Fruits and vegetables aregood sourc

Fruits and vegetables are
good sources of antioxidant phytochemicals that mitigate the damaging effect of oxidative stress. Carotenoids are a group of phytochemicals that are
responsible for different colors of the foods.

They are recognized as playing an important role in the prevention of human diseases and maintaining
good health. In addition to being potent antioxidants some carotenoids also contribute to dietary vitamin A.

There is scientific evidence in support
of the beneficial role of phytochemicals in the prevention of several chronic diseases.

Although the chemistry of carotenoids has been studied
extensively, their bioavailability, metabolism and biological functions are only now beginning to be investigated.

Recent interest in carotenoids
has focused on the role of lycopene in human health. Unlike some other carotenoids, lycopene does not have pro-vitamin A properties.

Because of
the unsaturated nature of lycopene it is considered to be a potent antioxidant and a singlet oxygen quencher.

This article will review carotenoids
in general and lycopene in particular for their role in human health.
© 2007 Elsevier Ltd. All rights reserved.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลไม้และผัก
ดีแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระ phytochemicals ที่บรรเทาความเครียด oxidative ผลความเสียหาย Carotenoids คือ กลุ่มของ phytochemicals ที่
ชอบสีแตกต่างกันของอาหาร

มีการรับรู้เป็นการเล่นมีบทบาทสำคัญในการป้องกันโรคในมนุษย์ และรักษา
สุขภาพดี นอกจากมีสารต้านอนุมูลอิสระที่มีศักยภาพ บาง carotenoids ร่วมอาหารวิตามิน A.

มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์สนับสนุน
บทบาทประโยชน์ของ phytochemicals ในการป้องกันของหลายโรคโรค

ถึงแม้ว่ามีการเรียนวิชาเคมีของ carotenoids
อย่างกว้างขวาง หน้าที่ชีวปริมาณออกฤทธิ์ เผาผลาญ และชีวภาพจะเท่าตอนนี้เริ่มถูกตรวจสอบ

สนใจล่าสุดใน carotenoids
ได้เน้นบทบาทของ lycopene ในสุขภาพของมนุษย์ ต่างจากบางอื่น ๆ carotenoids, lycopene ไม่มีวิตามินที่สนับสนุนคุณสมบัติการ

เนื่องจาก
ธรรมชาติในระดับที่สมของ lycopene ก็ถือว่าเป็น สารที่มีศักยภาพและเป็นเสื้อกล้ามออกซิเจน quencher

บทความนี้จะทบทวน carotenoids
ในทั่วไปและโดยเฉพาะอย่างยิ่งในบทบาทของตนในสุขภาพมนุษย์ lycopene
© 2007 Elsevier จำกัด สงวนลิขสิทธิ์ทั้งหมด

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผักและผลไม้เป็น
แหล่งที่ดีของสารต้านอนุมูลอิสระ phytochemicals ที่บรรเทาผลกระทบความเสียหายจากความเครียดออกซิเดชัน นอยด์เป็นกลุ่มของ phytochemicals ที่มี
ความรับผิดชอบในการสีที่แตกต่างของอาหารที่พวกเขาจะได้รับการยอมรับว่ามีบทบาทสำคัญในการป้องกันโรคของมนุษย์และการรักษาสุขภาพที่ดี นอกจากจะเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีศักยภาพนอยด์บางส่วนยังนำไปสู่การบริโภควิตามินเอมีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ในการสนับสนุนเป็นของบทบาทของ phytochemicals ประโยชน์ในการป้องกันโรคเรื้อรังหลายแม้ว่าคุณสมบัติทางเคมีของนอยด์ได้รับการศึกษาอย่างกว้างขวาง, การดูดซึมของพวกเขาและการเผาผลาญอาหาร การทำงานทางชีวภาพเป็นเพียงตอนนี้เริ่มที่จะได้รับการตรวจสอบที่น่าสนใจล่าสุดในนอยด์มีความสำคัญกับบทบาทของไลโคปีนในสุขภาพของมนุษย์ ไม่เหมือนบาง carotenoids อื่น ๆ ไลโคปีนไม่ได้มีคุณสมบัติโปรวิตามินเพราะธรรมชาติไม่อิ่มตัวของไลโคปีนมันจะถือเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีศักยภาพและออกซิเจนเสื้อกล้ามดับบทความนี้จะตรวจสอบ carotenoids ทั่วไปและไลโคปีนโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับบทบาทของพวกเขา ในสุขภาพของมนุษย์© 2007 เอลส์ จำกัด สงวนลิขสิทธิ์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผักและผลไม้เป็นแหล่งที่ดีของสารต้านอนุมูลอิสระ phytochemicals
ที่บรรเทาความเสียหายผลกระทบของความเครียดออกซิเดชัน แคโรทีนอยด์เป็นกลุ่มของ phytochemicals ที่
รับผิดชอบในสีที่แตกต่างกันของอาหารที่

มีการเล่นเป็นส่วนสำคัญในการป้องกันโรคของมนุษย์และการรักษา
สุขภาพที่ดีนอกจากจะเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีศักยภาพบาง Carotenoids ยังสนับสนุนอาหารเสริมวิตามิน A .

มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์สนับสนุน
ของประโยชน์บทบาทของ phytochemicals ในการป้องกันหลายโรคเรื้อรัง

แม้ว่าเคมีของ carotenoids ได้รับการศึกษา
อย่างกว้างขวางของการดูดซึม การเผาผลาญและการทำงานทางชีวภาพเป็นเพียงจุดเริ่มต้นที่จะถูกสอบสวน .


สนใจคาโรทีนอยด์ ล่าสุดได้เน้นบทบาทของไลโคปีนในสุขภาพของมนุษย์ ซึ่งแตกต่างจากคาโรทีนอยด์ อื่น ๆ , ไลโคปีนไม่ได้มีโปรวิตามินเอ คุณสมบัติ


ไม่อิ่มตัว เพราะธรรมชาติของไลโคปีนจะถือว่าเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีศักยภาพและเสื้อกล้ามออกซิเจน quencher

บทความนี้จะทบทวน Carotenoids
ทั่วไป และไลโคปีน โดยเฉพาะสำหรับบทบาทในสุขภาพของมนุษย์
© 2007 บริษัท จำกัด สงวนลิขสิทธิ์