An increasedbrowning and increased

An increased
browning and increased formation of volatile compounds related to Maillard reactions and oxidation
of secondary lipid oxidation products were observed for the vegetable bouillon paste stored without limiting
the oxygen availability.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การเพิ่มขึ้นสีน้ำตาล และเพิ่มการก่อตัวของสารประกอบระเหยที่เกี่ยวข้องกับปฏิกิริยา Maillard และออกซิเดชันของการเกิดออกซิเดชันของไขมันรอง ผลิตภัณฑ์ข้อสังเกตสำหรับวางบูพร้อมผักที่เก็บไว้โดยไม่จำกัดพร้อมออกซิเจน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เพิ่มขึ้น
ก่อเกิดสีน้ำตาลและการเพิ่มขึ้นของสารระเหยที่เกี่ยวข้องกับ Maillard ปฏิกิริยาออกซิเดชัน
ของผลิตภัณฑ์ออกซิเดชันของไขมันรองถูกตั้งข้อสังเกตสำหรับวางซุปผักที่เก็บไว้โดยไม่ จำกัด
ความพร้อมออกซิเจน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การเพิ่มขึ้นการเกิดสีน้ำตาลและเพิ่มการก่อตัวของสารระเหยที่เกี่ยวข้องกับปฏิกิริยา Maillard ปฏิกิริยา และระดับของการออกซิเดชันของไขมันที่พบในผลิตภัณฑ์ผักน้ำซุปวางเก็บไว้ โดยไม่จํากัดออกซิเจนนั่นเอง