Effect of process parameters and so

Effect of process parameters and soy flour concentration on quality attributes and microstructural changes in ready-to-eat potato–soy snack using high-temperature short time air puffing

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลของพารามิเตอร์กระบวนการและความเข้มข้นของแป้งถั่วเหลืองคุณภาพคุณลักษณะและการเปลี่ยนแปลงในขนมขบเคี้ยวพร้อมกินมันฝรั่ง – ถั่วเหลืองที่ใช้เวลาสั้นอุณหภูมิสูงอากาศ puffing microstructural

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลของพารามิเตอร์กระบวนการและความเข้มข้นของแป้งถั่วเหลืองลักษณะที่มีคุณภาพและการเปลี่ยนแปลงในจุลภาคพร้อมที่จะกินขนมขบเคี้ยวมันฝรั่งถั่วเหลืองโดยใช้อุณหภูมิสูงเวลาสั้น ๆ อากาศพอง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลของกระบวนการผลิตและความเข้มข้นแป้งถั่วเหลืองในลักษณะคุณภาพและการเปลี่ยนแปลงโครงสร้างจุลภาคในพร้อมที่จะกินมันฝรั่ง–ใช้อุณหภูมิสูงเวลาสั้นซอยขนมพองอากาศ