Total phenolic content in the extract was determined using Folin–Ciocalteu reagent according to the method of Slinkard and Singleton (1977) as described by Maqsood and Benjakul (2013). Tomato extract (0.5 mg/mL; 250 μL) was added with 50 μL of two-fold diluted Folin–Ciocalteu reagent and mixed thoroughly using a vortex mixer (model G-560E, Scientific Industries, Inc., Bohemia, NY, USA). After 3 min, 750 μL of 2 % sodium carbonate solution were added. After the solution was left for 30 min at room temperature (26–28 °C), an absorbance was measured at 760 nm using a UV-1601 spectrophotometer (Shimadzu, Kyoto, Japan). The blank was prepared in the same manner, except that distilled water was used instead of the sample. The concentration of total phenolic compounds was calculated from the standard curve of tannic acid with the range of 0 to 100 ppm and expressed as mg tannic acid equivalent (TA)/100 g dry sample.
ปริมาณฟีนอลทั้งหมดในการพิจารณาแยกเป็น folin – ciocalteu รีเอเจนต์ตามวิธีการของ slinkard และ ซิงเกิลตัน ( 1977 ) ตามที่อธิบายไว้โดยเฉพาะและ maqsood ( 2013 ) สารสกัดจากมะเขือเทศ ( 0.5 mg / ml ; 250 μ L ) เพิ่ม 50 μ l กเจือจาง folin – ciocalteu รีเอเจนต์และผสมอย่างทั่วถึงโดยใช้ Vortex Mixer ( แบบ g-560e ทางวิทยาศาสตร์ อุตสาหกรรม , Inc , โบฮีเมีย , นิวยอร์ก , สหรัฐอเมริกา )หลังจาก 3 นาที , 750 μ l 2% โซเดียมคาร์บอเนตโซลูชั่นเพิ่มเข้ามาอีก หลังจากที่ โซลูชั่น ทิ้งไว้ 30 นาที ที่อุณหภูมิห้อง ( 26 – 28 ° C ) , ค่าวัดที่ 760 nm ใช้ uv-1601 Spectrophotometer ( Shimadzu , เกียวโต , ญี่ปุ่น ) ว่างที่เตรียมไว้ในลักษณะเดียวกัน ยกเว้นว่าน้ำกลั่นแทนตัวอย่างความเข้มข้นของสารประกอบฟีนอลรวมคำนวณได้จากกราฟมาตรฐานของกรดแทนนิกกับช่วง 0 ถึง 100 ppm และแสดงเป็นมิลลิกรัม กรดแทนนิกเทียบเท่า ( TA ) / 100 กรัมแห้งตัวอย่าง
การแปล กรุณารอสักครู่..
