Since nisin incorporated cheese sam

Since nisin incorporated cheese samples demonstrated a sig- nificantly better sensory qualities, total lactic acid bacteria counts were analyzed only in nisin incorporated samples and the control. Total lactic acid bacteria count gradually increased in both types of cheese during storage and in both cases, there was a significant difference in total lactic acid bacteria counts at the end of the storage compared to the newly prepared samples (p o 0.05). Control cheese showed slightly higher counts throughout the storage compared to the nisin incorporated samples (p 4 0.05)

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ตั้งแต่ nisin รวม ตัวอย่างชีแสดงเป็น sig nificantly ดีกว่าคุณภาพทางประสาทสัมผัส การตรวจนับแบคทีเรียกรดแลคติกรวมถูกวิเคราะห์ใน nisin รวมตัวอย่างและตัวควบคุมเท่านั้น แบคทีเรียกรดแลคติรวมนับเพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ ในทั้งสองชนิดของชีสระหว่างการเก็บรักษา และ ในทั้งสองกรณี มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญในแบคทีเรียกรดแลคติรวมนับที่เก็บเมื่อเทียบกับตัวอย่างที่เตรียมใหม่ (p o 0.05) ควบคุมชีพบจำนวนสูงขึ้นเล็กน้อยตลอดการเก็บข้อมูลเปรียบเทียบกับตัวอย่าง nisin รวม (p 4 0.05)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ตั้งแต่ไนซินนิติบุคคลที่จัดตั้งขึ้นตัวอย่างชีสแสดงให้เห็นถึงลายเซ็น nificantly คุณภาพทางประสาทสัมผัสที่ดีกว่ากรดแลคติกรวมนับเชื้อแบคทีเรียที่ถูกนำมาวิเคราะห์เฉพาะในไนซินนิติบุคคลที่จัดตั้งขึ้นตัวอย่างและการควบคุม รวมแบคทีเรียกรดแลคติกนับค่อยๆเพิ่มขึ้นในทั้งสองประเภทของชีสระหว่างการเก็บรักษาและในทั้งสองกรณีมีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญรวมแลคติกนับแบคทีเรียกรดในตอนท้ายของการจัดเก็บเมื่อเทียบกับกลุ่มตัวอย่างที่จัดทำขึ้นใหม่ (PO 0.05) ควบคุมชีสแสดงให้เห็นว่าการนับจำนวนที่สูงกว่าเล็กน้อยตลอดทั้งการจัดเก็บเมื่อเทียบกับตัวอย่างไนซินนิติบุคคลที่จัดตั้งขึ้น (P 4 0.05)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ตั้งแต่หลังรวมชีสตัวอย่างแสดงให้เห็น Sig - nificantly ดีกว่าคุณภาพทางประสาทสัมผัสทั้งหมดนับเชื้อแบคทีเรียกรดแลคติกในตัวอย่างวิเคราะห์หลังรวมและการควบคุม นับรวมแบคทีเรียกรดแลคติกที่ค่อยๆเพิ่มขึ้นในทั้งสองประเภทของเนยแข็งในระหว่างการเก็บรักษาและในทั้งสองกรณีมีความแตกต่างกันทั้งหมดนับเชื้อแบคทีเรียกรดแลคติกในตอนท้ายของกระเป๋าเมื่อเทียบกับใหม่พร้อมตัวอย่าง ( p O 0.05 ) ชีสควบคุมให้สูงขึ้นเล็กน้อย นับตลอดกระเป๋าเมื่อเทียบกับหลังรวมตัวอย่าง ( P 4 0.05 )