Steam or boiling water blanching is

Steam or boiling water blanching is a type of heat treatment for controlling enzymatic browning in canned or frozen fruits and vegetables. It is scalding the vegetables or food in water or steam for a short period of time. The steam blanching is 1.5 times longer than boiling water blanching.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

อบไอน้ำหรือน้ำเดือด blanching คือ ชนิดของการรักษาความร้อนสำหรับการควบคุมเอนไซม์ในระบบ browning ในผักและผลไม้บรรจุกระป๋อง หรือแช่แข็ง มันเป็น scalding ผักหรืออาหารน้ำหรือไอน้ำในระยะเวลาสั้น ๆ Blanching อบเป็น 1.5 เท่านานกว่าต้มน้ำ blanching

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ไอน้ำหรือลวกน้ำเดือดเป็นประเภทของการรักษาความร้อนในการควบคุมการเกิดสีน้ำตาลของเอนไซม์ในผลไม้กระป๋องหรือแช่แข็งและผัก มันเป็นเรื่องที่ลวกผักหรืออาหารในน้ำหรือไอน้ำสำหรับระยะเวลาสั้น ๆ ลวกอบไอน้ำคือ 1.5 ครั้งนานกว่าลวกน้ำเดือด

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ไอน้ำหรือน้ำร้อนลวกเป็นประเภทของการรักษาความร้อนเพื่อควบคุมสีน้ำตาลในกระป๋องหรือแช่แข็งผักและผลไม้ มันลวกผัก หรืออาหารในน้ำหรือไอน้ำสำหรับระยะเวลาอันสั้นของเวลา ไอน้ำลวกน้ำเดือดลวกนานเกิน 1.5 เท่า