The moisture content, peak of the d

The moisture content, peak of the derivative weight loss, and percent “freezable” (FW) and “unfreezable” (UFW) water in soy and wheat bread baked from fresh dough or dough that was frozen for 2 or 4 wks. The percentages represent the percent of the total weight of the sample. Different lowercase letters denote statistical significance between time points for the given type of bread or between different types of bread at the same time point

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ความชื้น จุดสูงสุดของน้ำหนักอนุพันธ์ และร้อยละ "freezable" (FW) และ "unfreezable" (UFW) น้ำในถั่วเหลืองและขนมปังอบสดแป้งหรือแป้งที่ถูกแช่แข็งสำหรับ 2 หรือ 4 wks เปอร์เซ็นต์แสดงถึงเปอร์เซ็นต์ของน้ำหนักรวมของตัวอย่าง อักษรตัวพิมพ์เล็กแตกต่างกันแทนนัยสำคัญทางสถิติระหว่างจุดเวลาสำหรับกำหนดชนิดของขนมปัง หรือระหว่างชนิดของขนมปังในเวลาเดียวกันชี้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ความชื้นสูงสุดของการสูญเสียน้ำหนักอนุพันธ์และร้อยละ "freezable" (FW) และ "unfreezable" (UFW) น้ำในถั่วเหลืองและข้าวสาลีขนมปังอบจากแป้งสดหรือแป้งที่ถูกแช่แข็งสำหรับ 2 หรือ 4 สัปดาห์ เปอร์เซ็นต์คิดเป็นร้อยละของน้ำหนักรวมของกลุ่มตัวอย่าง อักษรตัวพิมพ์เล็กแตกต่างกันแสดงถึงนัยสำคัญทางสถิติระหว่างจุดเวลาสำหรับประเภทที่กำหนดของขนมปังหรือระหว่างประเภทที่แตกต่างกันของขนมปังที่จุดในเวลาเดียวกัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ความชื้น , สูงสุดของการสูญเสียน้ำหนัก อนุพันธ์ และร้อยละ freezable " ( FW ) และ " unfreezable " ( ufw ) น้ำในถั่วเหลืองและข้าวสาลีขนมปังอบสดจากแป้งหรือแป้งที่แช่เย็นไว้ 2 หรือ 4 wks. เปอร์เซ็นต์แสดงเปอร์เซ็นต์ของน้ำหนักรวมของตัวอย่าง ตัวอักษรตัวพิมพ์เล็ก แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติระหว่างจุดแสดงเวลาเพื่อระบุประเภทของขนมปัง หรือระหว่างประเภทของขนมปังที่จุดเวลาเดียวกัน