่ได้เกี่ยวข้องกับคุณภาพอาหาร เป็นวัดโดย hdqi .