1. IntroductionLactic acid is one o

1. Introduction
Lactic acid is one of the earliest fermentation products from
microbial metabolism. Lactic acid has a wide of applications,
and is used primarily in the food industry as acidulate and
preservative, and for production of emulsifying agents [1]. One
of its potentials is in its use as a precursor for biodegradable
poly lactic acid production [2,3].
Commonly, lactic acid is prepared by using refined sugars
and starch materials [4,5]. In recent years, for the sake of
decreasing environmental pollution and expense of lactic acid
production, various wastes like kitchen waste [6–8], waste
water sludge [9,10], food processing wastes [11], waste office
paper [12], crop residue including corn cobs, wheat stalk and
bran, have been used for lactic acid production [13–15].
However, utilization of soybean stalk for lactic acid production

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

1. บทนำกรดแลคติกเป็นผลิตภัณฑ์หมักเร็วจากอย่างใดอย่างหนึ่งเผาผลาญจุลินทรีย์ กรดแลคติกมีทั้งการใช้งานและใช้เป็นหลักในอุตสาหกรรมอาหารเช่น acidulate และสารกัน บูด และ สำหรับผลิตสกัดตัวแทน [1] หนึ่งศักยภาพความเป็นในการใช้เป็นสารตั้งต้นสำหรับการย่อยสลายโพลีแลคติกกรดผลิต [2, 3]ทั่วไป กรดแลคติกโดยจัดทำใช้น้ำตาลและแป้งวัตถุดิบ [4, 5] ในปีที่ดีที่สุด ของลดมลภาวะและค่าใช้จ่ายของกรดแลคติกการผลิต ของเสียต่าง ๆ เช่นห้องครัวเสียเสีย [6-8],ตะกอนน้ำ [9,10] สำนักงานขยะ ขยะแปรรูปอาหาร [11]กระดาษ [12] กากพืชรวมทั้งอินทรีย์แพ็คข้าวโพด ข้าวสาลีก้าน และรำ การใช้สำหรับการผลิตกรดแลคติก [13-15]อย่างไรก็ตาม การใช้ประโยชน์ของถั่วเหลืองก้านสำหรับการผลิตกรดแลคติก

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

1. บทนำ
กรดแลคติกเป็นหนึ่งในที่เก่าแก่ที่สุดผลิตภัณฑ์หมักจาก
การเผาผลาญอาหารของจุลินทรีย์ กรดแลคติกมีความกว้างของการใช้งาน
และการใช้งานเป็นหลักในอุตสาหกรรมอาหารเช่นทำให้เปรี้ยวและ
สารกันบูดและสำหรับการผลิตของตัวแทน emulsifying [1] หนึ่ง
ของศักยภาพของมันคือในการใช้เป็นสารตั้งต้นสำหรับการย่อยสลาย
การผลิตโพลีกรดแลคติก [2,3].
โดยปกติกรดแลคติกจะถูกจัดเตรียมโดยใช้น้ำตาลกลั่น
และวัสดุแป้ง [4,5] ในปีที่ผ่านมาเพื่อประโยชน์ของ
การลดมลพิษทางสิ่งแวดล้อมและค่าใช้จ่ายของกรดแลคติค
การผลิตของเสียต่างๆเช่นห้องครัวเสีย [6-8] เสีย
กากตะกอนน้ำ [9,10] เสียการแปรรูปอาหาร [11] สำนักงานขยะ
กระดาษ [12 ] เศษซากพืชรวมทั้งซังข้าวโพดข้าวสาลีและก้าน
รำได้ถูกนำมาใช้ในการผลิตกรดแลคติก [13-15].
อย่างไรก็ตามการใช้ประโยชน์จากก้านถั่วเหลืองสำหรับการผลิตกรดแลคติก