It turns out that oobleck is simply

It turns out that oobleck is simply a suspension of cornstarch particles in water. Let me show you a picture.

Suspension pre-force

The cornstarch particles are happily floating around in the water. Given enough time, they’ll all settle to the bottom. When I smack the oobleck (e.g., apply a force):

Suspension post-force

The water molecules run away faster and the cornstarch particles get stuck to one another, forming a hard solid-like surface. In 2012, Waitukaitis and Jaeger confirmed this explanation in 2012 and had a paper published in Nature.

Interestingly, this solid surface acts weird when very, very large forces are applied. In 2013, a group at Princeton University, lead by Professor Roché, decided to see how oobleck breaks under strain. They filmed a thin layer of oobleck being hit with a 300-gram tungsten carbide rod. While the properties of oobleck would suggest it would undergo failure like a metal (and tear), the oobleck shattered like glass, forming many jagged edged cracks. Within a few moments, these cracks were filled like magic. You can actually find a cool video of one of their experiments here. If all this wasn’t cool enough, in 2013, a group lead by Professor Crawford at the Colorado School of Mines set out to determine if the ratio at which the cornstarch and water were mixed would affect the viscosity under stress. As it turns out, to form a suspension with enough viscosity to hold a running adult, 52.5% of the slurry must be cornstarch. The more you know.

In Closing

Try this at home! Seriously! It’s great fun, makes a mess, and kids love it. If you do it because I inspired you to try it, send in your pictures and I will share them with everyone else. It’s rare that you can experience engineering in the home and this is a great example.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แต่กลับกลายเป็นว่า oobleck เป็นเพียงการระงับของอนุภาคแป้งข้าวโพดในน้ำ ผมขอแสดงภาพ. ขอหยุดพักก่อนบังคับให้อนุภาคแป้งข้าวโพดมีความสุขลอยรอบในน้ำ ให้เวลาพอที่พวกเขาทุกคนจะนั่งลงไปด้านล่าง เมื่อฉันตี oobleck (เช่นใช้แรง): โพสต์บังคับให้ระงับการโมเลกุลน้ำหนีไปได้เร็วขึ้นและอนุภาคแป้งข้าวโพดได้รับการติดกับอีกคนหนึ่งกลายเป็นพื้นผิวของแข็งเหมือนอย่างหนัก ในปี 2012 Waitukaitis และแจเกอร์ได้รับการยืนยันคำอธิบายนี้ในปี 2012 และมีกระดาษที่ตีพิมพ์ในวารสาร Nature. ที่น่าสนใจนี้พื้นผิวของแข็งทำหน้าที่แปลกมากเมื่อกองกำลังขนาดใหญ่มากถูกนำมาใช้ ในปี 2013 กลุ่มที่มหาวิทยาลัยพรินซ์นำโดยศาสตราจารย์โรชตัดสินใจที่จะดูว่าการแบ่ง oobleck ภายใต้ความเครียด พวกเขาถ่ายทำชั้นบาง ๆ ของ oobleck ถูกตีด้วย 300 กรัมแท่งทังสเตนคาร์ไบด์ ขณะที่คุณสมบัติของ oobleck จะบอกว่ามันจะได้รับความล้มเหลวเช่นโลหะ (และการฉีกขาด) oobleck แตกเหมือนแก้วอดีตรอยแตกขอบหยักจำนวนมาก ภายในช่วงเวลาไม่กี่รอยแตกเหล่านี้เต็มไปชอบมายากล จริงๆคุณสามารถค้นหาวิดีโอเย็นของหนึ่งในการทดลองของพวกเขาที่นี่ ถ้าทั้งหมดนี้ก็ไม่เย็นพอในปี 2013 นำโดยกลุ่มครอว์ฟศาสตราจารย์ที่โคโลราโดโรงเรียนเหมืองออกไปตรวจสอบว่าอัตราส่วนที่ซึ่งแป้งข้าวโพดและน้ำผสมจะมีผลต่อความหนืดภายใต้ความเครียด มันจะเปิดออกในรูปแบบที่มีความหนืดระงับพอที่จะถือผู้ใหญ่ทำงาน 52.5% ของสารละลายจะต้องเป็นแป้งข้าวโพด ยิ่งคุณรู้. ในการปิดลองนี้ที่บ้าน! อย่างจริงจัง! มันสนุกดีทำให้เป็นระเบียบและเด็กรักมัน ถ้าคุณทำมันเพราะผมได้แรงบันดาลใจให้คุณลองส่งในภาพของคุณและฉันจะแบ่งปันให้กับคนอื่น ๆ มันหายากที่คุณสามารถสัมผัสวิศวกรรมในบ้านและนี่เป็นตัวอย่างที่ดี

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ปรากฎว่า oobleck เป็นเพียงการระงับอนุภาคแป้งข้าวโพดในน้ำ ให้ฉันแสดงให้คุณเห็นภาพ

แรงสะเทือนก่อน

แป้งข้าวโพดอนุภาคกำลังมีความสุข ลอยอยู่ในน้ำ ให้เวลาพอพวกเขาทั้งหมดจะตกลงไปด้านล่าง เมื่อฉันตี oobleck ( เช่น ใช้บังคับ ) :

ระงับแรง

โพสต์น้ำโมเลกุลวิ่งหนีได้เร็วขึ้นและแป้งข้าวโพดอนุภาคติดกันเป็นหนักแข็ง เหมือนผิว ใน 2012 , waitukaitis Jaeger ยืนยันและอธิบายนี้ใน 2012 และมีกระดาษที่ตีพิมพ์ในธรรมชาติ

น่าสนใจ , พื้นผิวของแข็งนี้ทำตัวแปลกๆเวลามาก แรงมาก จะใช้ ใน 2013 , กลุ่มที่มหาวิทยาลัยพรินซ์ตัน นำโดย ศาสตราจารย์จากโรช ,ตัดสินใจที่จะดูว่า oobleck แบ่งภายใต้ความเครียด พวกเขาถ่ายชั้นบางของ oobleck ถูกตีด้วย 300 กรัมทังสเตนคาร์ไบด์ rod . ในขณะที่คุณสมบัติของ oobleck แนะนำจะได้รับความล้มเหลวเหมือนโลหะ ( ฉีก ) , oobleck แตกเหมือนกระจกขึ้นรูปหลายหยักขอบรอยแตก ภายในไม่กี่นาที รอยแตกเหล่านี้ก็เหมือนมายากลจริงๆคุณสามารถค้นหาวิดีโอเย็นของหนึ่งของการทดลองนี้ ถ้าไม่เจ๋งพอ ใน 2013 , กลุ่มที่นำโดยศาสตราจารย์ครอว์ฟอร์ดโรงเรียนโคโลราโดของเหมืองออกไปหาอัตราส่วนที่ผสมแป้งข้าวโพดและน้ำจะมีผลต่อความหนืดภายใต้ความเครียด ผลก็ออกมาเป็นรูปช่วงล่าง มีความหนืดมากพอที่จะถือวิ่งผู้ใหญ่ , 525% ของน้ำต้องเป็นแป้งข้าวโพด ยิ่งคุณรู้

ปิด

ลองนี้ที่บ้าน จริงๆ เลย มันสนุกมาก ทำให้วุ่นวาย และ เด็ก ๆชอบ ถ้าคุณทำมันเพราะฉันเป็นแรงบันดาลใจให้คุณลองส่งภาพของคุณ และผมจะแบ่งปันให้กับคนอื่น ของหายากที่คุณสามารถประสบการณ์ทางวิศวกรรมในบ้าน และนี่เป็นตัวอย่างที่ดี