Conclusions Browning during process

Conclusions Browning during processing and storage decreases the commercial value of apple juice. Phytic acid at 0.1 mM could be used to prevent both enzymatic browning and non-enzymatic browning in apple juice during processing and storage. Therefore, treatment of apple juice with phytic acid may extend the shelf-life of apple
juice.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สีน้ำตาลในระหว่างการประมวลผลและจัดเก็บข้อสรุปลดค่าเชิงพาณิชย์ของน้ำแอปเปิ้ล กรดไฟติกที่ 0.1 มม.สามารถใช้ได้เพื่อป้องกันทั้งสีน้ำตาลและสีน้ำตาลเอนไซม์ในน้ำแอปเปิ้ลในระหว่างเก็บรักษาและ ดังนั้น การรักษาน้ำแอปเปิ้ลมีกรดไฟติกอาจขยายอายุของแอปเปิ้ลน้ำกระป๋อง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สรุปผลการวิจัยบราวนิ่งระหว่างการประมวลผลและการจัดเก็บลดลงมูลค่าการค้าของแอปเปิ้ลน้ำผลไม้ กรดไฟติกที่ 0.1 มิลลิสามารถนำมาใช้เพื่อป้องกันการเกิดสีน้ำตาลทั้งเอนไซม์และการเกิดสีน้ำตาลที่ไม่ใช่เอนไซม์ในน้ำผลไม้แอปเปิ้ลระหว่างการประมวลผลและการจัดเก็บ ดังนั้นการรักษาของน้ำแอปเปิ้ด้วยกรดไฟติกอาจขยายอายุการเก็บรักษาของแอปเปิ้ล
น้ำผลไม้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สรุปการเกิดสีน้ำตาลในการประมวลผลและจัดเก็บลดมูลค่าการค้าของแอปเปิ้ลน้ำผลไม้ กรดไฟติกที่ 0.1 มิลลิเมตร สามารถใช้ป้องกันได้ทั้งสีน้ำตาลและไม่สีน้ำตาลในน้ำแอปเปิ้ลในระหว่างการประมวลผล และจัดเก็บข้อมูล ดังนั้น การรักษาของน้ำแอปเปิ้ลกับกรดไฟติกอาจขยายอายุการเก็บรักษาของแอปเปิ้ลน้ำผลไม้