THE DAILY SABBATICAL/ROTMAN | Jul 1

THE DAILY SABBATICAL/ROTMAN | Jul 19, 2016 | 12815 views
How our 'fast-food culture' impedes happiness
by Sanford DeVoe and Chen-Bo Zhong
Financial wealth has been shown to undermine the likelihood of savouring smaller pleasures

inShare
3
+ Comment now + Single Page View Email Print
How our 'fast-food culture' impedes happiness
Fast food has arguably become the ultimate symbol of time efficiency, and its influence extends far beyond our eating habits
A
societal shift towards the instantaneous—with the explicit intention of saving time—is infused into modern life. But what are the implications for our happiness?

Technological innovations that offer convenience and time efficiency have brought remarkable changes to the way we spend our time. These technologies have inarguably made our lives more convenient and our time usage more efficient. Presumably, being enabled to work more efficiently and spend less time on chores should provide us with greater opportunities for discretionary leisure time, enhancing our subjective well-being: yet while we have indeed experienced an appreciable increase in leisure time over the course of the past half-century, there has been no related improvement in aggregate happiness during the same period.

In our research we have found that cultural symbols that tout ‘time efficiency’ influence how we experience the passage of time by imparting a generalized sense of impatience. Furthermore, we found that this impatience hampers our ability to fully experience and enjoy life’s pleasurable moments—to ‘take the time to smell the roses’.

In Western society, time is conceptualized as linear and non-recoverable, and thus as a limited and valuable resource that can be spent, saved or wasted. Consequently, our daily activities are increasingly structured around an ‘efficiency principle’: the less time consumed by an activity, product or service, the better.

We recently set out to study an industry that perpetuates the efficiency principle even more than most: fast food. Traditionally, eating involves food preparation and communal dining, making it a social, ritualistic event where communities can bond, rather than merely take in nutrition. However, the popularization of fast food has shifted our habits towards ‘eating efficiently’—filling our stomachs as quickly as possible in order to move on to other, more important matters.

Indeed, fast food has arguably become the ultimate symbol of time efficiency, and its influence extends far beyond our eating habits. In The McDonaldization of Society, George Ritzer details the widespread influence that the industry’s ‘efficiency principle’—to deliver products as quickly as possible—has had on the restructuring of organizations and society beyond the industry itself. For example, rather than waiting for furniture to be built, upholstered, and delivered, IKEA has thrived by offering consumers furniture they can take home, build and use that very same day.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

วันวัน อาทิตย์/ROTMAN กรุนด์ฟอส 19 ก.ค. 2016 กรุนด์ฟอส ผู้เข้าชม 12815วิธี 'วัฒนธรรมอาหารของเรา' หายอวัยวะสุขโดยติ DeVoe และจงเฉินบ่อความมั่งคั่งทางการเงินได้รับการแสดงเพื่อบั่นทอนโอกาสของความสุขที่มีขนาดเล็กเนื่องจากท่าน inShare3 เห็นตอนนี้ + เดี่ยวหน้าดูพิมพ์อีเมลวิธี 'วัฒนธรรมอาหารของเรา' หายอวัยวะสุขอาหารอย่างรวดเร็วได้เนื้อหากลายเป็น สัญลักษณ์สุดยอดของประสิทธิภาพด้านเวลา และอิทธิพลครอบคลุมมากกว่านิสัยการกินของเราAสังคมเปลี่ยนไปในทันที — ด้วยความตั้งใจที่ชัดเจนของการประหยัดเวลา — ผสมลงในชีวิตสมัยใหม่ แต่ผลกระทบสำหรับความสุขของเราคืออะไร นวัตกรรมที่นำเสนอความสะดวกสบายและประหยัดเวลาได้นำการเปลี่ยนแปลงที่น่าทึ่งกับวิธีเราใช้เวลาของเรา เทคโนโลยีเหล่านี้ได้ inarguably ทำให้ชีวิตของเราสะดวกมากขึ้นและการใช้งานของเรามีประสิทธิภาพมากขึ้น การเปิดใช้งานการทำงานมีประสิทธิภาพมากขึ้น และใช้เวลาน้อยในการทำงานควรให้เรา มีโอกาสมากขึ้นสำหรับเวลาพักผ่อน discretionary เพิ่มของเราเรื่องความเป็นอยู่: ยังไม่ ได้ในขณะที่เราจริง ๆ มีประสบการณ์เพิ่มขึ้นเห็นในเวลาพักผ่อนช่วงครึ่งศตวรรษผ่านมา มีการปรับปรุงที่เกี่ยวข้องรวมสุขในเวลาเดียวกันในงานวิจัย เราได้พบว่า สัญลักษณ์ทางวัฒนธรรมที่ tout 'เวลาประสิทธิภาพ' มีอิทธิพลต่อวิธีเราประสบการณ์กาลเวลา โดยให้ความรู้สึกทั่วไปของความอดทน นอกจากนี้ เราพบว่า ความอดทนนี้ hampers ความสามารถเต็มที่และช่วงเวลาที่น่าพอใจในชีวิตของเรา — 'ใช้เวลากลิ่นดอกกุหลาบ ' ในสังคมตะวันตก เวลาเป็นรูปเชิงเส้น และไม่กู้คืน และดังนั้น เป็นทรัพยากรจำกัด และมีคุณค่าที่สามารถใช้ บันทึก หรือเสีย ดังนั้น กิจกรรมประจำวันของเรามากขึ้นโครงสร้างรอบ 'หลักประสิทธิภาพ': เวลาน้อยบริโภค โดยกิจกรรม ผลิตภัณฑ์ หรือบริการ ที่ดีกว่า เราเพิ่งตั้งออกศึกษาอุตสาหกรรมที่ perpetuates หลักการประสิทธิภาพยิ่งกว่ามากที่สุด: อาหารอย่างรวดเร็ว ประเพณี กินเกี่ยวข้องกับการเตรียมอาหารและอ่างอาบน้ำรวมรับประทานอาหาร ทำกิจกรรมทางสังคม พิธีรีตองที่ชุมชนสามารถผูกพัน มากกว่าใช้เพียงในโภชนาการ อย่างไรก็ตาม ที่นิยมแพร่หลายอย่างรวดเร็วอาหารได้เลื่อนนิสัยของเราไปสู่ 'การรับประทานอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพ' — ไส้กระเพาะของเราโดยเร็วที่สุดเพื่อย้ายไปเรื่องอื่น ความสำคัญจริง arguably อาหารอย่างรวดเร็วได้กลายเป็น สัญลักษณ์สุดยอดของประสิทธิภาพด้านเวลา และอิทธิพลครอบคลุมมากกว่านิสัยการกินของเรา ใน McDonaldization การสังคม George Ritzer รายละเอียดอิทธิพลอย่างแพร่หลายว่าอุตสาหกรรม 'ประสิทธิภาพหลัก' — การส่งมอบผลิตภัณฑ์อย่างรวดเร็ว — มีการปรับโครงสร้างขององค์กรและสังคมนอกเหนือจากอุตสาหกรรมเอง เช่น แทนที่จะรอเฟอร์นิเจอร์จะถูกสร้างขึ้น หุ้ม และจัด ส่ง IKEA มีรุ่งเรือง โดยผู้บริโภคเฟอร์นิเจอร์จะมีหน้าแรก สร้าง และใช้วันเดียวกัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ทุกวันวันอาทิตย์ / Rotman | 19 กรกฎาคม 2016 | 12815 มุมมอง
วิธีวัฒนธรรมรวดเร็วอาหารของเราขัดขวางความสุข
โดยฟอร์ด DeVoe และเฉินบ่อ Zhong
ความมั่งคั่งทางการเงินได้รับการแสดงที่จะบ่อนทำลายความน่าจะเป็นของการลิ้มรสชาติความสุขที่มีขนาดเล็ก

inShare
3
+ แสดงความคิดเห็นในตอนนี้ + หน้ามุมมองเดียวพิมพ์อีเมล
วิธี 'รวดเร็วอาหารของเรา วัฒนธรรมขัดขวางความสุขของ
อาหารจานด่วนที่มีเนื้อหาที่กลายเป็นสัญลักษณ์ที่ดีที่สุดของประสิทธิภาพการใช้เวลาและอิทธิพลที่ทอดตัวไกลนิสัยการกินของเราการเปลี่ยนแปลงทางสังคมที่มีต่อทันทีด้วยความตั้งใจอย่างชัดเจนของการประหยัดเวลาเป็นสีที่ทันสมัยเข้ามาในชีวิต แต่สิ่งที่มีความหมายสำหรับความสุขของเรา? นวัตกรรมทางเทคโนโลยีที่มีความสะดวกสบายและมีประสิทธิภาพได้เวลานำการเปลี่ยนแปลงที่น่าทึ่งกับวิธีที่เราใช้เวลาของเรา เทคโนโลยีเหล่านี้ได้ทำให้ inarguably ชีวิตของเราสะดวกสบายมากขึ้นและการใช้เวลาของเรามีประสิทธิภาพมากขึ้น สันนิษฐานถูกเปิดใช้งานในการทำงานมีประสิทธิภาพมากขึ้นและใช้เวลาน้อยลงในการทำงานควรจะให้เรามีโอกาสมากขึ้นสำหรับการใช้เวลาว่างกับการตัดสินใจเพิ่มของเราอัตนัยเป็นอยู่ที่ดี: แต่ในขณะที่เรามีประสบการณ์จริงเพิ่มขึ้นเห็นได้ในเวลาว่างในช่วงที่ผ่านมา ครึ่งศตวรรษได้มีการไม่มีการปรับปรุงที่เกี่ยวข้องกับความสุขมวลรวมในช่วงเวลาเดียวกัน. ในงานวิจัยของเราที่เราได้พบว่าสัญลักษณ์ทางวัฒนธรรมที่มีอิทธิพลต่อการชักชวนให้ซื้อ 'ประสิทธิภาพเวลา' วิธีการที่เราได้สัมผัสกับเนื้อเรื่องของเวลาโดยการให้ความรู้สึกทั่วไปของความอดทน นอกจากนี้เราพบว่าการขาดความอดทนนี้ hampers ความสามารถของเราอย่างเต็มที่ประสบการณ์และสนุกกับชีวิตของช่วงเวลาเพื่อความพึงพอใจ 'ใช้เวลาในการดมกลิ่นกุหลาบ'. ในสังคมตะวันตกเวลาเป็นแนวความคิดเป็นเชิงเส้นและไม่สามารถกู้คืนและทำให้เป็นที่ จำกัด และ ทรัพยากรที่มีคุณค่าที่สามารถใช้บันทึกหรือการสูญเสีย ดังนั้นกิจกรรมประจำวันของเรามีโครงสร้างมากขึ้นรอบ 'หลักการประสิทธิภาพ: ใช้เวลาน้อยลงการบริโภคโดยกิจกรรมผลิตภัณฑ์หรือบริการที่ดีกว่า. เราเพิ่งได้ออกเดินทางไปศึกษาอุตสาหกรรมที่กัลป์หลักการมีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้นกว่ามากที่สุด: อาหารจานด่วน . ประเพณีการรับประทานอาหารที่เกี่ยวข้องกับการเตรียมอาหารและการรับประทานอาหารของชุมชนทำให้มันเป็นสังคมเหตุการณ์พิธีกรรมที่ชุมชนสามารถบอนด์มากกว่าเพียงใช้เวลาในการโภชนาการ อย่างไรก็ตามเป็นที่นิยมของอาหารจานด่วนได้เปลี่ยนนิสัยของเราที่มีต่อ 'กิน efficiently' เติมท้องของเราอย่างรวดเร็วที่สุดเพื่อที่จะไปยังคนอื่น ๆ เรื่องที่สำคัญมากขึ้น. อันที่จริงอาหารอย่างรวดเร็วได้กลายเป็นเนื้อหาที่เป็นสัญลักษณ์ที่ดีที่สุดของประสิทธิภาพการใช้เวลา และอิทธิพลที่ทอดตัวไกลนิสัยการกินของเรา ใน McDonaldization ของสังคมจอร์จ Ritzer รายละเอียดอิทธิพลอย่างกว้างขวางว่าอุตสาหกรรม 'ประสิทธิภาพ principle' เพื่อส่งมอบผลิตภัณฑ์ที่เร็วที่สุดเท่าที่เป็นไปได้มีการปรับโครงสร้างองค์กรและสังคมเกินอุตสาหกรรมของตัวเอง ตัวอย่างเช่นแทนที่จะรอสำหรับเฟอร์นิเจอร์ที่จะสร้างหุ้มและส่ง IKEA ได้เติบโตโดยนำเสนอผู้บริโภคเฟอร์นิเจอร์พวกเขาสามารถใช้บ้านสร้างและการใช้งานที่วันเดียวกัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ทุกวันพักผ่อน / Rotman | 19 ก.ค. , 2016 | 12815 มุมมองวิธีการของเรา " วัฒนธรรม " ฟาสต์ฟู้ดขัดขวางความสุขโดย แซนดีโว และ เฉินป๋อจงความมั่งคั่งทางการเงินได้รับการแสดงที่จะทำลายโอกาสของการลิ้มลองความสุขเล็กinshare3 .ตอนนี้ + + แสดงความคิดเห็นพิมพ์อีเมลดูหน้าเดียววิธีการของเรา " วัฒนธรรม " ฟาสต์ฟู้ดขัดขวางความสุขอาหารจานด่วนมี arguably กลายเป็นสัญลักษณ์ที่ดีที่สุดของประสิทธิภาพเวลาและอิทธิพลที่ขยายไกลเกินกว่านิสัยการกินของเราเป็นสังคมเปลี่ยนไปทันที ด้วยเจตนาที่ชัดเจนของการประหยัดเวลา infused ในชีวิตสมัยใหม่ แต่สิ่งที่เป็นผลกระทบต่อความสุขของเราเทคโนโลยีและนวัตกรรมที่นำเสนอความสะดวกสบายและประสิทธิภาพที่ได้นำการเปลี่ยนแปลงที่โดดเด่นในวิธีที่เราใช้เวลาของเรา เทคโนโลยีเหล่านี้ inarguably ทำให้ชีวิตเราสะดวกมากขึ้น และเวลาเราใช้งานมีประสิทธิภาพมากขึ้น มีการเปิดใช้งานจะทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้นและใช้เวลาน้อยลงในการทำงานควรช่วยให้เรามีโอกาสมากขึ้นสำหรับเวลาพักผ่อนที่ดี เพิ่มสุขส่วนตัวของเรา : แต่ในขณะที่เราได้ประสบชดช้อยเพิ่มขึ้นในช่วงเวลาว่างผ่านหลักสูตรของศตวรรษครึ่งที่ผ่านมา , มี ที่เกี่ยวข้องกับการปรับปรุงในความสุขมวลรวมในช่วงระยะเวลาเดียวกัน .ในการวิจัยของเรา เราได้พบว่าสัญลักษณ์ทางวัฒนธรรมที่มีอิทธิพลต่อประสิทธิภาพ เวลาทั้งหมด " วิธีการที่เราประสบการณ์กาลเวลาโดยการปลูกฝังความรู้สึกทั่วไปของความอดทน . นอกจากนี้ เราพบว่า ความใจร้อนนี้ hampers ความสามารถของเราที่จะเต็มประสบการณ์และเพลิดเพลินกับช่วงเวลาแห่งชีวิต " ใช้เวลากลิ่นกุหลาบ "ในสังคมตะวันตก เวลาเป็น conceptualized เป็นเชิงเส้นและไม่คืน และดังนั้นจึง เป็น จำกัด และทรัพยากรที่มีคุณค่าที่สามารถใช้บันทึกหรือเสีย ดังนั้น กิจกรรมประจำวันของเรามากขึ้นโครงสร้างรอบ " ประสิทธิภาพหลักการ " : น้อยกว่าเวลาที่ใช้ในกิจกรรม ผลิตภัณฑ์ หรือบริการ ดีกว่าเราเพิ่งเริ่มศึกษาอุตสาหกรรมที่ perpetuates ประสิทธิภาพหลักการมากกว่ามากที่สุด : อาหารจานด่วน ผ้า กิน เกี่ยวข้องกับการเตรียมอาหาร และส่วนกลาง ห้องอาหาร ทำให้สังคม พิธีกรรม เหตุการณ์ที่ชุมชนสามารถพันธบัตรมากกว่าแค่ใช้ในอาหาร อย่างไรก็ตาม นิยมอาหารตะวันออก ได้เปลี่ยนนิสัยการกินของเราต่อ " มีประสิทธิภาพ " - กรอกท้องของเราให้เร็วที่สุดเท่าที่เป็นไปได้ในการสั่งซื้อไปยัง อื่น ๆ , สำคัญกว่าแน่นอน , อาหารจานด่วนมี arguably กลายเป็นสัญลักษณ์ที่ดีที่สุดของประสิทธิภาพเวลาและอิทธิพลที่ขยายไกลเกินกว่านิสัยการกินของเรา ใน mcdonaldization ของสังคม , จอร์จ เหมาะสมให้รายละเอียดอย่างกว้างขวางอิทธิพลที่อุตสาหกรรม " หลักการ " - ประสิทธิภาพการส่งมอบผลิตภัณฑ์ได้อย่างรวดเร็วที่สุด มีการปรับโครงสร้างองค์กร และสังคม นอกเหนือจากอุตสาหกรรมนั่นเอง ตัวอย่างเช่นแทนที่จะรอเฟอร์นิเจอร์ที่จะสร้าง , หุ้ม , และส่ง , เฟอร์นิเจอร์ IKEA ได้เติบโต โดยเสนอขายแก่ผู้บริโภคที่พวกเขาสามารถใช้ในบ้าน , สร้างและใช้วันนี้เหมือนกัน