change of textural properties of to

change of textural properties of tomatoes during storage at two
different storage temperatures. Obtained results of change of
textural properties of whole tomatoes due to different storage
temperatures, 5 and 10°C, during 24 days of storage are presented
in Figs 2–5. All investigated parameters during storage decreased
regardless of storage temperature. Decrease of investigated
parameters was influenced by storage temperature. Tomatoes
stored at 5°C had linear decrease of parameters with high
correlation coefficients, while samples stored at 10°C followed
different trend. After 7 days of storage, there were sharp decrease
in all investigated parameters. A postharvest
change in firmness can occur due to the loss of moisture through
transpiration as well as enzymatic changes 18. Loss of firm texture
and cell adhesion are processes associated with ripening that
affect fruit quality and postharvest storage. It has been well
established that fruit texture is closely related to cell wall structure
and composition

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เปลี่ยนคุณสมบัติเนื้อสัมผัสของมะเขือเทศในระหว่างการเก็บข้อมูลที่สองอุณหภูมิการจัดเก็บที่แตกต่างกัน ได้รับผลของการเปลี่ยนแปลงคุณสมบัติเนื้อสัมผัสของมะเขือเทศทั้งหมดเนื่องจากการจัดเก็บที่แตกต่างกันอุณหภูมิ 5 และ 10 ° C ระหว่างวันที่ 24 ของการเก็บข้อมูลนำเสนอในมะเดื่อ 2 – 5 พารามิเตอร์ทั้งหมดตรวจสอบระหว่างการเก็บรักษาลดลงโดยไม่คำนึงถึงอุณหภูมิในการเก็บ ลดการตรวจสอบพารามิเตอร์รับอิทธิพลอุณหภูมิการจัดเก็บ มะเขือเทศเก็บไว้ที่ 5° C มีพารามิเตอร์สูงลดเชิงเส้นค่าสัมประสิทธิ์สหสัมพันธ์ ในขณะ 10° C ตามตัวอย่างแนวโน้มที่แตกต่างกัน หลัง 7 วันของการจัดเก็บ มีลดลงคมชัดในการตรวจสอบพารามิเตอร์ แปรสภาพเป็นเปลี่ยนแปลงความแน่นอาจเกิดการสูญเสียความชื้นผ่านการคายน้ำเช่นเดียวกับการเปลี่ยนแปลงเอนไซม์ 18 สูญเสียเนื้อแน่นและการยึดเกาะของเซลล์เป็นกระบวนการที่เกี่ยวข้องกับการสุกที่มีผลต่อคุณภาพของผลไม้และการเก็บรักษาหลังการเก็บเกี่ยว มันได้ดีก่อตั้งขึ้นที่เนื้อผลไม้อย่างใกล้ชิดที่เกี่ยวข้องกับโครงสร้างผนังเซลล์และองค์ประกอบ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การเปลี่ยนแปลงของลักษณะเนื้อสัมผัสของมะเขือเทศระหว่างการเก็บรักษาที่สอง
อุณหภูมิการเก็บรักษาที่แตกต่างกัน ผลที่ได้รับจากการเปลี่ยนแปลงของ
ลักษณะเนื้อสัมผัสของมะเขือเทศทั้งเนื่องจากการที่แตกต่างกันการจัดเก็บ
อุณหภูมิ, 5 และ 10 องศาเซลเซียสในช่วง 24 วันของการจัดเก็บจะถูกนำเสนอ
ในมะเดื่อ 2-5 พารามิเตอร์การสอบสวนทั้งหมดระหว่างการเก็บรักษาลดลง
โดยไม่คำนึงถึงอุณหภูมิการเก็บรักษา การลดลงของการตรวจสอบ
พารามิเตอร์ได้รับอิทธิพลจากอุณหภูมิการเก็บรักษา มะเขือเทศ
เก็บไว้ที่ 5 องศาเซลเซียสมีการลดลงของตัวแปรเชิงเส้นสูง
ค่าสัมประสิทธิ์สหสัมพันธ์ในขณะที่กลุ่มตัวอย่างที่เก็บไว้ที่ 10 องศาเซลเซียสตาม
แนวโน้มที่แตกต่างกัน หลังจากวันที่ 7 ของการจัดเก็บมีการลดลงของความคมชัด
ในการตรวจสอบทุกพารามิเตอร์ หลังการเก็บเกี่ยว
การเปลี่ยนแปลงในความแน่นสามารถเกิดขึ้นเนื่องจากการสูญเสียความชุ่มชื้นผ่าน
การคายตลอดจนการเปลี่ยนแปลงของเอนไซม์ 18. การสูญเสียเนื้อแน่น
และการยึดเกาะมือถือเป็นกระบวนการที่เกี่ยวข้องกับการทำให้สุกที่
มีผลต่อคุณภาพผลไม้หลังการเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา มันได้รับการดี
เป็นที่ยอมรับว่าเป็นเนื้อผลไม้อย่างใกล้ชิดที่เกี่ยวข้องกับโครงสร้างของผนังเซลล์
และองค์ประกอบ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การเปลี่ยนแปลงคุณสมบัติทางเนื้อสัมผัสของมะเขือเทศระหว่างการเก็บรักษาที่ สองอุณหภูมิการจัดเก็บที่แตกต่างกัน ผลของการเปลี่ยนแปลงของคุณสมบัติทางเนื้อสัมผัสของมะเขือเทศทั้งหมดเนื่องจากการจัดเก็บข้อมูลที่แตกต่างอุณหภูมิ 5 10 องศาองศาเซลเซียส ในช่วงวันที่ 24 ของกระเป๋าจะนำเสนอในมะเดื่อ 2 – 5 ทั้งหมดตรวจสอบพารามิเตอร์ระหว่างการเก็บรักษาลดลงไม่ว่าอุณหภูมิการเก็บรักษา การสอบสวนตัวแปรที่ได้รับอิทธิพลจากอุณหภูมิการเก็บรักษา มะเขือเทศเก็บที่อุณหภูมิ 5 องศา C มีการลดลงของตัวแปรเชิงเส้นสูงสัมประสิทธิ์สหสัมพันธ์ ในขณะที่ตัวอย่างที่เก็บรักษาที่อุณหภูมิ 10 องศา C ตามที่แตกต่างกันแนวโน้ม หลังจาก 7 วัน กระเป๋า มีคม ลดลงทั้งหมดตรวจสอบพารามิเตอร์ เป็นวิทยาการหลังการเก็บเกี่ยวการเปลี่ยนแปลงในความสามารถเกิดขึ้นเนื่องจากการสูญเสียความชื้นผ่านการคายน้ำเช่นเดียวกับเอนไซม์ การเปลี่ยนแปลง 18 การสูญเสียเนื้อแน่นและเซลล์ผิวมีกระบวนการที่เกี่ยวข้องกับการนั้นส่งผลกระทบต่อคุณภาพของผลและวิทยาการหลังการเก็บเกี่ยว การเก็บรักษา มันถูกดีก่อตั้งขึ้นที่เนื้อผลไม้จะเกี่ยวข้องกับโครงสร้างของผนังเซลล์และส่วนประกอบ