The leaves of guava are also rich i

The leaves of guava are also rich in flavonoids, in particular quercetin, which has demonstrated antibacterial
activity and is thought to contribute to the antidiarrheal effect of guava (Bashir and AbuGoukh 2003). Escrig et al. 2001
reported that the addition of peel and pulp fractions of guava can be used to obtain antioxidant dietary fiber (AODF), a new
product which combines the properties of dietary fiber and antioxidant compounds. Therefore, guava can be used as a
realistic approach to increase dietary antioxidant intake. However, the scientific information on the use of guava as an
antioxidant in meat products is very limited. Hence, the present study was conducted to evaluate pink guava pulp as a natural antioxidant in raw pork emulsion during refrigerated storage under aerobic packaging.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ใบของฝรั่งก็อุดมไปด้วย flavonoids ในเฉพาะ quercetin ซึ่งได้แสดงให้เห็นว่ายาปฏิชีวนะกิจกรรม และคิดว่า จะนำไปสู่ผล antidiarrheal ของฝรั่ง (ชาร์และ AbuGoukh 2003) Escrig et al. 2001รายงานว่า สามารถใช้การเพิ่มเศษเปลือกและเยื่อของฝรั่งได้รับสารต้านอนุมูลอิสระใยอาหาร (AODF), ใหม่ผลิตภัณฑ์ที่รวมคุณสมบัติของสารต้านอนุมูลอิสระและเส้นใยอาหาร ดังนั้น สามารถใช้ฝรั่งเป็นตัววิธีจริงเพื่อเพิ่มสารต้านอนุมูลอิสระอาหารบริโภค อย่างไรก็ตาม ข้อมูลทางวิทยาศาสตร์การใช้ของฝรั่งเป็นการสารต้านอนุมูลอิสระในเนื้อผลิตภัณฑ์มีความจำกัดมาก ดังนั้น มีการวิจัยเพื่อประเมินเยื่อฝรั่งสีชมพูเป็นสารต้านอนุมูลอิสระธรรมชาติในอิมัลชันหมูดิบระหว่างการเก็บรักษาควบคุมอุณหภูมิภายใต้บรรจุภัณฑ์แอโรบิก

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ใบของฝรั่งยังอุดมไปด้วย flavonoids ใน quercetin โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่ได้แสดงให้เห็นต้านเชื้อแบคทีเรีย
กิจกรรมและคิดว่าจะนำไปสู่ผลกระทบต้านอาการท้องร่วงของฝรั่ง (บาชีร์และ AbuGoukh 2003) Escrig และคณะ 2001
รายงานว่านอกเหนือจากเปลือกและเยื่อกระดาษเศษส่วนของฝรั่งสามารถนำมาใช้เพื่อให้ได้สารต้านอนุมูลอิสระใยอาหาร (AODF) ใหม่
ผลิตภัณฑ์ที่ผสมผสานคุณสมบัติของใยอาหารและสารต้านอนุมูลอิสระ ดังนั้นฝรั่งสามารถใช้เป็น
วิธีการที่มีเหตุผลที่จะเพิ่มปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระในอาหาร อย่างไรก็ตามข้อมูลทางวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับการใช้ของฝรั่งเป็น
สารต้านอนุมูลอิสระในผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์จะถูก จำกัด มาก ดังนั้นการศึกษาครั้งนี้ได้ดำเนินการประเมินเยื่อฝรั่งสีชมพูเป็นสารต้านอนุมูลอิสระธรรมชาติในอิมัลชันเนื้อหมูดิบระหว่างการเก็บรักษาในตู้เย็นภายใต้บรรจุภัณฑ์แอโรบิก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ใบฝรั่งยังอุดมด้วยสารฟลาโวนอยด์ โดยเฉพาะเควอซิติน ซึ่งได้แสดงฤทธิ์ต้านแบคทีเรีย
และเป็นความคิดที่นำไปสู่ผลของนักเรียนจากการทดสอบหลังของฝรั่ง ( บา และ abugoukh 2003 ) escrig et al . 2001
รายงานว่า นอกจากเปลือกเศษส่วนของฝรั่งที่สามารถใช้เพื่อให้ได้ใยอาหารสารต้านอนุมูลอิสระ ( aodf ใหม่
)ผลิตภัณฑ์ที่ผสมผสานคุณสมบัติของเส้นใยอาหารและสารต้านอนุมูลอิสระ สาร ดังนั้น ฝรั่งสามารถใช้เป็นวิธีการเพิ่มปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระ
สมจริงเพื่อบริโภค อย่างไรก็ตาม ข้อมูลทางวิทยาศาสตร์ในการใช้ฝรั่งเป็น
สารต้านอนุมูลอิสระในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์มีจำกัด ดังนั้นการศึกษาครั้งนี้ มีวัตถุประสงค์เพื่อประเมินเนื้อฝรั่งสีชมพูอย่างธรรมชาติสารต้านอนุมูลอิสระชนิดหมูดิบในช่วงเย็นกระเป๋าภายใต้บรรจุภัณฑ์แอโรบิค