Deterrence/Prevention:Food poisonin

Deterrence/Prevention:
Food poisoning caused by infectious agents is prevented by the following: Proper food-handling techniques; strict personal hygiene; adequate cooking; avoidance of cross- contamination of raw and cooked foods; keeping food at appropriate temperatures (ie, 140°F for hot items); proper maintenance of vending machines and avoidance of acidic beverages in metallic containers prevent heavy metal poisoning; avoiding eating wild mushrooms prevents mushroom poisoning; prevention of fish poisoning requires avoidance of large tropical fish (ciguatera poisoning) and compliance with seasonal or emergency quarantines of shellfish harvesting areas (shellfish poisoning); raw or undercooked milk, poultry, eggs, meat, and seafood are best avoided.

Local health authorities should be notified if an outbreak of food poisoning occurs. This leads to appropriate actions to prevent further spread of food poisoning. Irradiation of food (ie, the use of ionizing radiation or ionizing energy to treat foods, either packaged or in bulk form) can eliminate food-borne pathogens. Annually, more than half a million tons of food is now irradiated worldwide. Treating raw meat and poultry with irradiation at the slaughter plant could eliminate bacteria such as E coli O157:H7 and Salmonella and Campylobacterorganisms. No evidence of adverse health effects is found in the well-controlled clinical trials involving irradiated food.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

คน/ป้องกัน:อาหารเป็นพิษที่เกิดจากตัวแทนที่ติดเชื้อต่าง ๆ โดยต่อไปนี้: เทคนิคการจัดการอาหารที่เหมาะสม สุขอนามัยส่วนบุคคลอย่างเข้มงวด อาหารเพียงพอ หลีกเลี่ยงการปนเปื้อนข้ามของอาหาร กุ้ง การเก็บรักษาอาหารในอุณหภูมิที่เหมาะสม (ie, < 40° F สำหรับสินค้าควบคุมอุณหภูมิ และ > 140° F สำหรับสินค้าร้อน); การบำรุงรักษาที่เหมาะสมของเครื่องขายแสตมป์อัตโนมัติและหลีกเลี่ยงเครื่องดื่มที่กรดในภาชนะโลหะป้องกันพิษของโลหะหนัก ป้องกันหลีกเลี่ยงการกินเห็ดป่าเห็ดพิษ ป้องกันพิษของปลาต้องหลีกเลี่ยงปลาเขตร้อนขนาดใหญ่ (ciguatera เป็นพิษ) และสอดคล้องกับฤดูกาล หรือฉุกเฉิน quarantines ของพื้นที่ต่าง ๆ ในการเก็บเกี่ยวหอย (หอยพิษ); น้ำนมดิบ หรือฝรั่งเศส สัตว์ปีก ไข่ เนื้อสัตว์ อาหารทะเล และส่วนสามารถหลีกเลี่ยงหน่วยงานท้องถิ่นด้านสุขภาพควรได้รับการแจ้งเตือนหากเกิดการระบาดของอาหารเป็นพิษ นี้นำไปสู่การดำเนินการที่เหมาะสมเพื่อป้องกันการแพร่กระจายของอาหารเป็นพิษ วิธีการฉายรังสีอาหาร (ie ใช้ ionizing รังสีหรือพลังงาน ionizing เพื่อรักษาอาหาร บรรจุ หรือ ในฟอร์มจำนวนมาก) สามารถกำจัดโรคแบกรับอาหาร ปี มากกว่าครึ่งล้านตันของอาหารคือตอนนี้ irradiated ทั่วโลก รักษาเนื้อดิบและสัตว์ปีก ด้วยวิธีการฉายรังสีที่โรงงานฆ่าสามารถกำจัดแบคทีเรียเช่น E coli O157:H7 และสาย และ Campylobacterorganisms ไม่มีหลักฐานของผลกระทบสุขภาพร้ายอยู่ในห้องควบคุมที่คลินิกที่เกี่ยวข้องกับอาหาร irradiated

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ต่อต้าน / ป้องกัน:
อาหารเป็นพิษที่เกิดจากการติดเชื้อคือการป้องกันโดยต่อไปนี้: เทคนิคการจัดการอาหารที่เหมาะสม; สุขอนามัยส่วนบุคคลที่เข้มงวด; การปรุงอาหารที่เพียงพอ หลีกเลี่ยงการปนเปื้อนข้ามของอาหารดิบและสุก; เก็บอาหารในอุณหภูมิที่เหมาะสม (เช่น <40 ° F สำหรับรายการในตู้เย็นและ> 140 ° F สำหรับรายการร้อน); การบำรุงรักษาที่เหมาะสมของเครื่องจำหน่ายสินค้าและการหลีกเลี่ยงเครื่องดื่มที่เป็นกรดในภาชนะโลหะป้องกันการเป็นพิษของโลหะหนัก; หลีกเลี่ยงการกินเห็ดป่าป้องกันไม่ให้เห็ดพิษ; ป้องกันการเป็นพิษปลาต้องหลีกเลี่ยงของปลาเขตร้อนขนาดใหญ่ (พิษ ciguatera) และการปฏิบัติตามกักกันตามฤดูกาลหรือฉุกเฉินของพื้นที่เก็บเกี่ยวหอย (หอยพิษ); น้ำนมดิบหรือสุกไก่ไข่เนื้อสัตว์และอาหารทะเลจะหลีกเลี่ยงที่ดีที่สุด. เจ้าหน้าที่สาธารณสุขท้องถิ่นควรได้รับแจ้งว่าการระบาดของโรคอาหารเป็นพิษเกิดขึ้น นี้นำไปสู่การดำเนินการที่เหมาะสมในการป้องกันการแพร่กระจายต่อไปของโรคอาหารเป็นพิษ การฉายรังสีอาหาร (เช่นการใช้รังสีหรือพลังงานโอโซนในการรักษาอาหารทั้งบรรจุหรือในรูปแบบกลุ่ม) สามารถกำจัดเชื้อโรคในอาหาร แต่ละปีมากกว่าครึ่งล้านตันของอาหารฉายรังสีขณะนี้ทั่วโลก รักษาเนื้อดิบและสัตว์ปีกที่มีการฉายรังสีที่โรงฆ่าสามารถกำจัดเชื้อแบคทีเรียเช่น E coli O157: H7 และ Salmonella และ Campylobacterorganisms หลักฐานของผลกระทบต่อสุขภาพที่ไม่พึงประสงค์ไม่พบในการทดลองทางคลินิกที่ดีที่เกี่ยวข้องกับการควบคุมอาหารฉายรังสี

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ออกแบบ / ป้องกัน :
อาหารเป็นพิษเกิดจากการติดเชื้อได้ถูกขัดขวางโดยต่อไปนี้ : อาหารที่เหมาะสมการจัดการเทคนิค สุขอนามัยส่วนบุคคลอย่างเข้มงวด ; อาหารเพียงพอ หลีกเลี่ยงการปนเปื้อนข้ามของอาหารดิบและสุก ; การเก็บรักษาอาหารในอุณหภูมิที่เหมาะสม ( เช่น < 40 ° F สำหรับตู้เย็นและ 140 องศา F > รายการร้อนรายการ ) ;การบำรุงรักษาที่เหมาะสมของเครื่องหยอดเหรียญและหลีกเลี่ยงเครื่องดื่มในภาชนะบรรจุที่เป็นโลหะป้องกันพิษของโลหะหนัก หลีกเลี่ยงการรับประทานเห็ดป่า เห็ดพิษ ป้องกัน การป้องกันพิษปลาต้องหลีกเลี่ยงปลาที่มีขนาดใหญ่ ( พิษซิกัวเทอรา ) และสอดคล้องกับฤดูกาลหรือฉุกเฉินกักของหอยเก็บเกี่ยวพื้นที่ ( พิษหอย )นมดิบหรือสุก ไก่ ไข่ เนื้อสัตว์ และอาหารทะเล จะหลีกเลี่ยงที่ดีที่สุด หน่วยงานสุขภาพ

ท้องถิ่นควรแจ้งหากมีการระบาดของโรคอาหารเป็นพิษที่เกิดขึ้น นี้นำไปสู่การกระทำที่เหมาะสมเพื่อป้องกันไม่ให้แพร่กระจายต่อไปของอาหารเป็นพิษ การฉายรังสีอาหาร ( เช่นการใช้รังสีหรือไอออนพลังงานเพื่อรักษาอาหารทั้งในรูปแบบบรรจุ หรือเป็นกลุ่ม ) สามารถกำจัดจุลินทรีย์ก่อโรคในอาหาร . ปี กว่าครึ่งล้านตันของอาหารถูกฉายรังสีทั่วโลก การรักษาด้วยการฉายรังสีและเนื้อดิบสัตว์ปีกที่ฆ่าพืชสามารถกำจัดเชื้อแบคทีเรีย เช่น เชื้อ Salmonella และ E ) และเป็นสมาชิก campylobacterorganisms .ไม่มีหลักฐานของผลกระทบต่อสุขภาพที่ไม่พึงประสงค์ที่พบในการทดลองทางคลินิกที่เกี่ยวข้องกับการฉายรังสีอาหารควบคุมดี
.