Although there were statistically significant changes in a⁄ and b⁄ color values of ground kernels (P < 0.05), these changes did not appear to significantly affect the perception of the panelists in terms of flavor and texture.
แม้ว่ามีการเปลี่ยนแปลงอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติใน⁄และ B ⁄ค่าสีของเมล็ดข้าวพื้นดิน ( P < 0.05 ) การเปลี่ยนแปลงเหล่านี้ไม่ได้ปรากฏจะมีผลต่อการรับรู้ของผู้บริโภคในแง่ของรสชาติและเนื้อสัมผัส