Even when it comes to celebrating a

Even when it comes to celebrating a traditional American holiday such as Thankgiving , Hawaiians give it their own special flavor. They might place pumpkins on doorsteps and paste cardboard pilgrims on windows, but chances are there will also be a turkey or a pig roasting under the ground in an earth oven or imu


Cooking in an imu is an ancient Islands custom that requires much work and cooperation among family members. Preparations begin several day before Thanksgiving, when the family goes down to the beach or to the mouth of a stream to fill sacks with smooth, rounded lava stones. They choose the stones carefully for their shape and size and for the presence of holes that will prevent the rocks from exploding when they are heated.

To prepare the imu, the men first dig a large hole in the shape of a bowl about three feet wide and two feet deep. They then line the bottom and side of the hole with the lave rocks. Firewood is cut and piled up, ready for the holiday morning when a first is lit inside the hole. As the first gets bigger and hotter, more rocks placed in the hole. finally, the lava rocks get so hot they glow red and white. The fire is then brushed aside, and several of the hot rocks are place inside the turkey or pig . the meat is then wrapped in the long, broad leaves of the ti plant and tied up tightly with wire.

Before a pig or turkey is place in the imu, chopped pieces of banana plant are spread over the hot rocks. The white, juicy lining of this plant makes a lot of stream, but it can also cause a bitter taste.
So ti leaves are layered over it. Finally, the pig or turkey is placed in the imu, along with sweet potatoes, pineapple, plantain, vegetable and even fresh fire all wrapped in ti leaves.

More hot rocks are spread over their bundles of food, then more ti leaves, a layer of wet sacks, and a canvas covering. Dirt is shoveled into the hole and patted down smoothly. Not a trace can be seen of either the meal or the earth oven in which it is cooking.

Three to four hour later, the dirt is shoveled away. The men dip their hands in cold water and then quickly remove the burned leaves and rocks, allowing delicious smells to emerge from the oven. The bundles of cooked food are taken out, uncovered, and placed on platters, ready for a different kind of Thanksgiving meal, cooked and served Hawaiian style.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แม้เมื่อมันมาถึงการเฉลิมฉลองวันหยุดอเมริกันดั้งเดิมเช่น Thankgiving ฮาวายเอี้ยนส์ให้รสชาติพิเศษของตนเอง พวกเขาอาจวางฟักทองนี่ และวางพิลกริมส์กระดาษแข็งบน windows แต่มีโอกาสจะมีงวงหรือหมูปิ้งภายใต้พื้นดินในเตาดินหรือ imu ทำอาหารใน imu เป็นเป็นโบราณเกาะเองที่ต้องทำงานและความร่วมมือระหว่างสมาชิกในครอบครัวมาก เตรียมเริ่มหลายวันก่อนขอบคุณ เมื่อครอบครัวไปลงหาด หรือปากน้ำเต็มกระสอบ ด้วยหินลาวาเรียบ มน พวกเขาเลือกหินอย่างระมัดระวัง สำหรับรูปร่างและขนาดของพวกเขา และของหลุมที่จะป้องกันไม่ให้หินจากการระเบิดเมื่อพวกเขาจะถูกความร้อน การเตรียมการ imu คนขุดหลุมขนาดใหญ่ในรูปทรงของชามประมาณสามฟุตและลึกสองฟุตแรก แล้วพวกเขาบรรทัดด้านล่างและด้านข้างของหลุมมีหิน lave ตัดฟืน และคั่ง พร้อมสำหรับเช้าวันหยุดเมื่อมีแสงเป็นครั้งแรกภายในหลุม เป็นครั้งแรกที่ได้รับขนาดใหญ่ และร้อน หินขึ้นไปวางไว้ในหลุม ในที่สุด หินลาวาได้ร้อนดังนั้นจะเรืองแสงสีแดงและสีขาว ไฟขัดเงาแล้วเฉย และหลายของหินร้อนเป็นทำภายในตุรกีหรือหมู เนื้อแล้วห่อใบกว้าง ยาวของตี้ และติดแน่นกับลวดก่อนหมูหรือไก่งวง ใน imu สับชิ้นกล้วยพืชแพร่กระจายผ่านหินร้อน ขาว ซับฉ่ำของโรงงานนี้ทำให้กระแสมาก แต่มันทำให้เกิดรสขมดังนั้นใบไม้ตี้อยู่ชั้นเหนือ สุดท้าย หมูหรือไก่งวงอยู่ใน imu พร้อมกับมันฝรั่งหวาน สับปะรด กล้าย ไฟยังสด และผักที่ตัดในตี้ทั้งหมดทิ้งหินร้อนมากจะแพร่กระจายผ่านการรวมกลุ่มของ อาหาร แล้วเพิ่มเติมตี้ใบ ชั้นของกระสอบเปียก และคลุมผ้าใบ ดิน shoveled ลงหลุม และ patted ลงได้อย่างราบรื่น ติดตามไม่สามารถมองเห็นอาหารหรือเตาอบดินที่จะทำอาหาร3-4 ชั่วโมงต่อมา สิ่งสกปรกเป็น shoveled ไป จุ่มคนน้ำมือของพวกเขาในเย็น และอย่างรวดเร็วเอาการเขียนออก และ หิน ให้กลิ่นอาหารออกจากเตาอบ รวมกลุ่มของอาหารที่ปรุงสุกจะถูกเอาออก เถ และวางไว้ในระหว่าง พร้อมสำหรับชนิดต่าง ๆ ของอาหารวันขอบคุณพระเจ้า อาหาร และเสิร์ฟสไตล์ฮาวาย

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แม้เมื่อมันมาถึงการเฉลิมฉลองวันหยุดที่ชาวอเมริกันดั้งเดิมเช่น Thankgiving, ฮาวายให้รสชาติพิเศษของตัวเอง พวกเขาอาจจะวางฟักทองบนประตูและวางกระดาษแข็งผู้แสวงบุญใน Windows แต่โอกาสที่มีก็จะเป็นไก่งวงย่างหรือหมูภายใต้พื้นดินในเตาอบดินหรือ IMU การทำอาหารใน IMU เป็นโบราณหมู่เกาะที่กำหนดเองที่ต้องทำงานมากและความร่วมมือ ในหมู่สมาชิกในครอบครัว การเตรียมการเริ่มต้นวันใหม่หลายก่อนวันขอบคุณพระเจ้าเมื่อครอบครัวลงไปที่ชายหาดหรือไปที่ปากของกระแสในการกรอกกระสอบเรียบหินลาวาที่โค้งมน พวกเขาเลือกที่หินอย่างระมัดระวังสำหรับรูปร่างของพวกเขาและขนาดและการปรากฏตัวของหลุมที่จะป้องกันไม่ให้หินจากการระเบิดเมื่อพวกเขาจะได้รับความร้อน. เพื่อเตรียมความพร้อม IMU, คนแรกที่ขุดหลุมขนาดใหญ่ในรูปของชามประมาณสามฟุตกว้าง และสองฟุตลึก พวกเขาเข้าแถวแล้วด้านล่างและด้านข้างของหลุมที่มีหินอาบน้ำ ฟืนที่ถูกตัดและซ้อนขึ้นพร้อมสำหรับเช้าวันหยุดเมื่อแรกเป็นไฟภายในหลุม เป็นครั้งแรกที่ได้รับใหญ่และร้อนหินมากขึ้นอยู่ในหลุม ในที่สุดหินลาวาร้อนได้รับเพื่อให้พวกเขาเรืองแสงสีแดงและสีขาว ไฟแปรงกันแล้วและอีกหลายก้อนหินร้อนขึ้นภายในงวงหรือหมู เนื้อเป็นห่อแล้วในระยะยาวใบกว้างของพืชและทิผูกแน่นด้วยลวด. ก่อนที่หมูหรือไก่งวงเป็นสถานที่ใน IMU ชิ้นสับของพืชกล้วยแผ่กระจายไปทั่วหินร้อน สีขาวซับฉ่ำของพืชชนิดนี้ทำให้มากกระแส แต่ก็ยังสามารถทำให้เกิดรสขม. ดังนั้นทิใบชั้นมากกว่านั้น สุดท้ายหมูหรือไก่งวงจะอยู่ใน IMU พร้อมกับมันฝรั่งหวานสับปะรดกล้าผักและแม้กระทั่งไฟสดห่อในใบทิ. หินร้อนอื่น ๆ ที่แผ่กระจายไปทั่วรวมกลุ่มของอาหารแล้วมากขึ้นใบทิชั้น กระสอบเปียกและครอบคลุมผ้าใบ สิ่งสกปรกจะโกยลงไปในหลุมและตบลงไปได้อย่างราบรื่น ไม่ร่องรอยสามารถมองเห็นได้ทั้งอาหารหรือเตาอบแผ่นดินที่มันคือการทำอาหาร. สามถึงสี่ชั่วโมงต่อมาสิ่งสกปรกจะโกยไป ชายจุ่มมือของพวกเขาในน้ำเย็นแล้วรีบเอาใบเผาและหินที่ช่วยให้กลิ่นรสอร่อยที่จะโผล่ออกมาจากเตาอบ การรวมกลุ่มของอาหารที่ปรุงสุกจะถูกนำออกมาเปิดและวางอยู่บนจานพร้อมสำหรับชนิดที่แตกต่างของอาหารวันขอบคุณพระเจ้าสุกและทำหน้าที่สไตล์ฮาวาย

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แม้เมื่อมันมาเพื่อฉลองวันหยุดแบบอเมริกัน เช่น thankgiving Hawaiians , ให้รสชาติที่พิเศษของพวกเขาเอง พวกเขาอาจวางฟักทองที่ doorsteps และวางกระดาษแข็งผู้แสวงบุญบน Windows ได้ แต่โอกาสจะยังมีตุรกีหรือหมูปิ้งใต้พื้นดินในเตาอบหรือ imu


โลกการปรุงอาหารใน imu เป็นเกาะโบราณเองที่ต้องทำงานมากและความร่วมมือระหว่างสมาชิกในครอบครัว การเตรียมการเริ่มต้นหลายวันก่อนวันขอบคุณพระเจ้า เมื่อครอบครัวไปลงไปชายหาดหรือปากกระแสกรอกกระสอบกับเรียบกลมก้อนหินลาวาพวกเขาเลือกหินอย่างระมัดระวังสำหรับรูปร่างและขนาดของพวกเขาและสำหรับการปรากฏตัวของหลุมที่จะป้องกันหินระเบิดเมื่อพวกเขาจะร้อน

เตรียม imu , ผู้ชายคนแรกขุดหลุมใหญ่ในรูปร่างของชามกว้างประมาณสามฟุตสองฟุต จากนั้นพวกเขาบรรทัดด้านล่างและด้านข้างของหลุมกับการล้างหิน คือ ตัดฟืน และซ้อนขึ้นพร้อมสำหรับเช้าวันหยุดเมื่อแรกไฟในหลุม เป็นครั้งแรกที่ได้รับที่ใหญ่กว่าและร้อน , หินมากกว่าอยู่ในหลุม ในที่สุด , ลาวาหินให้ร้อนพวกเขาเรืองแสงสีแดงและสีขาว ไฟแปรงแล้วเฉย และหลาย ของหินร้อนเป็นสถานที่ในตุรกี หรือ หมู เนื้อแล้วห่อยาว ใบกว้างของ Ti พืชและมัดไว้แน่นด้วยลวด .

ก่อนที่จะเป็นหมูหรือไก่งวงใน imu สับต้นกล้วยเป็นท่อนบนหินร้อน สีขาว ซับในฉ่ำของพืชชนิดนี้ทำให้หลายกระแส แต่มันยังทำให้มีรสขม จึงมีใบ
ชั้นเหนือ ในที่สุด , หมูหรือไก่งวงอยู่ใน imu พร้อมกับมันฝรั่งหวาน , สับปะรด , กล้วยหักมุก , ผักและแม้แต่ไฟสดห่อด้วยใบ

ตี๋ .หินร้อนจะแผ่กระจายไปทั่วของพวกเขารวมอาหารแล้วยิ่งตีใบ ชั้นของกระสอบเปียกและผ้าใบครอบคลุม สิ่งสกปรกจะถูก shoveled ลงหลุมและ patted ลงได้อย่างราบรื่น ไม่มีร่องรอยที่สามารถเห็นได้ทั้งอาหาร หรือเตาดินซึ่งเป็นอาหาร

สามถึงสี่ชั่วโมงต่อมา ดินถูก shoveled ออกไปชายจุ่มมือของพวกเขาในน้ำเย็นและรีบเอาเผาใบและหิน ให้หอมอร่อยออกมาจากเตาอบ ห่ออาหารที่ปรุงสุกจะถูกเอาออก , เปิด , และวางไว้บน platters พร้อมสำหรับชนิดที่แตกต่างกันของวันขอบคุณพระเจ้าอาหาร ปรุงและเสิร์ฟสไตล์ฮาวาย