Transfer of L. monocytogenes, S. Ty

Transfer of L. monocytogenes, S. Typhimurium, and E. coli O157:H7 from inoculated
slicer blades (ca. 8.5 log CFU/blade) to uninoculated Swiss cheese, ham, and
roast beef, respectively. Minimum detection limit by the direct plating method was
0.7 log CFU/slice.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

โอนย้ายของ L. monocytogenes, s ได้ Typhimurium และ O157:H7 E. coli จาก inoculatedใบมีดเครื่องตัด (ca. 8.5 ล็อก CFU/ใบ มีด) ให้ uninoculated สวิสชีส แฮม และย่างเนื้อ ตามลำดับ ขีดจำกัดต่ำสุดตรวจ โดยวิธีการชุบโดยตรงได้0.7 ล็อก CFU/ชิ้น

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

โอน monocytogenes แอลเอส Typhimurium และเชื้อ E. coli O157: H7 จากเชื้อ
ใบมีดเครื่องตัด (แคลิฟอร์เนีย 8.5 log CFU / ใบมีด) ชีส uninoculated สวิสแฮมและ
เนื้อย่างตามลำดับ ขีด จำกัด ของการตรวจสอบขั้นต่ำโดยวิธีชุบโดยตรงเป็น
0.7 log CFU / ชิ้น

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

โอน monocytogenes S . typhimurium L , และ E . coli เป็นสมาชิก : H7
ตัดเชื้อจากใบมีด ( ประมาณ 8.5 log CFU / Blade ) ชีสใส่วิสแฮม ,
เนื้อย่าง ตามลำดับ จำกัดการค้นหาติดต่อกันโดยตรง วิธีชุบ
0.7 log CFU / ชิ้น