Thank you for your cooperation duri

Thank you for your cooperation during our visit on 14 Jan, 2015.
Woolworths QA team in Thailand conducted factory focus on 14 January, 2015. Concerns on 3 main programs were addressed. Employees had lack of GMP/ Food safety awareness which might result in ineffective QA QC program and lead to the following observations.
1. Pest Control Program
- Lizards, Lizard faeces, birds, spiders in production area and packaging storage room.
- Yellow plastic curtain at the main entrance to production line was too short which can allow pest ingression easily.
- No defined criteria to evaluate the pest control effectiveness. Only raw data of pest inspection record was available but there was no data analysis in order to help evaluating the pest activity and implement the proper pest control program.

2. Cleaning Program
- Insufficient cleaning and monitoring programs, spider with spider web on wall of 1kg packing room, packaging storage, remained insects inside of lamps and lizard trap at entrance area.
- Cleaning schedule and inspection procedure are in place, the inspection result was recorded as clean and tidy. Daily cleaning is scheduled however in the actual production and storage areas were not clean. Accumulated dust and dirt were found on the packaging film (rolls)/ bags.

3. Foreign Object Control Program
- Found loose part (a bolt) on floor in rice bulk warehouse and there were a lot of temporary repair parts such as stick clear tape, plastic rope attached in filling room and machines.
- Found cracked glass cover at the destining machine. There was no incident record.
- The conveyer tunnel after the last critical control point (Colour sorting machine step) before going to packing machine, found some gaps (on the rice conveying pipe – Acrylic covers) which were big enough for a small lizard/ insects/ foreign object to get inside)
- HACCP Plan document system was not updated and critical limit only stated ‘to be in good condition’, there was no defined control measure while actual production and validation record showed different Critical Limit (CL), (seen destone step; actual production CL: 45 degree, validation record: 90 degree and operation parameter: 40-43 degree.)
- Foreign object detected machines – Validation of destoner machine was done without controlling parameter/ condition of destone machine and magnetic bar. Documented validation procedure was not available.

From the above situation, it reflects that the Corrective and Preventive actions were not properly taken in the last 6 months since we received the complaints. This will lead to potential for foreign object and pest contamination into our products which we don't want to have further quality incident anymore.

Within 19 Jan, please come up with the comprehensive, practical improvement plan with person in charge and timeline. Woolworths need to review your plan, once receive, we will have to follow up on-site again.

We have to consider the on hand PO your improvement plan is properly implemented and effective.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ขอบคุณสำหรับความร่วมมือในระหว่างการเยี่ยมชมของเราบน 14 Jan, 2015 ทีม Woolworths QA ในประเทศไทยดำเนินการโรงงานความใน 14 มกราคม 2015 เกี่ยวกับโปรแกรม 3 หลักที่มีอยู่ พนักงานมีการขาดของ GMP / ความตระหนักด้านความปลอดภัยอาหารซึ่งอาจทำในโปรแกรม QA QC ผล และนำไปสู่ข้อสังเกตดังต่อไปนี้1. โปรแกรมเพสท์คอนโทรล-กิ้งก่า จิ้งจก faeces นก แมงมุมผลิตบรรจุภัณฑ์และพื้นที่จัดเก็บห้อง-ม่านพลาสติกสีเหลืองทางเข้าหลักสู่สายการผลิตสั้นเกินไปซึ่งสามารถให้พืช ingression ง่าย ๆ-ไม่มีเกณฑ์กำหนดเพื่อประเมินประสิทธิภาพการควบคุมศัตรูพืช เฉพาะข้อมูลดิบของพืชตรวจสอบระเบียนมี แต่มีไม่วิเคราะห์ข้อมูลเพื่อช่วยประเมินกิจกรรมพืช และใช้โปรแกรมควบคุมศัตรูพืชที่เหมาะสม 2. โปรแกรมทำความสะอาด-พอทำความสะอาด และตรวจสอบโปรแกรม แมงมุมกับใยแมงมุมบนผนังของ 1 กิโลกรัมบรรจุห้อง เก็บ บรรจุภัณฑ์ยังคง แมลงภายในโคมไฟและจิ้งจกดักบริเวณทางเข้า-กำหนดการและตรวจสอบขั้นตอนทำความสะอาดอยู่ในสถานที่ บันทึกผลการตรวจสอบความสะอาด และระเบียบ ทำความสะอาดมีกำหนดการอย่างไรก็ตาม ในการผลิตจริงและเก็บ พื้นที่ไม่สะอาด สะสมฝุ่นและสิ่งสกปรกที่พบบนแผ่นฟิล์มของบรรจุภัณฑ์ (ม้วน) / ถุง 3. โปรแกรมควบคุมวัตถุต่างประเทศ-ส่วนหลวม (มวน) พบชั้นในคลังสินค้าข้าวจำนวนมาก และมีคนมากมายและชิ้นส่วนซ่อมชั่วคราวเช่นติดลบเทป เชือกที่แนบในการกรอกข้อมูลเครื่องจักรและห้อง-พบรอยร้าวแก้วครอบที่ตัวเครื่อง destining บันทึกเหตุการณ์ไม่ได้-อุโมงค์ลำเลียงหลังจากสุดท้ายสำคัญจุดควบคุม (สีเรียงเครื่องขั้นตอน) ก่อนเข้าเครื่อง พบบางช่อง (บนข้าวสายพานท่อ – ครอบอะครีลิค) ซึ่งมีขนาดใหญ่พอสำหรับจิ้งจกขนาดเล็ก / แมลง / ต่างประเทศวัตถุจะได้รับภายใน)-แผน HACCP ระบบเอกสารไม่สำคัญ และปรับปรุงขีดจำกัดเฉพาะ 'การอยู่ในสภาพ' มีไม่มีมาตรการควบคุมที่กำหนดในขณะที่จริงผลิตและตรวจสอบระเบียนแสดงให้เห็นว่าแตกต่างสำคัญวงเงิน (CL), (เห็น destone ขั้นตอน ผลิตจริง CL: 45 องศา การตรวจสอบระเบียน: พารามิเตอร์ระดับ 90 และการดำเนินงาน: 40-43 องศา)-เครื่องตรวจพบวัตถุต่างประเทศทำ โดยไม่มีการควบคุมพารามิเตอร์การตรวจสอบเครื่อง destoner / เงื่อนไขของ destone เครื่องและแถบแม่เหล็ก ไม่มีขั้นตอนตรวจสอบเอกสาร จากสถานการณ์ข้างต้น มันสะท้อนให้เห็นว่า การดำเนินการแก้ไขและป้องกันไม่ถูกถ่ายในเดือนที่ 6 เนื่องจากเราได้รับการร้องเรียน นี้จะนำไปสู่ศักยภาพต่างวัตถุและศัตรูพืชสารปนเปื้อนในผลิตภัณฑ์ของเราซึ่งเราไม่ต้องการให้มีเพิ่มเติมปัญหาคุณภาพอีกต่อไป ภายใน 19 ม.ค. กรุณามากับแผนการปรับปรุงการปฏิบัติ ครอบคลุมกับบุคคลในเส้นเวลาและค่า Woolworths ต้องทบทวนแผนการของคุณ ได้รับครั้ง เราจะต้องติดตามซักอีก เราต้องพิจารณา PO มือแผนการปรับปรุงจะดำเนินการอย่างถูกต้องและมีประสิทธิภาพใน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ขอขอบคุณสำหรับความร่วมมือของคุณในระหว่างการเยี่ยมชมของเราวันที่ 14 มกราคม 2015 ทีมงาน QA ในประเทศไทย
วูลเวิร์ธทำการโฟกัสโรงงานใน 14 มกราคม 2015 กับ 3 โปรแกรมหลักคือการระบุ พนักงานมีการตระหนักถึงความปลอดภัยของ GMP ซึ่งอาจส่งผลในโปรแกรม QC QA ไม่ได้ผลและนำไปสู่การสังเกตดังต่อไปนี้ / อาหาร .
1 การควบคุมศัตรูพืชโปรแกรม
- กิ้งก่า , จิ้งจกขี้ นกแมงมุมในพื้นที่การผลิตและบรรจุภัณฑ์ ห้องเก็บของ
- เหลืองพลาสติกม่านตรงทางเข้าไปยังสายการผลิตสั้นเกินไปซึ่งสามารถช่วยให้ศัตรูพืชทางเข้าได้อย่างง่ายดาย .
- ไม่กำหนดเกณฑ์ประเมินการควบคุมศัตรูพืช ประสิทธิผลเพียงข้อมูลดิบของบันทึกการตรวจสอบศัตรูพืชเป็นใช้ได้ แต่ไม่มีข้อมูลในการวิเคราะห์เพื่อช่วยประเมินและศัตรูพืช กิจกรรมการใช้โปรแกรมควบคุมศัตรูพืชที่เหมาะสม

2 โปรแกรมทําความสะอาดไม่เพียงพอ
- ทำความสะอาดและตรวจสอบโปรแกรม , แมงมุมกับแมงมุมเว็บบนผนังของห้องเก็บสมุนไพรบรรจุ , บรรจุภัณฑ์ยังคงแมลงในโคมไฟ และกิ้งก่าดักที่บริเวณทางเข้า
- ทำความสะอาดตารางเวลาและขั้นตอนการตรวจสอบอยู่ในสถานที่ ส่วนผลการตรวจสอบเป็นบันทึกสะอาดและเป็นระเบียบเรียบร้อย ทำความสะอาดทุกวัน มีกำหนด อย่างไรก็ตามในพื้นที่การผลิตที่เกิดขึ้นจริงและกระเป๋ายังสะอาด สะสมฝุ่นและสิ่งสกปรกที่พบบนบรรจุภัณฑ์ฟิล์ม ( ม้วน ) / ถุง

3 โปรแกรมควบคุม
วัตถุต่าง- พบหลวมส่วนหนึ่ง ( สายฟ้า ) บนพื้นในโกดังข้าวขนาดใหญ่และมีจำนวนมากของชิ้นส่วนซ่อมชั่วคราว เช่น ติดเทปใส , เชือกพลาสติกที่บรรจุและห้องเครื่อง
- พบรอยร้าวครอบแก้วที่ destining เครื่องจักร ไม่มีบันทึกเหตุการณ์ .
- สายพานอุโมงค์ หลังจากครั้งสุดท้ายที่จุดวิกฤตที่ต้องควบคุม ( ขั้นตอนเครื่องคัดแยกสี ) ก่อนที่จะเข้าสู่เครื่องบรรจุพบช่องว่าง ( ข้าว ) ครอบคลุมคริลิค ท่อลำเลียง ) ซึ่งมีขนาดใหญ่พอสำหรับจิ้งจก / แมลง / วัตถุแปลกปลอมเข้าไปข้างใน )
- ระบบเอกสารแผน HACCP คือไม่มีการปรับปรุงและการ จำกัด เพียงระบุ ' อยู่ในสภาพดี ไม่มีกําหนดการควบคุมในขณะที่บันทึกการผลิตและตรวจสอบจริง มีการ จำกัด ที่แตกต่างกัน ( CL ) ( เห็นขั้นตอน destone ;การผลิตจริง CL : 45 องศา , 90 องศา และบันทึกการตรวจสอบ : พารามิเตอร์ปฏิบัติการ : 40-43 องศา )
- เครื่องตรวจสอบวัตถุแปลกปลอม ที่ตรวจพบและ destoner เครื่องทำโดยไม่มีการควบคุมพารามิเตอร์ / เงื่อนไขของ destone เครื่องจักรและแม่เหล็กบาร์ เอกสารการตรวจสอบขั้นตอนที่ไม่สามารถใช้ได้

จากสถานการณ์ข้างต้นมันสะท้อนให้เห็นว่า การดำเนินการแก้ไขและป้องกันถูกถ่ายใน 6 เดือนที่ผ่านมาเราได้รับการร้องเรียน นี้จะนำไปสู่การเกิดสิ่งแปลกปลอมและศัตรูพืชปนเปื้อนในผลิตภัณฑ์ของเราซึ่งเราไม่อยากให้มีเหตุการณ์คุณภาพต่อไปอีกแล้ว

ภายใน 19 ม.ค. โปรดมากับครอบคลุมแผนการปรับปรุงการปฏิบัติกับบุคคลในค่าใช้จ่ายและระยะเวลา WOOLWORTHS ต้องทบทวนแผนของคุณเมื่อได้รับ เราจะต้องติดตามสถานที่อีกครั้ง

เราต้องพิจารณาในมือโปแผนการปรับปรุงของคุณอย่างถูกต้องและมีประสิทธิภาพ
ใช้ .