PUFA oxidation inducesphysicochemic

PUFA oxidation induces
physicochemical changes that cause rancidity and deterioration of
flavour of the fish meat

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ก่อให้เกิดการออกซิเดชั่ PUFA การเปลี่ยนแปลงทางเคมีกายภาพที่ก่อให้เกิดกลิ่นหืนและการเสื่อมสภาพของรสชาติของเนื้อปลา

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ภูฟ้า ออกซิเดชัน )
การเปลี่ยนแปลงทางเคมีกายภาพที่เหม็นหืนและทำให้เกิดการเสื่อมสภาพของ
กลิ่นของปลาเนื้อ