CIA ACADEMICS: FOOD IS DISCOVERY
Gold-Standard Culinary Education Programs For Every Need
The CIA is the world’s premier culinary college. As a true not-for-profit college, our mission is to provide the world’s best professional culinary education. Students come to the CIA for our gold-standard education programs, expert faculty, world-class campuses in the U.S. and Singapore, and outstanding career opportunities. Our programs are for anyone with a passion for food—from students striving to become the next Charlie Palmer (CIA Class of ’79), Grant Achatz (CIA Class of ’94), or Cat Cora (CIA Class of ’95) to professionals looking to advance their skills to food lovers seeking the best in education for the home cook.
We invite you to learn about our offerings; the CIA is sure to have the right program for you. And we invite you to create your account today to get more information about our programs or to start your application.
GET STARTED NOW > TOP-TRENDING CAREERS >
Degree and Certificate Programs
CIA degree and certificate programs are the proven path to an exciting career in the amazing world of food. We offer associate and bachelor’s degrees in culinary arts, baking and pastry arts, applied food studies, and culinary science. And we offer certificate programs for advanced studies. CIA graduates do it all—they're successful chefs, restaurant owners, managers and executives, media personalities, entrepreneurs, food stylists, food writers, educators, food advocates and policy makers, and more. Invest in a CIA education and get the right credential for your future in the world of food.
Visit Academic Programs >
Food Enthusiast Programs
CIA food enthusiast programs are the right choice for those who want the best education for the home cook and baker. Our three U.S. campuses—in New York, California, and Texas—are perfect for food lovers. We offer fabulous courses, gleaming professionally equipped kitchens, expert instruction, award-winning restaurants, enticing cafés, a treasure-trove of cookbooks, DVDs and culinary equipment in our campus stores, and fascinating tours. Come and make the CIA your culinary playground!
Visit Our Food Enthusiast Website >
Industry Professional Programs
The CIA offers contracted, hands-on custom programming for groups of 10 or more that is designed to meet the professional development needs of the food, beverage, and hospitality industry. Our team will work with yours to create program curricula tailored to your specific needs and goals. In addition, the CIA is the home of the prestigious ProChef® Certification Program for foodservice professionals, the only program for chefs that validates specific skills at progressive career levels.
Learn More About ProChef Certification >
Wine Programs
There’s nothing quite like studying wine in the Napa Valley. When you add the CIA’s talented wine faculty and exceptional Rudd Center facilities, you’ve got a learning experience that will advance the way you think about wine and your career. Students may choose from the college’s Accelerated Wine and Beverage Certificate Program or an extensive selection of Professional Wine Studies courses. These programs will build your command of the wines of the world.
Visit Wine and Beverage Programs >
Executive and Graduate Education
The Food Business School (FBS) is the executive and graduate education center of The Culinary Institute of America and the world’s first business school dedicated to food entrepreneurship and innovation. We’re searching for inspired food system change-makers, entrepreneurs, and industry leaders ready to join our mission—people ready to tackle the world’s most pressing food challenges—and its greatest business opportunities. Is that you? Registration now open for spring programs.
Visit The Food Business School Website >
ซีไอเอ ACADEMICS: อาหารการค้นพบโปรแกรมการศึกษาการปรุงอาหารมาตรฐานทองสำหรับทุกความต้องการของซีไอเอเป็นวิทยาลัยการทำอาหารชั้นนำของโลก ในฐานะที่เป็นความจริงวิทยาลัยที่ไม่แสวงหาผลกำไรสำหรับภารกิจของเราคือการให้มืออาชีพที่ดีที่สุดในโลกของการศึกษาการทำอาหาร นักเรียนมาซีไอเอสำหรับโปรแกรมการศึกษาทองมาตรฐานของคณะผู้เชี่ยวชาญมหาวิทยาลัยชั้นนำระดับโลกในสหรัฐอเมริกาและสิงคโปร์และโอกาสในการทำงานที่โดดเด่น โปรแกรมของเรามีสำหรับทุกคนที่มีความหลงใหลในอาหารจากนักศึกษาที่มุ่งมั่นที่จะกลายเป็นชาร์ลีพาลเมอร์ต่อไป (ชั้นที่ 79 ของซีไอเอ) ที่แกรนท์ Achatz (ซีไอเอชั้น 94) หรือแมวคอร่า (ชั้น 95 ของซีไอเอ) ในการประกอบอาชีพ . มองเพื่อความก้าวหน้าของทักษะของพวกเขาที่จะชื่นชอบอาหารที่กำลังมองหาสิ่งที่ดีที่สุดในการศึกษาสำหรับปรุงอาหารที่บ้านเราขอเชิญคุณที่จะเรียนรู้เกี่ยวกับการให้บริการของเรา; ซีไอเอเพื่อให้แน่ใจว่ามีโปรแกรมที่เหมาะสมสำหรับคุณ และเราขอเชิญคุณที่จะสร้างบัญชีของคุณในวันนี้จะได้รับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับโปรแกรมของเราหรือเพื่อเริ่มต้นการใช้งานของคุณ. เริ่มต้นตอนนี้> สมัครงาน TOP-ได้รับความนิยม> ปริญญาและหลักสูตรประกาศนียบัตรระดับซีไอเอและหลักสูตรประกาศนียบัตรเป็นเส้นทางการพิสูจน์แล้วว่าอาชีพที่น่าตื่นเต้นในโลกที่น่าตื่นตาตื่นใจของอาหาร เรามีองศาร่วมและตรีในศิลปะการทำอาหาร, เบเกอรี่ขนมและศิลปะที่ใช้ศึกษาอาหารและวิทยาศาสตร์การทำอาหาร และเรามีโปรแกรมการรับรองสำหรับการศึกษาขั้นสูง ผู้สำเร็จการศึกษาของซีไอเอจะทำมันทุกพวกเขากำลังประสบความสำเร็จเชฟเจ้าของร้านอาหาร, ผู้จัดการและผู้บริหารบุคลิกสื่อผู้ประกอบการอาหารสไตลิสนักเขียนอาหาร, การศึกษา, การสนับสนุนอาหารและผู้กำหนดนโยบายและอื่น ๆ การลงทุนในการศึกษาของซีไอเอและได้รับการรับรองที่ถูกต้องสำหรับอนาคตของคุณในโลกของอาหาร. เยี่ยมชมหลักสูตร> อาหารที่ชื่นชอบโปรแกรมโปรแกรมผู้ที่ชื่นชอบอาหารซีไอเอเป็นทางเลือกที่เหมาะสมสำหรับผู้ที่ต้องการการศึกษาที่ดีที่สุดสำหรับการปรุงอาหารที่บ้านและขนมปัง สามเราสหรัฐมหาวิทยาลัยในนิวยอร์กแคลิฟอร์เนียและเท็กซัสที่สมบูรณ์แบบสำหรับคนรักอาหาร เรามีหลักสูตรเยี่ยม, แพรวห้องครัวพร้อมอุปกรณ์อย่างมืออาชีพ, การเรียนการสอนผู้เชี่ยวชาญด้านร้านอาหารที่ได้รับรางวัลคาเฟ่ล่อลวงเป็นขุมสมบัติของตำราดีวีดีและอุปกรณ์การทำอาหารในร้านค้าที่มหาวิทยาลัยของเราและทัวร์ที่น่าสนใจ มาและทำให้ซีไอเอที่สนามเด็กเล่นการทำอาหารของคุณเยี่ยมชมอาหารที่ชื่นชอบเว็บไซต์ของเรา> อุตสาหกรรมโปรแกรมมืออาชีพซีไอเอมีสัญญามือในการเขียนโปรแกรมที่กำหนดเองสำหรับกลุ่มของ 10 หรือมากกว่าที่ออกแบบมาเพื่อตอบสนองความต้องการในการพัฒนาอาชีพของอาหารเครื่องดื่มและ อุตสาหกรรมการบริการ ทีมงานของเราจะทำงานร่วมกับคุณเพื่อสร้างหลักสูตรโปรแกรมที่เหมาะกับความต้องการของคุณและเป้าหมาย นอกจากนี้ซีไอเอเป็นบ้านที่มีชื่อเสียงโปรแกรมการรับรองProChef®สำหรับมืออาชีพด้านอาหารโปรแกรมเฉพาะสำหรับเชฟที่ตรวจสอบทักษะเฉพาะในระดับอาชีพก้าวหน้า. เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับการรับรอง ProChef> โปรแกรมไวน์ไม่มีอะไรที่ค่อนข้างชอบการศึกษาไวน์ใน Napa เป็น หุบเขา. เมื่อคุณเพิ่มคณะไวน์ที่มีความสามารถของซีไอเอและสิ่งอำนวยความสะดวกที่ยอดเยี่ยมศูนย์รัดด์คุณได้มีประสบการณ์การเรียนรู้ที่จะก้าวไปในแบบที่คุณคิดเกี่ยวกับไวน์และอาชีพของคุณ นักเรียนสามารถเลือกไวน์เร่งวิทยาลัยและเครื่องดื่มรับรองโปรแกรมหรือเลือกหลากหลายของหลักสูตรการศึกษาไวน์มืออาชีพ โปรแกรมเหล่านี้จะสร้างคำสั่งของคุณของไวน์ของโลก. เยี่ยมชมไวน์และโปรแกรมดื่ม> บริหารและบัณฑิตศึกษาอาหารโรงเรียนธุรกิจ (FBS) เป็นผู้บริหารและจบการศึกษาศูนย์การศึกษาของสถาบันการปรุงอาหารของอเมริกาและโรงเรียนธุรกิจครั้งแรกของโลกที่อุทิศตน เพื่อผู้ประกอบการอาหารและนวัตกรรม เรากำลังมองหาแรงบันดาลใจในการเปลี่ยนแปลงระบบอาหารผู้ผลิตผู้ประกอบการและผู้นำในอุตสาหกรรมพร้อมที่จะเข้าร่วมภารกิจที่คนของเราพร้อมที่จะรับมือโลกที่เร่งด่วนที่สุดและความท้าทายที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของอาหารโอกาสทางธุรกิจ คือการที่คุณ? ลงทะเบียนตอนนี้เปิดสำหรับโปรแกรมฤดูใบไม้ผลิ. เยี่ยมชมโรงเรียนธุรกิจอาหารเว็บไซต์>
การแปล กรุณารอสักครู่..

ซีไอเอนักวิชาการอาหารค้นพบ
ทองมาตรฐานอาหารการศึกษาโปรแกรมสำหรับทุกความต้องการ
ซีไอเอ premier ของโลกอาหารที่วิทยาลัย เป็นจริงที่ไม่หวังผลกำไร วิทยาลัย พันธกิจของเราคือการให้ที่ดีที่สุดของโลกมืออาชีพอาหารการศึกษา นักศึกษามาหา CIA ทองมาตรฐานการศึกษาโปรแกรมของเรา คณะวิทยากรระดับโลก มหาวิทยาลัยในสหรัฐอเมริกา และสิงคโปร์และโอกาสทางอาชีพที่โดดเด่น โปรแกรมของเรา สำหรับใครที่มีความหลงใหลในอาหารจากนักเรียนมุ่งมั่นที่จะกลายเป็นถัดไปชาร์ลีพาลเมอร์ ( ซีไอเอรุ่น 79 ) , แกรนท์ แอเคิตส์ ( ซีไอเอรุ่นปี 94 ) หรือแมว Cora ( ซีไอเอรุ่นปี 95 ) ผู้เชี่ยวชาญในการค้นหาก้าวหน้าทักษะของพวกเขาเพื่อคนรักอาหารการแสวงหาที่ดีที่สุดในการศึกษาสำหรับ คุกบ้าน
เราขอเชิญคุณเพื่อเรียนรู้เกี่ยวกับข้อเสนอของเราซีไอเอเพื่อให้แน่ใจว่ามีโปรแกรมที่เหมาะสมสำหรับคุณ และเราขอเชิญคุณเพื่อสร้างบัญชีของคุณในวันนี้เพื่อรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับโปรแกรมของเรา หรือเพื่อเริ่มต้นโปรแกรมของคุณ
เริ่มต้นตอนนี้ top-trending อาชีพ >
ปริญญาและประกาศนียบัตรหลักสูตรปริญญาและประกาศนียบัตรหลักสูตร
CIA จะพิสูจน์เส้นทางอาชีพที่น่าตื่นเต้นในโลกมหัศจรรย์ของอาหารเราเสนอให้เชื่อมโยงและปริญญาตรีในศิลปะการทำอาหารและขนมอบศิลปะประยุกต์อาหารและอาหารศึกษา วิทยาศาสตร์ และเราขอเสนอหลักสูตรประกาศนียบัตรการศึกษาขั้นสูง ซีไอเอบัณฑิตทำพวกเชฟ ประสบความสำเร็จ ร้านอาหาร เจ้าของ ผู้จัดการ และผู้บริหาร สื่อบุคคล , ผู้ประกอบการ , สไตลิส , นักเขียน , อาหารและสนับสนุนอาหารและผู้กําหนดนโยบายและเพิ่มเติม ลงทุนในการศึกษาและได้รับข้อมูลของซีไอเอที่เหมาะสมสำหรับอนาคตของคุณในโลกของอาหาร โปรแกรมวิชาการ >
เยี่ยมชมอาหารที่ชื่นชอบอาหารที่ชื่นชอบโปรแกรมโปรแกรม
ซีไอเอเป็นทางเลือกที่เหมาะสมสำหรับผู้ที่ต้องการที่ดีที่สุดการศึกษาสำหรับบ้านปรุงอาหารและเบเกอร์ ของเราสามของมหาวิทยาลัยในนิวยอร์ก , แคลิฟอร์เนียและเท็กซัสที่สมบูรณ์แบบสำหรับคนรักอาหาร เราขอเสนอคอร์สสุดพิเศษแพรว ห้องครัว , อุปกรณ์มืออาชีพผู้เชี่ยวชาญด้านการเรียนการสอน ร้านอาหารที่ได้รับรางวัล , ล่อลวงคาเฟ่ S , ขุมสมบัติของ cookbooks , ดีวีดีและอุปกรณ์ร้านอาหารในมหาวิทยาลัยของเราและที่น่าสนใจทัวร์ มาทำให้ CIA สนามเด็กเล่นอาหารของคุณ ! เยี่ยมชมเว็บไซต์ของเราที่ชื่นชอบอาหาร
>
อุตสาหกรรมมืออาชีพโปรแกรม
ซีไอเอมีหดตัว ,ต้องการโปรแกรมที่กำหนดเองใหม่สำหรับกลุ่มของ 10 หรือมากกว่านั้น ถูกออกแบบมาเพื่อตอบสนองการพัฒนาอาชีพของ อาหาร เครื่องดื่ม และอุตสาหกรรมการบริการ ทีมงานของเราจะทำงานร่วมกับคุณเพื่อสร้างโปรแกรมหลักสูตรที่เหมาะกับความต้องการเฉพาะของคุณและเป้าหมาย นอกจากนี้ ทางซีไอเอบ้านอันทรงเกียรติโปรเชฟ®การรับรองโปรแกรมสำหรับผู้เชี่ยวชาญด้านอาหาร ,โปรแกรมเฉพาะสำหรับเชฟที่ตรวจสอบทักษะที่เฉพาะเจาะจงในระดับอาชีพที่ก้าวหน้า เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับโปรเชฟรับรอง
ไวน์ > โปรแกรม
ไม่มีอะไรที่ค่อนข้างชอบเรียนไวน์ใน Napa Valley เมื่อคุณเพิ่มของซีไอเอที่เก่งและคณะพิเศษไวน์รัดด์ศูนย์เครื่องคุณได้รับประสบการณ์การเรียนรู้ที่จะล่วงหน้า วิธีคิดเกี่ยวกับไวน์และอาชีพของคุณนักศึกษาอาจเลือกจากวิทยาลัยเร่งไวน์และเครื่องดื่มรับรองโปรแกรม หรือเลือกที่กว้างขวางของไวน์มืออาชีพการศึกษาหลักสูตร โปรแกรมเหล่านี้จะสร้างคำสั่งของไวน์ของโลก ชม ไวน์และเครื่องดื่มที่โปรแกรม >
และผู้บริหารการศึกษาอาหารโรงเรียนธุรกิจ ( FBS ) เป็นผู้บริหารศูนย์การศึกษาระดับบัณฑิตศึกษาของสถาบันอาหารของอเมริกา และโรงเรียนธุรกิจแห่งแรกของโลกที่อุทิศตนเพื่อการเป็นผู้ประกอบการอาหารและนวัตกรรม เรากำลังค้นหาแรงบันดาลใจจากอาหารระบบเปลี่ยนผู้ผลิตผู้ประกอบการและผู้นำพร้อมที่จะร่วมภารกิจคนของเราพร้อมที่จะรับมือกับความท้าทายของโลกมากที่สุดกดอาหารและโอกาสทางธุรกิจที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของอุตสาหกรรม นั่นคุณเหรอ ? ลงทะเบียนตอนนี้เปิดสำหรับโปรแกรมฤดูใบไม้ผลิ
เยี่ยมชมอาหารโรงเรียนธุรกิจเว็บไซต์ >
การแปล กรุณารอสักครู่..
