Dear team, Please find the key note

Dear team,

Please find the key notes and observation and actions requires for the market visit for the bakery on Jan 7th.

1. DSR Bakery is doing well but need more support on the basic fundamental of selling skill/ selling tools, and bakery knowledge. Now they are finished the mapping , they have profile the bakery operators total around 200 operators. 120 operators are in BKK side, 80 are in Thonburi side. 70% of those are cake base… chiffon, cake, butter cake. 30% are those who are making bun with the topping of mayonnaise. Therefore, the big opportunities are more in the cake base., which leads to margarine butter flavor. And most of our operators are not aware on our product yetà very big potential on the margarine butter flavor à Chef Need to do the product bench marking with the OP brand and Zest gold. Let’s test in channel board meeting in Feb. Also Chocolate topping for us and Jupiter Please Patt inform chef team on the date of channel board meeting.
2. DSR Bakery need the system to track on the customers data base. à Saipan please discuss on the sales tools with A Supak. Best to get the mobile application , so we can pin the location with some key data of operators. DSR got Sumsung smartphone. These app, can be used for the LET DSR as well.
3. Opportunity to get the Bakery list from Type C operators and visit by DSR à P Noi TBS please get the name list with the telephone number to Santi.
4. DSR need more training on the product knowledge and bakery training, they need a guide on the questioning/probing on the key SKUs. (Margarine Butter flavor, Sweet, SE, Baking Powder, Filling, Lime Powder, Chocolate topping—these 7 skus) they need to fix on the selling dialogue, what will be the key message that they need to talk for each SKU. And then do Role play with them. à A Please arrange again on the selling skill base on these 7 skus for DSR, also chef to provide the training again.
5. DSR need selling stories for the key SKU. Please get it print out put into the folder à A and Pae, please arrange. Currently they do not have the selling stories and the message of the product is not delivered well to operators.
6. DSR need the Wet Sampling type.. à Chef please work on the winning application that can be prepare in the kitchen and then DSR and bring to the filed. à Chef Pop/ Cherry and Pae Please get the key app for each key SKU.
7. Real Sample. Currently sales buy product from Foodland/Makro real size by themselves. à Pum+ to arrange the brief to sales team again in Feb sales meeting
8. Demo booth for the key WS is the great opportunity that DSR Bakery need to do for big WS à K KOM/ Santi. Set the timing / slot for demo booth. Pae to support for the mechanic.
9. Opportunity for the bakery in Hotel. As the pastry in hotel is the big volume for breakfast and buffet. à Chacha and Yunt to review on the volume opportunity?
10. Portfolio à I think current portfolio for the bakery, especially cake is still quite limited. Please Pae work with Bakery chef again, to review the opportunity, even import from other countries, INDO, check with China team , as I know that they will develop this channel as well. And north ASIA. Even rejuvenate from current SKU, benchmarking with the key competitors.. à Pae please lead on this, and we need to input into the POF workshop.

Santi/K Kom/ RSM. June Please update for the DSR bakery in chiengmai as well. if you need any further support base on this bakery team, please let us know, I think is the good start of team, to bring up this big opportunity to growth.
Taew and Pax, the key innovation and other execution that you see in the team also please raise to Pae as well.


Please Pae lead on this bakery together with team, and follow up on the key action, we can update background the status again in the next Feb channel board meeting.

Great execution , EveryDay.
Egg

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ทีมรัก กรุณาค้นหาคีย์บันทึกการสังเกต และการกระทำที่ต้องใช้สำหรับการเยี่ยมชมตลาดสำหรับร้านใน 7 Jan 1. เบเกอรี่ DSR จะทำดี แต่ต้องการเพิ่มเติมสนับสนุนบนพื้นฐานพื้นฐานของทักษะการขาย / ขายเครื่องมือ และเบเกอรี่ ตอนนี้จะเสร็จสิ้นการแม็ป พวกเขามีผู้ประกอบการร้านเบเกอรี่รวมสถานผู้ประกอบการ 200 ตัวดำเนินการ 120 ด้าน BKK, 80 เป็นฝั่งธนบุรี 70% ของผู้ที่มีพื้นฐานเค้ก... chiffon เค้ก เค้กเนย 30% คือผู้ที่ทำบุญ ด้วย topping ของมายองเนส ดังนั้น โอกาสใหญ่เพิ่มเติมในเค้กฐาน ซึ่งปรุงรสเนยเนยเทียม และส่วนใหญ่ของผู้ประกอบการของเราจะไม่เกี่ยวข้องกับเราอาจใหญ่มาก yetà ผลิตภัณฑ์บนเนยเทียมเนยรสเชฟต้องทำม้านั่งสินค้าทำเครื่องหมาย ด้วยยี่ห้อ OP และ Zest ทอง ลองทดสอบในการประชุมคณะกรรมการสถานีในก.พ. ยัง topping ช็อกโกแลตสำหรับเราและดาวพฤหัสบดีเพียง Patt แจ้งทีมงานเชฟในวันประชุมบอร์ดช่อง2. เบเกอรี่ DSR ต้องการระบบติดตามข้อมูลลูกค้าพื้นฐาน àไซปันโปรดสนทนาบนมือขายด้วย A สุภัค ส่วนการรับโปรแกรมมือถือ ดังนั้นเราสามารถตรึงตำแหน่งกับข้อมูลสำคัญบางอย่างของตัวดำเนินการ DSR Sumsung สมาร์ทโฟนได้ สามารถใช้โปรแกรมประยุกต์เหล่านี้ สำหรับการให้ DSR เป็นอย่างดี3. โอกาสที่จะได้รับร้านรายการจากผู้ประกอบการชนิด C และเยี่ยมชม โดยเซ็ต DSR TBS P น้อยโปรดได้รับรายชื่อกับหมายเลขโทรศัพท์เพื่อ Santi4. DSR ต้องเพิ่มเติมการฝึกอบรมความรู้ผลิตภัณฑ์และฝึกเบเกอรี่ ต้องการคำแนะนำในการซักถาม/โดยอาศัยคีย์ Sku (รสเนยเนยเทียม หวาน SE ผงฟู ไส้ มะนาว ผง ช็อกโกแลต topping — เหล่านี้ sku ด้วยเช่น 7) พวกเขาต้องการแก้ไขในกล่องโต้ตอบขาย สิ่งที่จะเป็นข้อความสำคัญที่พวกเขาต้องการพูดคุยในแต่ละ SKU แล้ว ทำบทบาทเล่นกับพวกเขา à A กรุณาจัดอีกขายทักษะพื้นฐานใน sku ด้วยเช่นเหล่านี้ 7 สำหรับ DSR เชฟยังให้การฝึกอบรมอีกด้วย5. DSR ต้องขายเรื่องราวสำหรับคีย์ SKU กรุณารับมันพิมพ์ย้ายไปโฟลเดอร์เซ็ต A และแพ กรุณาจัด พวกเขาไม่มีเรื่องการขาย และไม่มีส่งข้อความของผลิตภัณฑ์กับตัวดี6. DSR ต้องสุ่มตัวอย่างเปียกชนิด... àเชฟโปรดได้บนแอพลิเคชันชนะที่สามารถเตรียมได้ในห้องครัวและ DSR แล้ว และนำมาสู่การยื่น บัญชี Pop เชฟ / เชอร์รี่และแพโปรดได้รับ app สำหรับ SKU คีย์แต่ละคีย์7. ตัวอย่างจริง ปัจจุบันขายซื้อสินค้าจากฟู้ดแลนด์/แม็คโครขนาดจริง ด้วยตัวเอง àปุ้ม + เพื่อย่อทีมขายอีกครั้งในห้องประชุมขายกุมภาพันธ์8. สาธิตบูธสำหรับคีย์ WS เป็นโอกาสดีที่เบเกอรี่ DSR ต้องทำการเซ็ต WS ใหญ่ K คอม / Santi กำหนดเวลา / สล็อตสำหรับบูธสาธิต แพให้สนับสนุนสำหรับช่าง9. โอกาสสำหรับเบเกอรี่ในโรงแรม เป็นขนมใน ปริมาณขนาดใหญ่สำหรับอาหารเช้าและบุฟเฟ่ต์ àชาช่าและ Yunt ทบทวนโอกาสเสียง 10. àผลงานคิดว่า ปัจจุบันผลงานที่เบเกอรี่ เค้กโดยเฉพาะนั้นยังค่อนข้างจำกัด กรุณาทำงานแพกับพ่อครัวเบเกอรี่อีกครั้ง ทบทวนโอกาส นำเข้าแม้แต่จากการตรวจสอบกับทีมจีน ประเทศ อินโด อื่น ๆ ฉันรู้ว่า พวกเขาจะพัฒนาช่องทางนี้เช่นกัน และเอเชียเหนือ ฟื้นฟูจาก SKU ปัจจุบัน การแข่งขันกับคู่แข่งสำคัญแม้... เซ็ตอัพแพกรุณานำนี้ และเราจำเป็นต้องป้อนข้อมูลลงในเวิร์กช็อป POF คอม Santi/K / RSM ปรับปรุงมิถุนายนโปรดสำหรับเบเกอรี่ DSR ในเชียงใหม่เป็นอย่างดี ถ้าคุณต้องการเพิ่มเติม สนับสนุนฐานทีมนี้เบเกอรี่ โปรดแจ้งให้เราทราบ ผมคิดว่า เป็นการเริ่มต้นที่ดีของทีมงาน ชุบใหญ่โอกาสที่จะเจริญเติบโตแถว และท่าน นวัตกรรมสำคัญ และการดำเนินการอื่น ๆ ที่คุณเห็นในทีมยังกรุณาเพิ่มไปแพเช่นกัน กรุณาแพนำในเบเกอรี่นี้ร่วมกับทีมงาน และติดตามการดำเนินการหลัก เราสามารถปรับปรุงพื้นหลังสถานะอีกครั้งในที่ประชุมคณะกรรมการสถานีกุมภาพันธ์ถัดไป การดี ทุกวันไข่

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ทีมที่รักกรุณาหาบันทึกที่สำคัญและการสังเกตและการกระทำที่ต้องใช้สำหรับการเยี่ยมชมตลาดสำหรับเบเกอรี่ในวันที่ 7 ม.ค. . 1 DSR เบเกอรี่จะทำดี แต่ต้องการการสนับสนุนเพิ่มเติมเกี่ยวกับหลักการพื้นฐานของการขายทักษะ / การขายเครื่องมือและความรู้ที่เบเกอรี่ ตอนนี้พวกเขาจะเสร็จสิ้นการทำแผนที่ที่พวกเขามีรายละเอียดประกอบการเบเกอรี่รวมประมาณ 200 ผู้ประกอบการ 120 ผู้ประกอบการที่อยู่ในด้านกทม. 80 อยู่ในฝั่งธนบุรี 70% ของผู้ที่มีฐานเค้ก ... ชิฟฟ่อนเค้ก, เค้กเนย 30% เป็นผู้ที่จะทำให้ขนมปังราดหน้าด้วยมายองเนส ดังนั้นโอกาสที่ยิ่งใหญ่มีมากขึ้นในฐานเค้ก. ซึ่งนำไปสู่รสเนยมาการีน และส่วนใหญ่ของผู้ประกอบการของเราไม่ได้ตระหนักใน yeta ผลิตภัณฑ์ของเรามีศักยภาพที่ยิ่งใหญ่มากในรสชาติเนยมาการีนเป็นพ่อครัวจำเป็นที่จะต้องทำม้านั่งทำเครื่องหมายสินค้ากับแบรนด์ OP และทอง Zest ลองทดสอบในการประชุมคณะกรรมการในช่องกุมภาพันธ์นอกจากนี้ยังมีช็อคโกแลตเครื่องประดับสำหรับเราและดาวพฤหัสบดีกรุณาพัฒน์แจ้งทีมพ่อครัวในวันประชุมคณะกรรมการช่อง. 2 DSR เบเกอรี่ต้องมีระบบในการติดตามในฐานข้อมูลลูกค้า àไซปันโปรดหารือเกี่ยวกับเครื่องมือการขายด้วยสุภัค ที่ดีที่สุดที่จะได้รับใช้โทรศัพท์มือถือเพื่อให้เราสามารถปักหมุดสถานที่ที่มีข้อมูลสำคัญบางอย่างของผู้ประกอบการ DSR มาร์ทโฟนซัมซุงได้ การตรวจสอบเหล่านี้สามารถนำมาใช้สำหรับ LET DSR เช่นกัน. 3 โอกาสที่จะได้รับรายชื่อจากผู้ประกอบการเบเกอรี่ประเภท C และเยี่ยมชมโดย DSR à P น้อย TBS โปรดได้รับรายชื่อที่มีหมายเลขโทรศัพท์เพื่อสันติ. 4 DSR ต้องฝึกอบรมความรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์เบเกอรี่และการฝึกอบรมที่พวกเขาต้องการคำแนะนำเกี่ยวกับการตั้งคำถาม / ละเอียดใน SKUs ที่สำคัญ (เนยเทียมเนยรสหวาน, SE, เบเกอรี่ผงบรรจุ, มะนาวผงช็อคโกแลตเครื่องประดับเหล่านี้ 7 SKUs) ที่พวกเขาต้องการในการแก้ไขปัญหาในการเจรจาขายสิ่งที่จะเป็นข้อความที่สำคัญที่พวกเขาต้องการที่จะพูดคุยสำหรับแต่ละ SKU และแล้วบทบาทเล่นกับพวกเขา ได้โปรดจัดอีกครั้งในฐานทักษะการขายเหล่านี้ 7 SKUs สำหรับ DSR ยังพ่อครัวที่จะให้การฝึกอบรมอีกครั้ง. 5 DSR ต้องขายเรื่องราวสำหรับคีย์รหัส โปรดรับมันพิมพ์ออกมาใส่ลงไปในโฟลเดอร์และเพโปรดจัด ขณะนี้พวกเขาไม่ได้มีเรื่องราวการขายและข้อความของผลิตภัณฑ์ที่ไม่ได้ส่งมอบกันที่จะดำเนินการ. 6 DSR ต้องสุ่มตัวอย่างชนิดเปียก .. พ่อครัวโปรดทำงานบนแอพลิเคชันที่ชนะที่สามารถเตรียมความพร้อมในห้องครัวแล้ว DSR และนำไปยื่น เชฟป๊อป / เชอร์รี่และเพกรุณารับการตรวจสอบที่สำคัญที่สำคัญสำหรับแต่ละ SKU. 7 ตัวอย่างจริง ปัจจุบันยอดขายซื้อผลิตภัณฑ์จากฟู้ดแลนด์ / แม็คโครขนาดจริงด้วยตัวเอง àปุ๋ม + เพื่อจัดสั้น ๆ ให้กับทีมงานขายอีกครั้งในการขายกุมภาพันธ์ประชุม8 บูธสาธิตสำหรับ WS สำคัญเป็นโอกาสที่ดีที่ DSR เบเกอรี่ต้องทำสำหรับ WS ใหญ่ K KOM / สันติ ตั้งระยะเวลา / สล็อตสำหรับบูธสาธิต แพเพื่อรองรับการช่าง. 9 โอกาสสำหรับเบเกอรี่ในโรงแรม ในฐานะที่เป็นขนมในโรงแรมเป็นปริมาณที่ยิ่งใหญ่สำหรับอาหารเช้าและบุฟเฟต์อาหาร à Chacha และ Yunt เพื่อตรวจสอบในโอกาสที่ปริมาณหรือไม่10 ผลงานผมคิดว่าผลงานปัจจุบันสำหรับเบเกอรี่เค้กโดยเฉพาะอย่างยิ่งยังมีข้อ จำกัด ค่อนข้าง โปรดเพทำงานร่วมกับเบเกอรี่เชฟอีกครั้งเพื่อทบทวนโอกาสที่แม้จะนำเข้าจากประเทศอื่น ๆ INDO ตรวจสอบกับทีมจีนที่ผมรู้ว่าพวกเขาจะมีการพัฒนาช่องทางนี้เช่นกัน และเอเชียเหนือ แม้ชุบตัวจากปัจจุบัน SKU เปรียบเทียบกับคู่แข่งที่สำคัญ .. àเพโปรดนำไปเกี่ยวกับเรื่องนี้และเราจำเป็นต้องใส่ลงในการประชุมเชิงปฏิบัติการ POF. สันติ / K คม / RSM มิถุนายนโปรดอัปเดตสำหรับเบเกอรี่ DSR ในเชียงใหม่เช่นกัน ถ้าคุณต้องการฐานสนับสนุนเพิ่มเติมใด ๆ ในทีมของเบเกอรี่นี้โปรดแจ้งให้เราทราบว่าผมคิดว่าเป็นจุดเริ่มต้นที่ดีของทีมเพื่อนำมาขึ้นนี้โอกาสที่ยิ่งใหญ่ในการเจริญเติบโต. Taew และสันติภาพนวัตกรรมที่สำคัญและการดำเนินการอื่น ๆ ที่คุณเห็นใน ทีมโปรดยกเพเช่นกัน. กรุณานำแพในเบเกอรี่นี้ร่วมกับทีมงานและติดตามการดำเนินการที่สำคัญที่เราสามารถปรับปรุงพื้นหลังสถานะอีกครั้งในช่องกุมภาพันธ์ต่อไปการประชุมคณะกรรมการ. การดำเนินการที่ดีในชีวิตประจำวัน. ไข่