The present study was aimed to inve

The present study was aimed to investigate the germination behavior of some locally cultivated paddy
varieties of Kashmir division viz., Shalimar Rice-1 (V1), Jehlum (V2) and Kohsar (V3). The paddy varieties
were soaked in tap water at 250C for 24 hours. After soaking water was drained from each variety. The
varieties were placed on wet cotton cloth in petriplates, covered with more wet cotton cloth and the
petriplates closed with wrapping film. These petriplates were incubated at 350C for 3, 4 and 6 days. The
varieties were solar dried to arrest germination followed by milling and pulverization to obtain flour.
Physico-chemical analysis was carried out and the results revealed that there was gradual increase in
Reducing sugars (%), Protein content (%), Moisture content (%), Embryo growth lengths (mm), Ash content
(%) while as Milling rate, Bulk density (g/ml), fat content (%) decreased. Significant changes were
observed in pasting properties determined from decrease in viscosity values (cp) (Peak viscosity, Hold
viscosity, Final viscosity, Break down and Set back). Amongst the treatments and varieties, 6 day
incubation period (T3) and Shalimar Rice-1 (V1), respectively gave the best results

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การศึกษาครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาพฤติกรรมการงอกของบางส่วนที่เพาะปลูกข้าวพันธุ์ของแคชเมียร์ส่วน ได้แก่ . Shalimar ข้าว-1 (V1) Jehlum (V2) และ Kohsar (V3)
พันธุ์ข้าวที่แช่ในน้ำประปาที่ 250C เป็นเวลา 24 ชั่วโมง
หลังจากแช่น้ำได้ถูกระบายออกจากความหลากหลายในแต่ละ
พันธุ์ถูกวางไว้บนผ้าเปียกใน petriplates ปกคลุมด้วยผ้าเปียกมากขึ้นและ
petriplates ปิดด้วยการตัดฟิล์ม petriplates เหล่านี้ถูกบ่มที่ 350C 3, 4 และ 6 วัน
พันธุ์ถูกแสงอาทิตย์แห้งจะจับกุมงอกตามด้วยโม่และบดเพื่อให้ได้แป้ง.
การวิเคราะห์ทางกายภาพและทางเคมีที่ได้รับการดำเนินการและผลการศึกษาพบว่ามีการเพิ่มขึ้นอย่างค่อยเป็นค่อยไปในการลดน้ำตาล (%) ปริมาณโปรตีน (%) ความชื้น (% ) ความยาวการเจริญเติบโตของตัวอ่อน (มม) ปริมาณเถ้า (%) ในขณะที่อัตรามิลลิ่ง, ความหนาแน่นสัมพัทธ์ (g / ml) ปริมาณไขมัน (%) ลดลง การเปลี่ยนแปลงที่สำคัญได้รับการตั้งข้อสังเกตในคุณสมบัติของการวางกำหนดจากการลดลงของค่าความหนืด (ซีพี) (ความหนืดสูงสุด, Hold ความหนืดความหนืดสุดท้ายทำลายลงและตั้งด้านหลัง) ท่ามกลางการรักษาและพันธุ์, 6 วันระยะฟักตัว(T3) และ Shalimar ข้าว-1 (V1) ตามลำดับให้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์ เพื่อศึกษาพฤติกรรมของการปลูกข้าวพันธุ์ท้องถิ่น
กองแคชเมียร์ ได้แก่ , Shalimar rice-1 ( V1 ) jehlum ( V2 ) และ kohsar ( V3 ) นานานา
ถูกแช่ในน้ำประปาที่ 250c ตลอด 24 ชั่วโมง หลังจากแช่น้ำถูกระบายจากความหลากหลายในแต่ละ .
พันธุ์ไว้ใน petriplates ผ้าฝ้ายเปียก ,คลุมด้วยผ้าฝ้ายเปียกมากขึ้น
petriplates ปิดกับตัดฟิล์ม petriplates เหล่านี้อุณหภูมิ 350c 3 , 4 และ 6 วัน
พันธุ์แห้งแสงอาทิตย์จับงอกตามด้วยการกัดและ pulverization เพื่อให้ได้แป้ง การวิเคราะห์ทางเคมี
physico ถูกออก และพบว่า มันค่อยๆ เพิ่ม
ลดน้ำตาล ( % ) , โปรตีน ( % )ความชื้น ( % ) , การเจริญเติบโตของตัวอ่อน ขนาด ( มม. ) ,
ปริมาณเถ้า ( % ) ในขณะที่กัดอัตราความหนาแน่น ( g / ml ) ปริมาณไขมัน ( % ) ลดลง การเปลี่ยนแปลงอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติพบว่าคุณสมบัติ
พิจารณาจากค่าความหนืดลดลง ( CP ) ( ความหนืดสูงสุดถือ
ความหนืด ความหนืดสุดท้ายหยุดลง และชุดหลัง ) ท่ามกลางการรักษาพันธุ์
6 วันระยะฟักตัว ( T3 ) และ Shalimar rice-1 ( V1 ) ตามลำดับให้ผลดีที่สุด