AbstractAgricultural sector account

Abstract
Agricultural sector accounts for about 1/3 of the Iranian GDP and 1/4 of the country workforce. More than 90% of the Iranian food requirements are produced in the country. Animal agriculture covers over 40% of the agricultural activities. More than 57% of the available animal units in the country are sheep and goats. Desertification, deforestation, water shortage, erosion, low efficiency and out-put and mostly illiterate small farmers are the typical Iranian agricultural obstacles. Iranian sheep and goat industry is characterized by; owned by small farmers, based on extensive grazing, highly influenced by the environmental variables, its increment rate is declining in comparison with the past decades because of urbanizations industrialization and low income. All of the Iranian sheep breeds except one are fat-tail and various coat colors from white to black and many classes between. There are more than 28 distinctive breeds of sheep in Iran which appear in a variety of size, shapes, types and color. Broadly the country sheep are grouped into 4 main types of, meat, dual-purpose, fur- producing and dairy breeds. Baluchi, Karakul and Zel sheep are the typical breeds. Unlike sheep, Iranian goats are not grouped well according to their products importance. More than 20 breed of goats have been recognized in Iran but the two typical breeds are Marghoz and Raeni goats which produce attractive and expensive mohair and kashmir fiber. Sheep and goat systems in Iran are changing rapidly in response to variety of drivers. The annual increment rate for sheep during the 30 years period (from 1967 to 1997) was 721,667 head sheep per year. The increment rate of sheep population for the last decade (1997 – 2007) was only 15,400 head sheep per year. These figures clearly show the reduction rate for sheep population during the noted decade was 46.9 times in comparison with previous period (30 years). This trend is even worse for Iranian goat population. The carcass weight of both sheep and goats gets heavier with advancing the seasons, probably due to their growth pattern and maturity. About 52.% of Iranian sheep and goats are slaughtered under the legal controlled healthy conditions and nearly 48% of these animals are slaughtered out of the slaughter houses in spite of its danger to the public health. The overall reproduction performances of Iranian sheep and goats are lower than the exotic pure breeds. It seems the variability in environmental patterns such as low rainfall and feed shortage, uncertainty in farmers’ income and market conditions will be the most important factors in pushing the compulsory transition in Iranian sheep and goat industry. This transition may have critical effects on the animal- based food security mainly red meat. Therefore, more attention is required from the government and non-governmental organizations for handling this trend to the well- managed right direction.

Reza Valizadeh, Ferdowsi University of Mashhad, P.O. Box: 91775-1163, Mashhad, Iran
E-mail [e-mail]

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

บทคัดย่อภาคเกษตรบัญชีสำหรับประมาณ 1 ใน 3 ของ GDP อิหร่านและ 1 ใน 4 ของแรงงานของประเทศ มากกว่า 90% ของความต้องการอาหารอิหร่านที่ผลิตในประเทศ เกษตรสัตว์ครอบคลุมมากกว่า 40% ของกิจกรรมทางการเกษตร แกะและแพะมากกว่า 57% ของหน่วยสัตว์ในประเทศได้ Desertification ทำลายป่า การขาดแคลนน้ำ พังทลาย ประสิทธิภาพต่ำ และวางออก และไม่มีการศึกษาส่วนใหญ่เกษตรกรมีอุปสรรคเกษตรทั่วไปอิหร่าน อุตสาหกรรมแกะและแพะที่อิหร่านเป็นลักษณะ เจ้าของเกษตรกร อิงครอบเล็มหญ้า สูงได้รับอิทธิพลจากตัวแปรด้านสิ่งแวดล้อม อัตราการเพิ่มจะลดลงเมื่อเปรียบเทียบกับทศวรรษจากซิซิลี urbanizations และรายได้ต่ำ พันธุ์แกะที่อิหร่านยกเว้นหนึ่งทั้งไขมันหางและสีเสื้อต่าง ๆ จากสีขาวเป็นสีดำและคลาระหว่าง มีมากกว่า 28 สายพันธุ์ที่โดดเด่นของแกะในอิหร่านซึ่งปรากฏในความหลากหลายของสี รูปร่าง ชนิด และขนาด วงกว้างแกะประเทศถูกแบ่งออกเป็น 4 ประเภทหลักคือ อเนกประสงค์ เนื้อสัตว์ ขนสัตว์ผลิต และพันธุ์นม Baluchi เขา Karakul และ Zel แกะมีพันธุ์ทั่วไป ซึ่งแตกต่างจากแกะ แพะอิหร่านจะถูกจัดกลุ่มตามความสำคัญของผลิตภัณฑ์ได้ดี ได้รับการยอมรับมากกว่า 20 สายพันธุ์ของแพะในอิหร่าน แต่พันธุ์ทั่วไปสองเป็นแพะที่ Marghoz และ Raeni ซึ่งผลิตไฟเบอร์ผ้าขนแกะและแคชเมียร์ที่น่าสนใจ และมีราคาแพง ระบบแกะและแพะในอิหร่านกำลังเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็วในการตอบสนองของโปรแกรมควบคุม อัตราเพิ่มต่อปีสำหรับแกะในช่วงเวลา 30 ปี (ตั้งแต่ปี 1967 ถึง 1997) ถูกแกะหัว 721,667 ต่อปี อัตราการเพิ่มของประชากรแกะสำหรับทศวรรษ (ปี 1997-2007) ได้เพียง 15,400 หัวแกะต่อปี ตัวเลขเหล่านี้แสดงอย่างชัดเจนอัตราการลดลงสำหรับประชากรแกะในช่วงทศวรรษระบุไว้เป็น 46.9 ครั้งเปรียบเทียบกับระยะก่อนหน้า (30 ปี) แนวโน้มนี้จะยิ่งแย่ลงสำหรับประชากรแพะอิหร่าน น้ำหนักซากของแกะและแพะจะหนักกับฤดูกาล อาจเป็น เพราะรูปแบบการเจริญเติบโตและวุฒิภาวะที่ก้าวหน้าขึ้น 52.% เกี่ยวกับอิหร่านแกะและแพะถูกฆ่าภายใต้เงื่อนไขที่ควบคุมสุขภาพ และเกือบ 48% ของสัตว์เหล่านี้ถูกฆ่าจากบ้านฆ่าทั้ง ๆ อันตรายต่อสุขภาพของประชาชน การแสดงภาพโดยรวมของอิหร่านแกะและแพะอยู่ต่ำกว่าสายพันธุ์บริสุทธิ์แปลกใหม่ ดูเหมือนว่าความแปรปรวนในรูปแบบสิ่งแวดล้อมเช่นปริมาณน้ำฝนต่ำ และอาหารขาดแคลน ความไม่แน่นอนในสภาพตลาดและรายได้ของเกษตรกรจะเป็นปัจจัยสำคัญในการผลักดันการเปลี่ยนแปลงค่าในอุตสาหกรรมแกะและแพะที่อิหร่าน การเปลี่ยนแปลงนี้อาจมีผลกระทบสำคัญสัตว์ใช้อาหารปลอดภัยสีแดงส่วนใหญ่เนื้อ ดังนั้น ความสนใจมากขึ้นเป็นสิ่งจำเป็นจากรัฐบาล และองค์กรเอกชนสำหรับการจัดการแนวโน้มนี้จะดี - จัดการทิศทางขวาReza Valizadeh เฟอร์โดว์ซีมหาวิทยาลัยของมัชฮัด P.O. Box: 91775-1163 มัชฮัด ประเทศอิหร่านอีเมล์ [e-mail]

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บทคัดย่อ
บัญชีภาคการเกษตรประมาณ 1/3 ของจีดีพีและอิหร่าน 1/4 ของแรงงานประเทศ กว่า 90% ของความต้องการอาหารของอิหร่านที่มีการผลิตในประเทศ การเกษตรสัตว์ครอบคลุมกว่า 40% ของกิจกรรมทางการเกษตร กว่า 57% ของจำนวนหน่วยสัตว์ที่มีอยู่ในประเทศที่มีการแกะและแพะ ทะเลทรายตัดไม้ทำลายป่าขาดแคลนน้ำกัดเซาะประสิทธิภาพต่ำและออกวางและไม่รู้หนังสือส่วนใหญ่เป็นเกษตรกรรายย่อยเป็นปกติอุปสรรคการเกษตรอิหร่าน แกะอิหร่านและอุตสาหกรรมแพะเป็นลักษณะ; เป็นเจ้าของโดยเกษตรกรรายย่อยอยู่บนพื้นฐานของการแทะเล็มที่กว้างขวางได้รับอิทธิพลอย่างสูงจากตัวแปรสิ่งแวดล้อมอัตราการเพิ่มขึ้นของมันคือการปรับตัวลดลงเมื่อเทียบกับทศวรรษที่ผ่านมาเนื่องจากการ urbanizations อุตสาหกรรมและมีรายได้ต่ำ ทั้งหมดของอิหร่านแกะพันธุ์ยกเว้นหนึ่งมีไขมันหางและเสื้อคลุมสีต่างๆจากสีขาวเป็นสีดำและชั้นเรียนมากระหว่าง มีมากกว่า 28 สายพันธุ์ที่โดดเด่นของแกะในอิหร่านที่ปรากฏในความหลากหลายของขนาด, รูปร่าง, รูปแบบและสีที่ กว้างแกะประเทศถูกแบ่งออกเป็น 4 ประเภทหลักของเนื้อแบบ dual-วัตถุประสงค์ fur- การผลิตและสายพันธุ์โคนม Baluchi, Karakul และ Zel แกะสายพันธุ์ทั่วไป ซึ่งแตกต่างจากแกะแพะอิหร่านยังไม่ได้จัดกลุ่มกันตามผลิตภัณฑ์ที่สำคัญของพวกเขา มากกว่า 20 สายพันธุ์ของแพะได้รับการยอมรับในอิหร่าน แต่ทั้งสองสายพันธุ์ทั่วไป Marghoz และ Raeni แพะซึ่งผลิตผ้าขนแกะที่น่าสนใจและมีราคาแพงและเส้นใยแคชเมียร์ แกะและแพะระบบในอิหร่านมีการเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็วในการตอบสนองต่อความหลากหลายของคนขับรถ อัตราการเพิ่มขึ้นประจำปีสำหรับแกะในช่วงระยะเวลา 30 ปี (1967-1997) เป็น 721,667 หัวแกะต่อปี อัตราการเพิ่มขึ้นของประชากรแกะสำหรับทศวรรษที่ผ่านมา (1997 - 2007) เป็นเพียง 15,400 หัวแกะต่อปี ตัวเลขเหล่านี้แสดงให้เห็นชัดเจนอัตราการลดลงสำหรับประชากรแกะตั้งข้อสังเกตในช่วงทศวรรษที่ 46.9 เท่าเมื่อเทียบกับช่วงก่อนหน้า (30 ปี) แนวโน้มนี้จะเลวร้ายยิ่งสำหรับประชากรแพะอิหร่าน น้ำหนักซากทั้งแกะและแพะที่ได้รับหนักกับความก้าวหน้าฤดูกาลอาจเป็นเพราะรูปแบบการเติบโตและวุฒิภาวะของพวกเขา เกี่ยวกับ 52% ของอิหร่านแกะและแพะถูกฆ่าภายใต้เงื่อนไขทางกฎหมายที่มีสุขภาพดีควบคุมและเกือบ 48% ของสัตว์เหล่านี้จะถูกฆ่าจากโรงฆ่าสัตว์ในทั้งๆที่มีอันตรายต่อสุขภาพของประชาชน การแสดงการทำสำเนาโดยรวมของอิหร่านแกะและแพะต่ำกว่าสายพันธุ์บริสุทธิ์ที่แปลกใหม่ ดูเหมือนว่าความแปรปรวนในรูปแบบสิ่งแวดล้อมเช่นปริมาณน้ำฝนต่ำและปัญหาการขาดแคลนอาหารไม่แน่นอนในรายได้และการตลาดของเกษตรกร 'เงื่อนไขที่จะเป็นปัจจัยที่สำคัญที่สุดในการผลักดันการเปลี่ยนแปลงภาคบังคับในอิหร่านแกะแพะและอุตสาหกรรม การเปลี่ยนแปลงนี้อาจจะมีผลกระทบที่สำคัญเกี่ยวกับความปลอดภัยของอาหารสัตว์ตามเนื้อแดงส่วนใหญ่ ดังนั้นความสนใจมากขึ้นที่จะต้องจากภาครัฐและเอกชนองค์กรสำหรับการจัดการแนวโน้มนี้ไปยังทิศทางที่ถูกต้องมีการจัดการที่ดี.

เร Valizadeh, Ferdowsi มหาวิทยาลัยแชด, PO Box: 91775-1163, แชดอิหร่าน
E-mail valizadeh @ หนอ .ac.ir