มลพิษทางสิ่งแวดล้อมที่ร้ายแรง นอกจากนี้ chemicalapproach นี่แพง [ 3 ] ทางเลือกเหล่านี้รุนแรง เคมี แคล เงื่อนไขคือ การใช้โปรตีนเอนไซม์ [ 4 ] หรือ proteolyticmicroorganisms [ 5 – 7 ] โดยทั่วไป chitins ได้โดยกระบวนการ nological เทคโนโลยีชีวภาพมีน้ำหนักโมเลกุลสูงกว่าเมื่อเทียบ tochemically เตรียมหอย ไคติน นอกจากนี้ fermentationprocess แทนราคาถูกเทคนิคซึ่งยังคง nutritionalquality ของผลพลอยได้ นอกจากนี้ กระบวนการทางชีวภาพ โดยนำ bioactives erate อุดมไปด้วยโมเลกุล includingbiopeptides วัตถุประสงค์ของงานวิจัยนี้เพื่อศึกษาผลของสายพันธุ์ที่ผลิตเอนไซม์โปรติเอสหกบนประสิทธิภาพของกระบวนการหมักของไคตินและโปรตีน shellswaste ปูสำหรับการฟื้นตัวของ . antioxidantactivities ของ supernatants จากดองปู biowaste ร่วนใช้แตกต่างกันในการทดสอบหลอดทดลองและเปรียบเทียบกับ bhaand mannitol เป็นสังเคราะห์สารต้านอนุมูลอิสระ
การแปล กรุณารอสักครู่..