To examine the climatic effects on

To examine the climatic effects on vintage ratings, the most recent published
Sotheby’s vintage ratings were used (Stevenson, 2001). The ratings are for 18 of
arguably the best wine producing regions in the world and cover 28 categories of
wine made from the dominant v. vinifera varieties grown in each region (some
regions are divided into sub-regions or varietal categories with separate ratings
and others are simply divided into ratings for red and white wines). For example,
in the Sotheby’s ratings the Bordeaux region has three separate ratings: (1) for
the M´edoc and Graves, typically a blend of 2–4 varieties dominated by Cabernet
Sauvignon; (2) St. Emilion and Pomeral, a blend of mostly Merlot and Cabernet ´
Franc; and (3) Sauternes and Barsac, typically a sweet white wine blend of Semillon
and Sauvignon Blanc. Other ratings, such as those for California red wines, are
generalized for all red wines produced from the region during a given vintage. The
ratings are scaled theoretically from 0–100 (although a score of zero is probably
never given) with general categories of 0–39 Disastrous, 40–59 Very bad, 60–
69 Disappointing, 70–79 Average to good, 80–89 Good to very good, 90–100
Excellent to superb. Lacking a vintage rating for both South Africa and Chile, two
very important and expanding wine regions, the Sotheby’s data were supplemented
with a similar scale of ratings from the Wine Enthusiast, a separate and widely
respected monthly publication on wine (Mazur, 2002). An examination of similar
regional ratings in a 13-yr overlap period in these two indices (1988–2000) indicated
moderate to strong correlation between the two (0.7 < r < 0.9). Overall, 30
categories of wine were represented in this analysis, covering 18–38 yr for the
Sotheby’s ratings and 10–14 yr for the Wine Enthusiast’s ratings during the 1963–
2000 vintage year period (in some regions, Portugal and Champagne, vintages are
often “undeclared” resulting in a discontinuous time series).
While many daily and seasonal weather and climate factors can impact wine production
and quality (Gladstones, 1992), average growing season temperatures were
used in this analysis as these values typically define the climate-maturity ripening
potential for high-quality wines made from varieties grown in cool, intermediate,
warm, and hot climates (Jones, 2005a; Jones et al., 2004). For example, the highest
quality Pinot Noir wines come from grapes that are grown in regions spanning
cool to low intermediate climates with growing seasons that range 14.0–16.0 ◦C

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ตรวจสอบผล climatic ในอันดับวินเทจ ล่าสุดเผยแพร่ใช้การจัดอันดับของ Sotheby โบราณ (สตีเวนสัน 2001) มีการจัดอันดับสำหรับ 18ว่าดีสุดไวน์ producing ภูมิภาคในโลก และครอบคลุมประเภท 28ไวน์ที่ทำจาก v. vinifera พันธุ์ที่ปลูกในแต่ละภูมิภาค (บางหลักภูมิภาคจะแบ่งออกเป็นภูมิภาคย่อยหรือประเภทพันธุ์กับอันดับที่แยกต่างหากและอื่น ๆ เพียงแค่แบ่งจัดอันดับสำหรับไวน์แดง และขาว) ตัวอย่างในการจัดอันดับของ Sotheby บอร์ได้อันดับสามแยก: (1) สำหรับM´edoc และหลุมฝังศพ โดยปกติจะผสมพันธุ์ 2 – 4 ครอบงำ โดย Cabernetปกติ (2) เซนต์ Emilion และ Pomeral การผสมผสานของส่วนใหญ่´ Merlot และ CabernetFranc และ (3) Sauternes และ Barsac โดยทั่วไปจะหวานขาวไวน์ผสมผสาน Semillonและปกติบลอง อันดับอื่น ๆ เช่นไวน์แคลิฟอร์เนียสีแดง มีการตั้งค่าทั่วไปสำหรับไวน์แดงทั้งหมดผลิตจากภูมิภาคระหว่างวินเทกำหนด ที่การจัดอันดับจะปรับครั้งแรกราคาจาก 0 – 100 (แต่คะแนนศูนย์จะไม่เคยให้) กับประเภทของ Disastrous 0 – 39, 40 – 59 มากดี 60 –69 Disappointing, 70-79 เฉลี่ยไป 80-89 ดีมาก 90-100ยอดเยี่ยมไปเยี่ยม ขาดการประเมินวินเทจสำหรับแอฟริกาใต้และชิลี 2ความสำคัญ และขยายตัวไวน์ภูมิภาค ข้อมูลของ Sotheby ถูกเสริมมีมาตราส่วนที่คล้ายกันจัดอันดับจากชื่นชอบไวน์ แยกต่างหาก และอย่างกว้างขวางยอมรับตีพิมพ์รายเดือนไวน์ (Mazur, 2002) การตรวจสอบของที่คล้ายกันระยะเวลาในดัชนีเหล่านี้สอง (1988-2000) ที่ระบุทับซ้อนอันดับภูมิภาคใน 13-ปีปานกลางถึงแข็งแรงความสัมพันธ์ระหว่างทั้งสอง (0.7 < r < 0.9) โดยรวม 30ประเภทของไวน์ถูกแสดงในการวิเคราะห์นี้ ครอบคลุม 18-38 ปีในการการจัดอันดับของ Sotheby และ 10-14 ปีในการจัดอันดับของชื่นชอบไวน์ในช่วง 1963-2000 ปีวินเทจ (ในบางภูมิภาค โปรตุเกสและแชมเปญ vintages เป็นมักจะ "สภาวะ" ในชุดเวลาไม่ต่อเนื่อง)ใน ขณะที่หลายวัน และฤดูกาลสภาพอากาศและสภาพภูมิอากาศปัจจัยอาจส่งผลต่อผลิตไวน์และคุณภาพ (Gladstones, 1992), ค่าเฉลี่ยอุณหภูมิฤดูกาลเติบโตใช้ในการวิเคราะห์นี้เป็นค่าเหล่านี้ได้กำหนด ripening ครบกำหนดสภาพภูมิอากาศโดยทั่วไปศักยภาพคุณภาพไวน์ที่ทำจากพันธุ์ที่ปลูกในเย็น กลางอบอุ่น ทำ น้ำอุ่นสภาพอากาศ (Jones, 2005a โจนส์และ al., 2004) ตัวอย่าง สูงสุดคุณภาพชาต์ไพนอทไวน์มาจากองุ่นที่ปลูกในภาครัฐเย็นเพื่อสภาพอากาศกลางต่ำด้วยฤดูกาลที่ช่วง 14.0-16.0 ◦C

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เพื่อศึกษาผลภูมิอากาศในการจัดอันดับวินเทจล่าสุดที่ตีพิมพ์
Sotheby อันดับวินเทจที่ถูกนำมาใช้ (สตีเวนสัน, 2001) การจัดอันดับเป็นที่ 18
ของเนื้อหาไวน์ที่ดีที่สุดการผลิตภูมิภาคในโลกและครอบคลุม28
ประเภทของไวน์ที่ทำจากโวลต์ที่โดดเด่น. พันธุ์ vinifera ปลูกในแต่ละภูมิภาค
(บางภูมิภาคจะแบ่งออกเป็นอนุภูมิภาคหรือประเภทพันธุ์ที่มีการประเมินแยกต่างหากและอื่น
ๆ จะถูกแบ่งออกเป็นเพียงแค่การให้คะแนนสำหรับไวน์แดงและไวน์ขาว) ยกตัวอย่างเช่นในการจัดอันดับของโซเธอบี้ภูมิภาคบอร์โดซ์มีการจัดอันดับสามแยกต่างหาก (1) สำหรับ M'edoc และเกรฟส์มักจะมีส่วนผสมของ 2-4 สายพันธุ์ที่โดดเด่นด้วย Cabernet Sauvignon; (2) เซนต์ Emilion และ Pomeral, การผสมผสานของส่วนใหญ่ Merlot และ Cabernet 'ฟรังก์; และ (3) Sauternes และ Barsac โดยทั่วไปไวน์ขาวหวานผสมผสานของ Semillon และ Sauvignon Blanc การจัดอันดับอื่น ๆ เช่นผู้ที่แคลิฟอร์เนียไวน์แดงมีทั่วไปสำหรับไวน์แดงทั้งหมดที่ผลิตจากภูมิภาคในช่วงวินเทจที่กำหนด การจัดอันดับเป็นสัดส่วนในทางทฤษฎี 0-100 (แม้ว่าคะแนนของศูนย์อาจจะไม่เคยได้รับ) กับหมวดหมู่ทั่วไปของหายนะ 0-39, 40-59 ดีมาก 60 69 น่าผิดหวัง, 70-79 เฉลี่ยดี, 80-89 ดีถึงดีมาก 90-100 ที่ดีในการที่ยอดเยี่ยม ขาดให้คะแนนวินเทจทั้งแอฟริกาใต้และชิลีสองสิ่งที่สำคัญมากและการขยายตัวในภูมิภาคไวน์ข้อมูลโซเธอบี้ถูกเสริมมีขนาดใกล้เคียงกันของการจัดอันดับจากที่ชื่นชอบไวน์, แยกกันอย่างแพร่หลายและเป็นที่เคารพสิ่งพิมพ์รายเดือนในไวน์ (มาซู, 2002) การตรวจสอบของที่คล้ายกันการจัดอันดับในระดับภูมิภาคในช่วงเวลาที่ทับซ้อนกัน 13 ปีในทั้งสองดัชนี (1988-2000) ระบุระดับปานกลางถึงความสัมพันธ์ที่แข็งแกร่งระหว่างสอง(0.7 <อาร์ <0.9) โดยรวม, 30 ประเภทของไวน์เป็นตัวแทนในการวิเคราะห์นี้ครอบคลุม 18-38 ปีสำหรับการจัดอันดับโซเธอบี้และ10-14 ปีสำหรับการจัดอันดับที่ชื่นชอบไวน์ในช่วง 1963- 2000 ช่วงเดียวกันของปีวินเทจ (ในบางภูมิภาคโปรตุเกสและแชมเปญไวน์มีมักจะ "ไม่ได้ประกาศ" ส่งผลให้ในช่วงเวลาต่อเนื่อง). ในขณะที่หลายอากาศประจำวันและตามฤดูกาลและปัจจัยที่ส่งผลกระทบต่อสภาพภูมิอากาศที่สามารถผลิตไวน์และคุณภาพ (Gladstones, 1992) การเจริญเติบโตเฉลี่ยอุณหภูมิฤดูกาลถูกนำมาใช้ในการวิเคราะห์นี้เป็นค่าเหล่านี้มักจะกำหนดอุณหภูมิและความชื้นครบกําหนดสุกที่มีศักยภาพสำหรับไวน์ที่มีคุณภาพสูงทำจากพันธุ์ที่ปลูกในที่เย็นกลางที่อบอุ่นและสภาพอากาศร้อน(โจนส์ 2005A. โจนส์, et al, 2004) ยกตัวอย่างเช่นที่สูงที่สุดที่มีคุณภาพไวน์ Pinot Noir มาจากองุ่นที่มีการปลูกในพื้นที่ที่ทอดเย็นสภาพอากาศกลางต่ำที่มีการเจริญเติบโตฤดูกาลที่อยู่ในช่วง14.0-16.0 ◦C

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เพื่อศึกษาผลการจัดอันดับวินเทจล่าสุดตีพิมพ์
บีส์วินเทจ เรทติ้งที่ใช้ในสตีเวนสัน , 2001 ) การจัดอันดับ 18 ของ
arguably ที่ดีที่สุดการผลิตไวน์ภูมิภาคในโลก และครอบคลุม 28 ประเภทของไวน์ที่ผลิตจากเด่น
V vinifera พันธุ์ที่ปลูกในแต่ละภูมิภาค ( บาง
ภูมิภาคจะแบ่งออกเป็นภูมิภาคย่อยหรือประเภทพันธุ์กับ
คะแนนแยกต่างหากและคนอื่นมีเพียงแบ่งออกเป็น บริษัท แดง และไวน์ขาว ) ตัวอย่างเช่น
ในบีส์จำกัดภูมิภาคบอร์โด ได้สามคะแนนแยก ( 1 )
M ใหม่ edoc และหลุมฝังศพ โดยทั่วไปการผสมของ 2 – 4 พันธุ์ Cabernet Sauvignon )
; ( 2 ) เซนต์ และ pomeral emilion ,การผสมผสานของเป็นส่วนใหญ่ Cabernet ฟรังก์และเมอร์ล็อตใหม่
; และ ( 3 ) เหล้าองุ่นขาวรสหวาน และบาร์ซัค , มักจะเป็นไวน์ขาวหวานผสมผสานและ semillon
Sauvignon Blanc การจัดอันดับอื่นๆ เช่นที่แคลิฟอร์เนียไวน์แดง ,
ทั่วไปทั้งหมดสีแดงไวน์ที่ผลิตจากภูมิภาคในระหว่างที่เหล้าองุ่น
คะแนนจะถูกปรับตามหลักวิชาจาก 0 – 100 ( ถึงแม้คะแนนของศูนย์น่าจะ
ไม่เคยได้รับ ) กับประเภททั่วไปของ 0 – 39 หายนะ 40 – 59 เลวมาก , 60 และ 70 –ผิดหวัง
69 , 79 เฉลี่ยดี 80 - 89 ดีถึงดีมาก , 90 – 100
ยอดเยี่ยมยอดเยี่ยม การจัดอันดับขาดเหล้าองุ่นทั้งแอฟริกาใต้และชิลี 2
ที่สำคัญและขยายขอบเขตไวน์ , บีส์ ข้อมูลที่ถูกเสริมด้วยระดับที่คล้ายกันของการจัดอันดับ
จากไวน์เสมอการแยก และยอมรับอย่างกว้างขวาง
รายเดือนเผยแพร่ไวน์ ( Mazur , 2002 ) การตรวจสอบของการจัดอันดับในระดับภูมิภาคที่คล้ายกัน
ใน 13 ปีซ้อนระยะเวลาในทั้งสองดัชนี ( 1988 - 2000 ) พบ
ปานกลางถึงความสัมพันธ์ที่แข็งแกร่งระหว่างสอง ( 0.7 < r < 0.9 ) โดยรวมแล้ว 30
ประเภทของไวน์มีตัวแทนในการวิเคราะห์นี้ ครอบคลุม 18 – 38 ปีสำหรับ
บีส์คะแนนและ 10 – 14 ปีสำหรับการจัดอันดับไวน์ที่ชื่นชอบใน 1963 –
วินเทจ 2000 ปี ( ในบางภูมิภาคโปรตุเกส และแชมเปญวินเทจเป็น
มักจะ " เลือกสาขา ส่งผลให้ชุดเวลาไม่ต่อเนื่อง ) .
ในขณะที่หลายทุกวันและตามฤดูกาล สภาพอากาศ และปัจจัยภูมิอากาศส่งผลกระทบการผลิตไวน์
และคุณภาพ ( gladstones , 1992 ) , ฤดูการเติบโตเฉลี่ยอุณหภูมิ
ที่ใช้ในการวิเคราะห์เหล่านี้เป็นค่าโดยทั่วไปกำหนดสภาพภูมิอากาศวุฒิภาวะสุก
ศักยภาพ คุณภาพสูง ไวน์ที่ทำจากพันธุ์ที่ปลูกในที่เย็น , กลาง ,
อบอุ่นและภูมิอากาศร้อน ( Jones , 2005a ; Jones et al . , 2004 ) ตัวอย่างเช่น ปิโนต์นัวร์ไวน์คุณภาพสูงสุด
มาจากองุ่นที่ปลูกในภูมิภาคครอบคลุม
เย็นสภาพอากาศกลางต่ำกับฤดูปลูก ช่วงที่ 14◦ C ( 0 )