Dough was prepared according to AAC

Dough was prepared according to AACC Method 10-10.03 using the following formula: 10.0 g (for gas production measurement using Risograph) or 100.0 g (for Rheofermentometer analysis) flour (on 14% moisture base), 6.0% (w/w) glucose, 1.5% (w/w) sodium chloride, 5.3% (w/w) fresh yeast pellet (16.0 ± 0.5% dry matter) and 52.0% (v/w)
water

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แป้งเตรียมไว้ตามวิธีของ AACC 10-10.03 โดยใช้สูตรต่อไปนี้: 10.0 g (สำหรับก๊าซผลิตประเมินใช้ Risograph) หรือแป้ง 100.0 g (สำหรับการวิเคราะห์ Rheofermentometer) (ในความชื้น 14% พื้นฐาน), กลูโคส 6.0% (w/w) โซเดียมคลอไรด์ 1.5% (w/w) 5.3% (w/w) ยีสต์สดเม็ด (16.0 ± 0.5% แห้งเรื่อง) และ 52.0% (v/w)น้ำ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แป้งถูกจัดทำขึ้นตาม AACC วิธี 10-10.03 โดยใช้สูตรต่อไปนี้: 10.0 กรัม (สำหรับการวัดการผลิตก๊าซใช้ Risograph) หรือ 100.0 กรัม (สำหรับการวิเคราะห์ Rheofermentometer) แป้ง (14% ฐานความชื้น) 6.0% (w / w) น้ำตาลกลูโคส 1.5% (w / w) โซเดียมคลอไรด์ 5.3% (w / w) เม็ดยีสต์สด (16.0 ± 0.5% น้ำหนักแห้ง) และ 52.0% (V / w)
น้ำ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แป้งที่เตรียมไว้ ตามวิธีการ 10-10.03 AACC โดยใช้สูตรต่อไปนี้ : 10.0 กรัม ( สำหรับการผลิตก๊าซการวัดโดยใช้ริโซ่กราฟ ) หรือ 4 กรัม ( 1 rheofermentometer ) แป้ง ( บนฐานความชื้น 14 % ) , 6.0 % ( w / w ) = 1.5 % ( w / w ) โซเดียม คลอไรด์ , 5.3 % ( w / W ) เม็ดยีสต์สด ( ± 0.5% ( น้ำหนักแห้ง ) และส่วน ( v / w )
น้ำ