Banana fruit after harvest undergo

Banana fruit after harvest undergo a rapid softening progress, resulting in a short shelf life (Menniti et al., 2004). Banana handling, transportation, ripening and marketing typically involve the use of sophisticated technologies and facilities (Jiang et al., 1999). Technologies such as fast cooling and temperature control at approximately 13 °C give a postharvest shelf life of 2–3 weeks. Though storage at low temperature (

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

กล้วยผลไม้หลังการเก็บเกี่ยวรับการอย่างรวดเร็ว softening ดำเนินการ ในชีวิตชั้นสั้น (Menniti et al., 2004) กล้วยจัดการ ขนส่ง ripening และการตลาดโดยทั่วไปจะเกี่ยวข้องกับการใช้เทคโนโลยีที่ทันสมัยและสิ่งอำนวยความสะดวก (Jiang et al., 1999) เทคโนโลยีระบายความร้อนอย่างรวดเร็วและควบคุมอุณหภูมิที่ประมาณ 13 ° C ให้มีอายุการเก็บรักษาหลังการเก็บเกี่ยว 2-3 สัปดาห์ แม้เก็บที่อุณหภูมิต่ำ (< 13 ° C) ความล่าช้าผลไม้ ripening และขยายอายุหลังการเก็บเกี่ยวของผลไม้กล้วย ผลประโยชน์ถูกจำกัด โดยการพัฒนาถือเกี่ยวข้องบาดเจ็บโรค ผิว browning และความล้มเหลวของผลไม้ให้นุ่ม (Jiang et al., 2004) โดยเฉพาะอย่างยิ่งในประเทศกำลังพัฒนา มีความจำเป็นสำหรับเทคโนโลยีไม่ซับซ้อนอื่นสำหรับส่วนขยายชีวิตสีเขียวที่อุณหภูมิเพื่อชีพผู้ผลิตสามารถขนส่งสีเขียวกล้วยผลไม้ระยะไกลโดยไม่ต้องแช่แข็งสอบสวนได้บันทึกว่า ผลไม้บางประสบการณ์หลังการเก็บเกี่ยวการเสื่อมสภาพเนื่องจากความไม่สมดุลระหว่างจำนวนชนิดปฏิกิริยาออกซิเจน (ROS) ผลิตและผลิต ROS scavenging ซึ่งทำให้เกิดบาดเจ็บ peroxidation และเมมเบรนไขมันที่เพิ่มขึ้น และลดความต้านทานของผลไม้เหล่านี้กับโรค (Macarisin et al., 2010) บาดเจ็บเกิดออกซิเดชันเกิดจาก ROS จะเป็นปัจจัยสำคัญที่นำไปสู่การเสื่อมสภาพมีคุณภาพ โดยมีผลต่อการถอดชิ้นส่วนของผนังเซลล์ในเนื้อเยื่อเยื่อกล้วยผลไม้ (Cheng et al., 2008) ROS ผลิตมากเกินไปอาจส่งผลขาดทุนของ compartmentalization litchi ผลไม้ระหว่างพื้นผิวของพวกเขา และเอนไซม์ซึ่งเอนไซม์ในระบบ browning (Sun et al., 2012) รับผิดชอบ ดังนั้น พัฒนาจัดการหลังการเก็บเกี่ยวผลิต ROS ยับยั้ง และลดการ peroxidation ของไขมันอาจจะสำคัญสำหรับลดคุณภาพเสื่อมสภาพ และยืดอายุการเก็บผลไม้กล้วย

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

Banana fruit after harvest undergo a rapid softening progress, resulting in a short shelf life (Menniti et al., 2004). Banana handling, transportation, ripening and marketing typically involve the use of sophisticated technologies and facilities (Jiang et al., 1999). Technologies such as fast cooling and temperature control at approximately 13 °C give a postharvest shelf life of 2–3 weeks. Though storage at low temperature (<13 °C) delays fruit ripening and extends the postharvest life of banana fruit, the beneficial effects are limited by the development of chilling injury-associated disorders, including skin browning and failure of the fruit to soften (Jiang et al., 2004). Especially in developing countries, there is a need for alternative non-sophisticated technologies for green life extension at ambient temperature so subsistence producers can transport green banana fruit long distances without refrigeration.
Investigations have documented that some fruits experience postharvest deterioration due to the imbalance between the amount of reactive oxygen species (ROS) produced and the scavenging ROS capacity, which resulted in enhanced lipid peroxidation and membrane injury and reduced resistance of these fruits to pathogens (Macarisin et al., 2010). Oxidation injury caused by ROS is an important factor leading to quality deterioration by affecting cell wall disassembly in pulp tissues of banana fruit (Cheng et al., 2008). Excessive production of ROS might result in loss of compartmentalization of litchi fruit between enzymes and their substrates, which was responsible for enzymatic browning (Sun et al., 2012). Therefore, developing postharvest handling to inhibit ROS production and decrease lipid peroxidation could be important for reducing quality deterioration and extending the storage life of banana fruit.

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

กล้วยผลไม้หลังการเก็บเกี่ยวได้รับความคืบหน้าอ่อนอย่างรวดเร็ว ส่งผลให้อายุการใช้งานสั้น ( menniti et al . , 2004 ) กล้วยสุกและการจัดการ , การขนส่ง , การตลาดมักจะเกี่ยวข้องกับการใช้เทคโนโลยีที่ทันสมัยและสิ่งอำนวยความสะดวก ( เจียง et al . , 1999 ) เทคโนโลยีเช่นรวดเร็ว ความเย็นและควบคุมอุณหภูมิ ประมาณ 13 องศา C ให้อายุการเก็บรักษาหลังการเก็บเกี่ยว 2 - 3 สัปดาห์แต่การเก็บรักษาที่อุณหภูมิต่ำ ( < 13 ° C ) ที่ล่าช้า ผลไม้สุก และขยายอายุการเก็บรักษากล้วยผลไม้ ผลประโยชน์จะถูก จำกัด โดยการพัฒนาของการบาดเจ็บที่หนาวผิดปกติที่เกี่ยวข้องรวมทั้งผิวสีน้ำตาล และความล้มเหลวของผลไม้นิ่ม ( เจียง et al . , 2004 ) โดยเฉพาะในประเทศกำลังพัฒนาต้องมีทางเลือกไม่ซับซ้อนเทคโนโลยีเพื่อส่งเสริมชีวิตสีเขียวที่อุณหภูมิห้องดังนั้นผู้ผลิตยังชีพสามารถขนส่งสีเขียวล้วยระยะไกลโดยไม่ต้องแช่แข็ง
ได้บันทึกไว้ว่าผลไม้หลังการเก็บเกี่ยวประสบการณ์การเสื่อมสภาพเนื่องจากความไม่สมดุลระหว่างจำนวนของชนิดออกซิเจนปฏิกิริยา ( ROS ) ผลิตและผลตอบแทนการผลิต ซึ่งส่งผลให้เกิดการเพิ่ม lipid peroxidation และเยื่อที่บาดเจ็บและลดความต้านทานของผลไม้เหล่านี้กับเชื้อโรค ( macarisin et al . , 2010 )การบาดเจ็บที่เกิดจากปฏิกิริยาออกซิเดชัน ผลตอบแทนเป็นสำคัญ เสื่อมคุณภาพ โดยมีผลต่อเซลล์ในเนื้อเยื่อของผนังถอดเยื่อกล้วยผลไม้ ( เฉิง et al . , 2008 ) การผลิต ROS มากเกินไปอาจส่งผลในการสูญเสียของเรื่องการควบคุมอารมณ์ของลิ้นจี่ผลไม้ระหว่างเอนไซม์และสารอาหารของพวกเขา ซึ่งเป็นผู้รับผิดชอบสำหรับสีน้ำตาล ( Sun et al . , 2012 ) ดังนั้นการพัฒนาการจัดการหลังการเก็บเกี่ยวเพื่อยับยั้งการผลิต ROS และลดการเกิด lipid peroxidation เป็นสิ่งสำคัญเพื่อลดการเสื่อมคุณภาพและการขยายอายุการเก็บรักษาของผลกล้วยหอมทอง .