Keywords:Food packagingBiobased pla

Keywords:
Food packaging
Biobased plastics
Modified atmosphere packaging
Shelf-life
The research objective was to evaluate the performance of biobased plastics for modified atmosphere packaging
(MAP) both on laboratory and industrial scales. Therefore the shelf-life (4 °C) of rumpsteak, hamsausage, filet de
saxe, grated cheese and pre-fried fries that wereMAP-packed in poly(lactic acid) (PLA) and cellulose-basedmultilayer
packages was evaluated and compared with their shelf-life when packed in conventional materials. Furthermore,
tests were performed on industrial packaging lines.
The

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

คำสำคัญ:
บรรจุภัณฑ์อาหารพลาสติก Biobased บรรยากาศดัดแปลงบรรจุภัณฑ์ชั้นวางชีวิตวัตถุประสงค์การวิจัยเพื่อประเมินประสิทธิภาพของพลาสติกชีวภาพสำหรับบรรจุภัณฑ์ดัดแปลงบรรยากาศ(MAP) ทั้งบนเครื่องชั่งในห้องปฏิบัติการและอุตสาหกรรม ดังนั้นอายุการเก็บรักษา (4 ° C) ของ rumpsteak, hamsausage, เนื้อนิ่มเดอแซ็กซ์ชีสขูดและทอดก่อนทอดที่wereMAP บรรจุในโพลี (กรดแลคติค) (PLA) และเซลลูโลส basedmultilayer แพคเกจที่ได้รับการประเมินและเมื่อเทียบกับพวกเขา อายุการเก็บรักษาเมื่อบรรจุในวัสดุธรรมดา นอกจากนี้การทดสอบได้ดำเนินการในสายอุตสาหกรรมบรรจุภัณฑ์.

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

คำสำคัญ :


biobased พลาสติกบรรจุภัณฑ์อาหารบรรจุภัณฑ์ปรับแต่งบรรยากาศ

อายุการเก็บ การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์ เพื่อประเมินประสิทธิภาพของ biobased พลาสติกสำหรับบรรจุภัณฑ์บรรยากาศดัดแปลง
( แผนที่ ) ทั้งในห้องปฏิบัติการและระดับอุตสาหกรรม ดังนั้นการเก็บรักษา ( 4 ° C ) rumpsteak hamsausage แซ็กซ์ ฟิเดอ
, ,grated ชีสทอดมันฝรั่งทอดและก่อนที่ weremap บรรจุในพอลิ ( แลคติกแอซิด ) ( พีแอล ) แพคเกจและเซลลูโลส basedmultilayer
ถูกประเมินและเปรียบเทียบกับอายุการเก็บรักษาของพวกเขาเมื่อบรรจุในวัสดุทั่วไป นอกจากนี้ ทดสอบบน

สายบรรจุภัณฑ์อุตสาหกรรม