In an aqueous extract of fruit bodies of Coprinus comatus 3-octanone, 3-octanol, 1-octen-3-ol, 1-octanol, 2-methyl-2-penten-4-olide, 1 -dodecanol and caprylic acid were identified conclusively and n-butyric and isobutyric acids tentatively. Amino acids, nucleotides and sugars were also determined. A synthetic mixture of 36 compounds found in the extract had a stronger flavour than the natural extract. 3-Octanol, 1-octen-3-ol, 1-octanol and 2-methyl-2-penten-4-olide, were the volatiles with the strongest flavour.
ในสารสกัดจากผลไม้ร่างกายของ 1 octen 3 ol, 3 octanol, Coprinus comatus 3-octanone, 2-methyl-2-penten-4-olide, 1-octanol อควี 1 - dodecanol และกรด caprylic ได้ระบุแน่ชัด และ n บิวทีริก และกรด isobutyric ไม่แน่นอน กรดอะมิโน นิวคลีโอไทด์ และน้ำตาลยังดำเนินการ ส่วนผสมสังเคราะห์สาร 36 ที่พบในสารสกัดที่มีรสชาติแข็งแกร่งกว่าสารสกัดจากธรรมชาติ 3 Octanol, 1 octen 3 ol, 1-octanol และ 2-methyl-2-penten-4-olide มี volatiles กับรสชาติที่แข็งแกร่ง
การแปล กรุณารอสักครู่..