In this work was determined ascorbi

In this work was determined ascorbic acid concentration in orange fruits and plums as well as in aqueous,
alcoholic and acetonic extracts obtained from them, at the same time evaluating the antioxidant activity of
these extracts. Ascorbic acid content was determined by iodometric method and antioxidant activity was
quantified by free- radical 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH) method. We notice a rich content of
ascorbic acid both in the orange pulp (984,00 mg/100g) and in plums (870,16 mg/100g). Between obtained
extracts, those in acetone are the richest in vitamin C, followed by those in water and then the alcoholic
extracts. The highest concentration of ascorbic acid was determined in acetonic extracts of orange pulp
(52.84 mg/100ml). Lowest content of vitamin C was recorded for alcoholic orange extract (26.42
mg/100ml). Acetonic extract of orange, which has the highest content of ascorbic acid, has the strongest
antioxidant activity (the highest reaction speed of DPPH solution in the presence of this extract: v=3.886
μM/s) and the lowest antioxidant activity is for alcoholic extract of orange (v=2.007 μM/s), which presents
the lowest concentration of vitamin C.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในงานนี้เป็นความเข้มข้นของกรดแอสคอร์บิคกำหนดในผลไม้สีส้มและพลัมเช่นในสารละลายรับจาก ขณะเดียวกันการประเมินกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระของสารสกัดแอลกอฮอล์ และ acetonicจาก กรดแอสคอร์บิคถูกกำหนด โดยวิธี iodometric และถูกอนุมูลวัด โดยวิธีฟรีอนุมูล 2.2 ได-1-picrylhydrazyl (DPPH) เราสังเกตเห็นเนื้อหามากมายของกรดแอสคอร์บิคทั้ง ในเยื่อสีส้ม (984,00 มิลลิกรัม/100 กรัม) และพลัม (870,16 มิลลิกรัม/100 กรัม) ระหว่างที่ได้รับสารสกัดจาก ในอะซีโตนร่ำรวยที่สุดในวิตามินซี ตาม ด้วยผู้ที่อยู่ในน้ำ และแอลกอฮอล์แยกทาง กำหนดความเข้มข้นสูงสุดของกรดแอสคอร์บิคในสารสกัดจากเยื่อสีส้ม acetonic(52.84 มิลลิกรัม/100 มิลลิลิตร) บันทึกเนื้อหาที่ต่ำที่สุดของวิตามินซีสำหรับแอลกอฮอล์สารสกัดส้ม (26.42มิลลิกรัม/100 มิลลิลิตร) สารสกัดจากส้ม ซึ่งมีเนื้อหาที่สูงของกรดแอสคอร์บิค acetonic มีที่แข็งแกร่งอนุมูล (ความเร็วของปฏิกิริยาสูงสุดของ DPPH ในสารสกัดนี้: v = 3.886Μ m/s) และกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระต่ำสุดสำหรับสารสกัดแอลกอฮอล์ของส้ม (v = 2.007 μ m/s), ขวัญที่ความเข้มข้นต่ำสุดของวิตามินซี

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในงานนี้ได้รับการกำหนดความเข้มข้นของกรดวิตามินซีในผลไม้สีส้มและลูกพลัมเช่นเดียวกับในน้ำ,
สารสกัดแอลกอฮอล์และ acetonic ที่ได้รับจากพวกเขาในเวลาเดียวกันการประเมินฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของ
สารสกัดเหล่านี้ ปริมาณ ascorbic acid ถูกกำหนดโดยวิธีการ iodometric และสารต้านอนุมูลอิสระที่ถูก
วัดโดยเวอร์รุนแรง 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH) วิธีการ เราสังเกตเห็นเนื้อหาที่อุดมไปด้วย
วิตามินซีทั้งในเยื่อสีส้ม (984,00 mg / 100 กรัม) และพลัม (870,16 mg / 100 กรัม) ระหว่างที่ได้รับ
สารสกัดจากผู้ที่อยู่ในอะซีโตนเป็นที่ร่ำรวยที่สุดในวิตามินซีตามด้วยผู้ที่อยู่ในน้ำแล้วแอลกอฮอล์
สารสกัดจาก ความเข้มข้นสูงสุดของวิตามินซีที่ถูกกำหนดในสารสกัดจาก acetonic เยื่อสีส้ม
(52.84 mg / 100ml) เนื้อหาต่ำสุดของวิตามินซีได้รับการบันทึกไว้สำหรับสารสกัดจากส้มแอลกอฮอล์ (26.42
mg / 100ml) สารสกัดจาก Acetonic สีส้มซึ่งมีเนื้อหาที่สูงที่สุดของวิตามินซีมีความแข็งแกร่ง
ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ (ความเร็วในการเกิดปฏิกิริยาสูงที่สุดของการแก้ปัญหา DPPH ในการปรากฏตัวของสารสกัดนี้: v = 3.886
ไมครอน / s) และกิจกรรมการต่ำสุดสารต้านอนุมูลอิสระเป็นสารสกัดแอลกอฮอล์ สีส้ม (v = 2.007 ไมครอน / s) ซึ่งนำเสนอ
ความเข้มข้นต่ำสุดของวิตามินซี