1. IntroductionFarmed production of

1. Introduction
Farmed production of Atlantic salmon exceeds that of other
farmed salmonids with a total supply of two million tonnes in
2013 (Giskeødegård & Tønnesen, 2014). Atlantic salmon has been
subjected to intensive genetic selection for rapid growth since
the 1970’s, and it is indisputable that artificial selection has played
a major role in the success of the salmon aquaculture industry
(Bentsen & Thodesen, 2005). According toGjedrem (2010), the estimated genetic gain for growth rate has been approximately 14%
per generation, with a benefit/cost ratio estimated at 15/1.
However, in the poultry industry, rapid muscle growth has been
associated with atrophy of fibres and loss of connective integrity
and soft texture.
Inadequate muscle firmness in salmon is a problem causing
quality downgrading by the processing industry and lower consumer acceptability (Mitchie, 2001), yet no studies have been
devoted to elucidate the impact of genetic selectionper seon
connective tissue properties in farmed salmon. Farmer,
McConnell, and Kilpatrick (2000)reported that farmed salmon
tend to be softer than salmon from wild sources. Johnston

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

1. บทนำปลาแซลมอนแอตแลนติกผลิตเชื้อเกินกว่าที่อื่นsalmonids ไร่ มีจำนวน 2 ล้านตันใน2013 (Giskeødegård & Tønnesen, 2014) ปลาแซลมอนแอตแลนติกได้การเร่งรัดเลือกพันธุกรรมสำหรับการเจริญเติบโตตั้งแต่1970 และก็เถียงไม่ได้ว่า มีเล่นการเลือกประดิษฐ์สำคัญในความสำเร็จของอุตสาหกรรมปลาแซลมอน(Bentsen & Thodesen, 2005) ตาม toGjedrem (2010), กำไรทางพันธุกรรมโดยประมาณสำหรับอัตราการเติบโตได้ประมาณ 14%ต่อรุ่น อัตราส่วนกำไร/ต้นทุนประมาณ 15/1อย่างไรก็ตาม ในอุตสาหกรรมสัตว์ปีก กล้ามเนื้ออย่างรวดเร็วเติบโตได้เกี่ยวข้องกับการเสื่อมของเส้นใยและการสูญเสียความสมบูรณ์ผ่าตัดและเนื้อนุ่มกระชับกล้ามเนื้อไม่เพียงพอในปลาแซลมอนเป็นปัญหาก่อให้เกิดปรับลดคุณภาพ โดยอุตสาหกรรมการประมวลผลและการยอมรับของผู้บริโภคลดลง (Mitchie, 2001), ยังไม่มีการศึกษาที่ได้รับการ elucidate ผลกระทบของ seon selectionper ทางพันธุกรรมคุณสมบัติเนื้อเยื่อเกี่ยวพันในสัตว์เลี้ยงในฟาร์มปลาแซลมอน ชาวนาแม็ค และคิลแพทริคมา (2000) รายงานว่า พืชปลาแซลมอนมีแนวโน้มจะนุ่มกว่าปลาแซลมอนจากป่าแหล่ง จอห์นสตัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

1. บทนำ
ผลิต Farmed ของปลาแซลมอนแอตแลนติกเกินกว่าที่อื่น ๆ
salmonids ทำไร่ไถนากับอุปทานรวมของสองล้านตันในปี
2013 (Giskeødegård & Tønnesen 2014) ปลาแซลมอนแอตแลนติกได้รับการ
ยัดเยียดให้เลือกทางพันธุกรรมอย่างเข้มข้นสำหรับการเจริญเติบโตอย่างรวดเร็วนับตั้งแต่
ปี 1970 และมันก็เถียงไม่ได้ว่าการเลือกเทียมได้เล่น
บทบาทสำคัญในความสำเร็จของอุตสาหกรรมการเพาะเลี้ยงปลาแซลมอนที่
(Bentsen & Thodesen 2005) ตาม toGjedrem (2010) จะได้กำไรในทางพันธุกรรมโดยประมาณสำหรับอัตราการเจริญเติบโตได้ประมาณ 14%
ต่อรุ่นมีอัตราส่วนผลประโยชน์ / ค่าใช้จ่ายประมาณ 15/1.
อย่างไรก็ตามในอุตสาหกรรมสัตว์ปีก, เติบโตของกล้ามเนื้ออย่างรวดเร็วได้รับการ
ที่เกี่ยวข้องกับการฝ่อของเส้นใย และการสูญเสียความสมบูรณ์เกี่ยวพัน
และเนื้อนุ่ม.
ความกระชับของกล้ามเนื้อไม่เพียงพอในปลาแซลมอนเป็นปัญหาที่ก่อให้เกิดการ
ปรับลดคุณภาพโดยอุตสาหกรรมการประมวลผลและการยอมรับของผู้บริโภคที่ลดลง (Mitchie, 2001) ยังไม่มีการศึกษาได้รับการ
ทุ่มเทให้กับการอธิบายผลกระทบของพันธุกรรม selectionper Seon
เนื้อเยื่อเกี่ยวพัน คุณสมบัติในปลาแซลมอน ชาวนา
McConnell และคิล (2000) รายงานว่าปลาแซลมอน
มีแนวโน้มที่จะนุ่มกว่าปลาแซลมอนจากแหล่งป่า จอห์นสัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

1 . แนะนำฟาร์มผลิตปลาแซลมอนแอตแลนติกเกินกว่าที่ของอื่น ๆsalmonids farmed ที่มีทั้งหมดจัดหา 2 ล้านตันใน2013 ( giske ขึ้นองศาปี RD & T ขึ้น nnesen 2014 ) ปลาแซลมอนแอตแลนติกได้ภายใต้การคัดเลือกทางพันธุกรรมมากสำหรับการเจริญเติบโตอย่างรวดเร็วเนื่องจาก1970 และก็เถียงไม่ได้ว่าการคัดเลือกเทียม ได้ เล่นบทบาทสำคัญในความสำเร็จของอุตสาหกรรมการเพาะเลี้ยงปลาแซลมอน( เบนต์เซิ่น & thodesen , 2005 ) ตาม togjedrem ( 2010 ) , ประมาณการอัตราการเจริญเติบโตทางพันธุกรรมได้มีประมาณ 14 ปีต่อรุ่นกับประโยชน์อัตราส่วนต้นทุนประมาณ 15 / 1อย่างไรก็ตาม ในอุตสาหกรรมสัตว์ปีก , การเจริญเติบโตของกล้ามเนื้ออย่างรวดเร็วได้ที่เกี่ยวข้องกับการเสื่อมของเส้นใยและการสูญเสียความสมบูรณ์ของเนื้อเยื่อเกี่ยวพันและนุ่มผิวกล้ามเนื้อกระชับ ไม่ก่อให้เกิดปัญหาปลาแซลมอนคุณภาพที่ออกโดยอุตสาหกรรมการประมวลผลและการยอมรับของผู้บริโภคลดลง ( มิชชี่ , 2001 ) ยังไม่มีการศึกษาเพื่ออธิบายผลกระทบของพันธุกรรม selectionper ซอนเนื้อเยื่อเกี่ยวพันของปลาแซลมอน . ชาวนาMcConnell และคิล ( 2000 ) รายงานว่า ปลาแซลมอนมีแนวโน้มจะเบากว่าปลาแซลมอนจากแหล่งป่า จอ นสัน