This study aimed to quantify the le

This study aimed to quantify the levels of resveratrol, coumarin, and other bioactives in pulps and byproducts
of twelve tropical fruits from Brazil obtained during pulp production process. Pineapple, acerola,
monbin, cashew apple, guava, soursop, papaya, mango, passion fruit, surinam cherry, sapodilla, and tamarind
pulps were evaluated as well as their by-products (peel, pulp’s leftovers, and seed). Total phenolic,
anthocyanins, yellow flavonoids, b-carotene and lycopene levels were also determined. Resveratrol was
identified in guava and surinam cherry by-products and coumarin in passion fruit, guava and surinam
cherry by-products and mango pulp. These fruit pulp and by-products could be considered a new natural
source of both compounds. Overall, fruit by-products presented higher (P < 0.05) bioactive content than
their respective fruit pulps. This study provides novel information about tropical fruits and their by-products
bioactive composition, which is essential for the understanding of their nutraceutical potential and
future application in the food industry.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาปริมาณระดับของสาร, coumarin และแอคทีฟอื่น ๆ ในเนื้อและเกิด
สิบสองผลไม้เมืองร้อนจากบราซิลได้รับในระหว่างขั้นตอนการผลิตเยื่อกระดาษนี้ สับปะรดอะเซโรล่า,
monbin เม็ดมะม่วงหิมพานต์แอปเปิ้ลฝรั่งทุเรียนเทศมะละกอมะม่วงเสาวรส, surinam เชอร์รี่, ละมุดและมะขาม
เละได้รับการประเมินเช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์ (เปลือกเหลือเยื่อกระดาษของพวกเขาและเมล็ดพันธุ์) ฟีนอลทั้งหมด
anthocyanins, flavonoids สีเหลืองขแคโรทีนและไลโคปีนในระดับที่ได้รับการพิจารณายัง Resveratrol
ถูกระบุไว้ในฝรั่งและ surinam เชอร์รี่โดยผลิตภัณฑ์และ coumarin ในเสาวรสฝรั่งและ surinam
เชอร์รี่โดยผลิตภัณฑ์และเยื่อกระดาษมะม่วง เนื้อผลไม้เหล่านี้และโดยผลิตภัณฑ์ที่จะได้รับการพิจารณาเป็นธรรมชาติ
แหล่งใหม่ของสารทั้งสอง โดยรวมผลไม้โดยผลิตภัณฑ์ที่นำเสนอที่สูงขึ้น (p <0.05) เนื้อหาออกฤทธิ์ทางชีวภาพกว่า
เละผลไม้ของตน การศึกษาครั้งนี้จะให้ข้อมูลเกี่ยวกับนวนิยายผลไม้เมืองร้อนและโดยผลิตภัณฑ์
องค์ประกอบออกฤทธิ์ทางชีวภาพซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับความเข้าใจที่มีศักยภาพของพวกเขา nutraceutical และ
โปรแกรมในอนาคตในอุตสาหกรรมอาหารของพวกเขา

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การศึกษานี้มีวัตถุประสงค์เพื่อกำหนดปริมาณระดับจำนวนมาก resveratrol, coumarin และอื่น ๆ bioactives pulps และพลอย
ของผลไม้ 12 จากบราซิลที่ได้รับในระหว่างกระบวนการผลิตเยื่อกระดาษ สับปะรด acerola,
monbin เม็ดมะม่วงหิมพานต์แอปเปิ้ล ฝรั่ง ทุเรียนเทศ มะละกอ มะม่วง ผลไม้ เชอร์รี่ surinam, sapodilla และมะขาม
pulps ถูกประเมินเป็นสินค้าพลอยของพวกเขา (เปลือก เยื่อของเหลือ กเมล็ด) รวม phenolic,
anthocyanins, flavonoids เหลือง นอกจากนี้ยังได้กำหนดระดับแคโรทีนบีและ lycopene มีจำนวนมาก Resveratrol
ระบุในฝรั่งสินค้าพลอย surinam เชอร์รี่ และ coumarin ในผลไม้ ฝรั่ง และ surinam
สินค้าพลอยเชอรี่และมะม่วง pulp ผลไม้เหล่านี้ pulp และสินค้าพลอยได้อาจพิจารณาธรรมชาติใหม่
แหล่งที่มาของสารทั้งสอง โดยรวม ผลไม้สินค้าพลอยแสดงสูง (P < 0.05) เนื้อหากรรมการกกว่า
pulps ของผลไม้นั้น ๆ ศึกษาแสดงข้อมูลนวนิยายเกี่ยวกับผลไม้เมืองร้อนและโดยผลิตภัณฑ์
ประกอบกรรมการก ซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับความเข้าใจของ nutraceutical ตนมีศักยภาพ และ
โปรแกรมประยุกต์ในอนาคตในอุตสาหกรรมอาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การศึกษานี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ volatility )ระดับของ coumarin resveratrol และสารออกฤทธิ์อื่นๆในเครือเจริญ โภค ภัณฑ์ จำกัด pulps และ
สิบสองผลไม้เขตร้อนจากบราซิลได้รับในระหว่างขั้นตอนการผลิตออกจากโถแยกกากผลไม้ สับปะรด acerola
monbin แอปเปิลฝรั่งมะม่วงหิมพานต์ soursop มะละกอมะม่วงเสาวรสเชอร์รี่ surinam ละมุดและมะขามเปียก
pulps ก็ประเมินและเปลือกโดย ผลิตภัณฑ์ (ของเศษของโถแยกกากผลไม้ออกเมล็ดพันธุ์พืชและ) ตัวเครื่อง Phenolic รวม
ลาโวนอยด์สีเหลือง anthocyanins ระดับ B - สีทองและนำสารได้ถูกกำหนดด้วย. resveratrol เป็น
ระบุไว้ในฝรั่งและ surinam เชอร์รี่โดย ผลิตภัณฑ์ และ coumarin ในผลเสาวรสฝรั่งและ surinam
เชอร์รี่โดย ผลิตภัณฑ์ และออกจากโถแยกกากผลไม้มะม่วง ออกจากโถแยกกากผลไม้และผลไม้โดย - ผลิตภัณฑ์ เหล่านี้ไม่สามารถได้รับการพิจารณาให้ใหม่ตามธรรมชาติ
แหล่งที่มาของสารประกอบทั้งสอง โดยรวมแล้วผลไม้ - ผลิตภัณฑ์ นำเสนอสูงกว่า( P < 0.05 )เนื้อหา bioactive กว่า
ผลไม้ของตน pulps การศึกษานี้มีข้อมูลใหม่เกี่ยวกับผลไม้เขตร้อนและการเขียนโดย ผลิตภัณฑ์
bioactive ของเขาซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการทำความเข้าใจเกี่ยวกับแอปพลิเคชันที่อาจเกิดขึ้นและ nutraceutical
ซึ่งจะช่วยในอนาคตของพวกเขาในอุตสาหกรรมอาหารที่