The effect of Akpan (yoghurt-like p

The effect of Akpan (yoghurt-like product) consumption on the human intestinal microbiota was examined. The prebiotic potential of Akpan was assessed by in vitro fermentation using, as inocula, individual probiotic strains and faecal samples from three healthy donors. In this latter case, the prebiotic activity was assessed through the quantification of short chain fatty acid (SCFA) production, the evolution of the pH and the evaluation of dynamic bacterial population by fluorescent in situ hybridization (FISH). Results demonstrated that Akpan was metabolized after 44 h of fermentation, exerting a prebiotic effect, similar to that observed for fructooligosaccharides (FOS). All the considered bacterial groups significantly increased after Akpan and FOS fermentation. Under the tested conditions, no significant differences between the SCFA concentration produced by Akpan and FOS after of incubation were detected. Our findings contribute to support the utilization of Akpan as a functional food with potential beneficial effects on gastrointestinal health.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลของปริมาณการใช้ Akpan (เหมือนโยเกิร์ตผลิตภัณฑ์) ใน microbiota ลำไส้มนุษย์ถูกตรวจสอบ เป็นพรีไบโอติกส์ของ Akpan ถูกประเมิน โดยหมักในการเพาะเลี้ยง inocula โปรไบโอติกส์แต่ละสายพันธุ์ และ faecal ตัวอย่างจากผู้บริจาคเพื่อสุขภาพ 3 ในกรณีหลังนี้ กิจกรรมพรีไบโอติกส์ได้จัดประเมินผ่านนับโซ่สั้น ๆ กรดไขมัน (SCFA) ผลิต วิวัฒนาการของ pH และการประเมินของประชากรแบคทีเรียแบบไดนามิก โดยการเรืองแสงใน situ hybridization (ปลา) ผลลัพธ์แสดงว่า Akpan ถูก metabolized หลัง h 44 ของหมักดอง พยายามความผลพรีไบโอติกส์ คล้ายกับที่พบใน fructooligosaccharides (FOS) กลุ่มแบคทีเรียที่พิจารณาทั้งหมดเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญหลังจากหมัก Akpan และ FOS ภายใต้เงื่อนไขการทดสอบ ไม่แตกต่างกันระหว่างความเข้มข้น SCFA ผลิต โดย Akpan และ FOS หลังของคณะทันตแพทยศาสตร์ตรวจพบ ผลการวิจัยของเรามีส่วนร่วมสนับสนุนการใช้ประโยชน์ของ Akpan เป็นอาหารที่ทำงานกับผลประโยชน์ที่อาจเกิดขึ้นในระบบสุขภาพ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลของการ Akpan (ผลิตภัณฑ์โยเกิร์ตเหมือน) การบริโภคใน microbiota ลำไส้ของมนุษย์ได้รับการตรวจสอบ ที่มีศักยภาพของ prebiotic Akpan ได้รับการประเมินโดยในหลอดทดลองโดยใช้การหมักเป็น inocula สายพันธุ์โปรไบโอติกของแต่ละบุคคลและตัวอย่างอุจจาระจากสามผู้บริจาคที่มีสุขภาพดี ในกรณีหลังนี้กิจกรรม prebiotic ได้รับการประเมินผ่านปริมาณของห่วงโซ่สั้นกรดไขมัน (SCFA) ผลิตวิวัฒนาการของพีเอชและการประเมินผลของประชากรแบคทีเรียเรืองแสงแบบไดนามิกโดยในแหล่งกำเนิดพันธุ์นี้ (ปลา) แสดงให้เห็นว่าผล Akpan ถูกเผาผลาญหลังจาก 44 ชั่วโมงของการหมักพยายามผล prebiotic คล้ายกับที่พบสำหรับคาร์บอเนต (FOS) ทั้งหมดถือเป็นกลุ่มแบคทีเรียเพิ่มขึ้นอย่างมากหลังจากที่ Akpan และหมัก FOS ภายใต้เงื่อนไขการทดสอบที่ไม่มีความแตกต่างระหว่างความเข้มข้น SCFA ผลิตโดย Akpan และ FOS หลังของการบ่มตรวจพบ ค้นพบของเรามีส่วนร่วมในการสนับสนุนการใช้ประโยชน์จาก Akpan เป็นอาหารการทำงานที่มีผลประโยชน์ที่อาจเกิดขึ้นต่อสุขภาพของระบบทางเดินอาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลของ akpan ( โยเกิร์ตเป็นผลิตภัณฑ์การบริโภคบนไมโครไบโ ้าในลำไส้มนุษย์ถูกตรวจสอบ ศักยภาพของ akpan พรีไบโอติกคือการประเมินโดยการหมักใช้เป็น inocula สายพันธุ์แต่ละโปรไบโอติกในตัวอย่างจากสามผู้บริจาคมีสุขภาพดี ในกรณีหลังนี้ กิจกรรมพรีไบโอติกและผ่านปริมาณของกรดไขมันสายสั้น ( scfa ) การผลิตวิวัฒนาการของ pH และการประเมินพลวัตประชากรแบคทีเรียโดยการเรืองแสงใน situ hybridization ( FISH ) ผลการทดลองแสดงให้เห็นว่า akpan ถูก metabolized หลังจาก 44   H การหมัก exerting ผลพรีไบโอติก คล้ายกับที่พบใน fructooligosaccharides ( FOS ) ทั้งหมดถือว่าเป็นแบคทีเรียกลุ่มเพิ่มขึ้นหลังจาก akpan ผสมหมักภายใต้เงื่อนไขการทดสอบ ไม่มีความแตกต่าง ระหว่างความเข้มข้นของ scfa ผลิตโดย akpan ผสมหลังจากบ่มถูกตรวจพบ การค้นพบของเรามีส่วนร่วมในการสนับสนุนการใช้ akpan เป็นอาหารสุขภาพที่มีผลประโยชน์ที่จะเกิดขึ้นต่อสุขภาพทางเดินอาหาร