(P>0.05) for cooked brown rice both

(P>0.05) for cooked brown rice both before and after
drying. The decrease of fat content was found to be
significant (P≤0.05) after drying. This might be related
to the rate of the food temperature change because it
dried quicker and the fact that the concentrated lipids
were removed during the drying. Normally, free lipids
in cereal grains are adsorbed to the surface of starch
granules (Kitahara et al., 1994) where they could
take off lipids. In addition, the microwave energy
increased the temperature of the rice and led to water
evaporation. Therefore, the content of free fatty acid
was reduced. These changes were similar to Zhao et
al., (2007).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

(P > 0.05) สำหรับข้าวน้ำตาลทั้งก่อน และหลังการอบแห้ง พบการลดลงของไขมันจะอย่างมีนัยสำคัญ (P≤0.05) หลังจากการอบแห้ง นี้อาจเกี่ยวข้องอัตราของอาหาร อุณหภูมิเปลี่ยนเนื่องจากมันแห้งเร็ว และความจริงที่ไขมันเข้มข้นถูกเอาออกในระหว่างการทำแห้ง ปกติ ฟรีไขมันในธัญพืชธัญพืชมีซับกับพื้นผิวของแป้งเม็ด (อันนะ et al. 1994) ซึ่งพวกเขาสามารถใช้ลดไขมัน นอกจากนี้ พลังงานไมโครเวฟเพิ่มอุณหภูมิของข้าว และนำไปสู่น้ำระเหย ดังนั้น เนื้อหาของกรดไขมันอิสระลดลง การเปลี่ยนแปลงเหล่านี้ก็คล้ายกับ Zhao etal., (2007)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

(p> 0.05) สำหรับข้าวกล้องสุกทั้งก่อนและหลัง
การอบแห้ง การลดลงของปริมาณไขมันถูกพบว่าเป็น
อย่างมีนัยสำคัญ (P≤0.05) หลังจากการอบแห้ง นี้อาจจะเกี่ยวข้อง
กับอัตราดอกเบี้ยของการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิอาหารเพราะมัน
แห้งเร็วขึ้นและความจริงที่ว่าไขมันเข้มข้น
ถูกลบออกในระหว่างการอบแห้ง ปกติไขมันฟรี
ในธัญพืชจะดูดซับกับพื้นผิวของแป้ง
เม็ด (Kitahara et al., 1994) ที่พวกเขาจะ
ใช้เวลาปิดไขมัน นอกจากนี้พลังงานไมโครเวฟ
เพิ่มขึ้นของอุณหภูมิของข้าวและนำไปสู่น้ำ
ระเหย ดังนั้นเนื้อหาของกรดไขมันอิสระ
ก็ลดลง การเปลี่ยนแปลงเหล่านี้มีความคล้ายคลึงกับ Zhao et
al. (2007)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( P > 0.05 ) สำหรับข้าวกล้องสุกทั้งก่อน และหลังการอบแห้ง การลดลงของปริมาณไขมันที่พบเป็นทางสถิติ ( P ≤ 0.05 ) หลังจากการอบแห้ง นี้อาจเกี่ยวข้องกับอัตราการเปลี่ยนอาหาร เพราะอุณหภูมิแห้งเร็วและความจริงที่ว่าไขมันเข้มข้นถูกลบออกในระหว่างการอบแห้ง ปกติแล้วไขมันฟรีในธัญพืชจะถูกดูดซับบนพื้นผิวของแป้งเม็ด ( คิตา et al . , 1994 ) ที่พวกเขาสามารถถอดลิปิด นอกจากนี้ พลังงานไมโครเวฟเพิ่มอุณหภูมิของข้าว และทำให้น้ำการระเหย ดังนั้น เนื้อหาของกรดไขมันอิสระมีปริมาณลดลง การเปลี่ยนแปลงเหล่านี้มีความคล้ายคลึงกับจ้าว และal . , ( 2550 )