The results of the study indicate t

The results of the study indicate that it is possible to obtain
gluten-free cookies with a similar quality to cookies made with
wheat flour, without any additives. Nevertheless, flour parameters
such as particle size, damaged starch or protein content had a
significant influence on cookie spread and texture. In general,
gluten-free flours produced cookies with lower spread and greater
hardness than wheat cookies, but flours with a very large particle
size showed the opposite tendency. The origin of the gluten-free
flour, and its consequent effect on cookie taste, significantly
affected the overall acceptability of the cookies.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลการศึกษาบ่งชี้ว่า จำเป็นต้องได้รับตังฟรีคุกกี้ มีคุณภาพคล้ายกับคุกกี้ที่ทำด้วยแป้งข้าวสาลี ไม่ มีวัตถุใด ๆ เจือปน อย่างไรก็ตาม แป้งพารามิเตอร์เช่นขนาดของอนุภาค เนื้อหาแป้งหรือโปรตีนที่เสียหายมีความอิทธิพลที่สำคัญในการแพร่กระจายคุกกี้และพื้นผิว ทั่วไปตังฟรีแป้งผลิตคุกกี้แพร่กระจายต่ำ และสูงแข็งกว่าคุกกี้ข้าวสาลี แต่แป้ง มีอนุภาคที่มีขนาดใหญ่มากขนาดที่แสดงให้เห็นแนวโน้มตรงกันข้าม จุดเริ่มต้นของการตังฟรีแป้ง และผลตามมาคุกกี้รส อย่างมีนัยสำคัญacceptability รวมคุกกี้ที่ได้รับผลกระทบ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลการศึกษาแสดงให้เห็นว่ามันเป็นไปได้ที่จะได้รับคุกกี้ตังฟรีที่มีคุณภาพคล้ายกับคุกกี้ที่ทำด้วยแป้งสาลีโดยไม่ต้องเติมแต่งใดๆ อย่างไรก็ตามพารามิเตอร์แป้งเช่นขนาดอนุภาคแป้งเสียหายหรือมีปริมาณโปรตีนมีอิทธิพลสำคัญในการแพร่กระจายและเนื้อคุกกี้ โดยทั่วไปแล้วแป้งตังฟรีคุกกี้ที่ผลิตมีการแพร่กระจายมากขึ้นลดลงและมีความแข็งกว่าคุกกี้ข้าวสาลีแต่แป้งที่มีอนุภาคขนาดใหญ่มากขนาดที่แสดงให้เห็นแนวโน้มตรงข้าม ที่มาของตังฟรีแป้งและผลกระทบที่เกิดขึ้นในวันที่รสชาติคุกกี้อย่างมีนัยสำคัญได้รับผลกระทบโดยรวมของการยอมรับคุกกี้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลการศึกษาพบว่ามันเป็นไปได้ที่จะได้รับ
คุกกี้ตังฟรีที่มีคุณภาพคล้ายคลึงกับคุกกี้ด้วย
แป้ง ปราศจากสารปรุงแต่งใดๆ แต่แป้ง
ตัวแปร เช่น ขนาดของอนุภาค ความเสียหายของแป้งหรือโปรตีนมี
มีผลต่อกระจายคุกกี้และพื้นผิว โดยทั่วไป
แป้งตังฟรีคุกกี้กับการแพร่กระจายที่ลดลงและผลิตมากขึ้น
แข็งกว่าคุกกี้ข้าวสาลี แต่แป้งที่มีอนุภาคขนาด
ขนาดใหญ่มากพบแนวโน้มที่ตรงข้าม ที่มาของตังฟรี
แป้ง และผลต่อคุกกี้รสอย่างมาก
ได้รับผลกระทบโดยน้ำหนักของคุกกี้