The results revealed that MPP had h

The results revealed that MPP had high content of ash, crude fiber and water holding capacity while, MKP characterized by higher fat and protein than MPP.Farinograph data of wheat flour incorporated with MPP showed an increase in water absorption from 60.4 to 67.6%,while decrease in MKP.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลการเปิดเผยว่า กลุ่มมีเนื้อหาที่สูงของเถ้า เส้นใยหยาบ และน้ำถือกำลังขณะ MKP โดยไขมันและโปรตีนมากกว่ากลุ่มสูงข้อมูล Farinograph สาลีรวมกับกลุ่มที่พบการเพิ่มขึ้นในการดูดซับน้ำจาก 60.4 การ 67.6%,while ลด MKP

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลการศึกษาพบว่าเอ็มพีพีมีเนื้อหาสูงของเถ้าเยื่อใยและน้ำถือกำลังการผลิตในขณะที่ MKP โดดเด่นด้วยไขมันและโปรตีนสูงกว่าข้อมูล MPP.Farinograph แป้งสาลีรวมกับเอ็มพีพีเพิ่มขึ้นในการดูดซึมน้ำ 60.4-67.6% ในขณะที่ ลดลงใน MKP

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลการศึกษาพบว่า เอ็มพีพี มีเนื้อหาสูงของเถ้าลอยเส้นใยหยาบ และน้ำความจุถือในขณะที่ MKP ลักษณะไขมันสูงและมีโปรตีนมากกว่า MPP . ฟาริโนกราฟข้อมูลแป้งรวมกับเอ็มพีพี พบเพิ่มขึ้นในการดูดซึมน้ำจาก 60.4 ในเดือน ในขณะที่ลดลงใน MKP .