Fish products are frozen to preserv

Fish products are frozen to preserve quality and extend shelf-life. However, freezing processes in the industry are typically very energy demanding and seldom optimized with regard to energy usage. During freezing, the operating conditions for the refrigeration cycle, as well as the driving temperature difference over the product changes significantly from start to finish. A complete transient model including a refrigeration plant, an air blast freezing tunnel and food products has been built, based on the Modelica programming language. The product model is discretized into uniform layers, described with equations for temperature dependent properties such as thermal conductivity and heat capacity.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลิตภัณฑ์ปลาแช่เย็นเพื่อรักษาคุณภาพ และยืดอายุการเก็บรักษา อย่างไรก็ตาม กระบวนการตรึงในอุตสาหกรรมโดยทั่วไปมีพลังงานมากเรียกร้อง และค่อยปรับให้เหมาะสมกับการใช้พลังงาน ในระหว่างแช่แข็ง เงื่อนไขปฏิบัติสำหรับแช่แข็งที่รอบ และผลต่างอุณหภูมิขับผ่านการเปลี่ยนแปลงผลิตภัณฑ์อย่างมากตั้งแต่ต้นจนจบ สมบูรณ์แบบฉับพลันแบบรวมทั้งโรงงานแช่แข็ง ระเบิดอากาศการแช่แข็งผลิตภัณฑ์อาหารและอุโมงค์ถูกสร้าง ตาม Modelica การเขียนโปรแกรมภาษา รุ่นผลิตภัณฑ์เป็น discretized เป็นชั้นสม่ำเสมอ อธิบาย ด้วยสมการสำหรับอุณหภูมิขึ้นอยู่กับคุณสมบัติการนำความร้อนและความร้อนจำเพาะ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลิตภัณฑ์ปลาแช่แข็งเพื่อรักษาคุณภาพและขยายอายุการเก็บรักษา อย่างไรก็ตามกระบวนการแช่แข็งในอุตสาหกรรมที่มีการใช้พลังงานมากมักจะเรียกร้องและการเพิ่มประสิทธิภาพไม่ค่อยเกี่ยวกับการใช้พลังงาน ในระหว่างการแช่แข็งสภาพการดำเนินงานสำหรับรอบการทำความเย็นเช่นเดียวกับการขับขี่ที่แตกต่างของอุณหภูมิกว่าผลิตภัณฑ์ที่มีการเปลี่ยนแปลงอย่างมีนัยสำคัญตั้งแต่ต้นจนจบ แบบชั่วคราวที่สมบูรณ์รวมทั้งพืชเครื่องทำความเย็น, อุโมงค์แช่แข็งระเบิดอากาศและผลิตภัณฑ์อาหารที่ได้รับการสร้างขึ้นบนพื้นฐานของการเขียนโปรแกรมภาษา Modelica รูปแบบผลิตภัณฑ์ที่ discretized เป็นชั้นเครื่องแบบอธิบายด้วยสมการสำหรับคุณสมบัติขึ้นอยู่กับอุณหภูมิเช่นการนำความร้อนและความจุความร้อน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลิตภัณฑ์ปลาแช่แข็ง เพื่อรักษาคุณภาพและยืดอายุการเก็บรักษา . อย่างไรก็ตาม กระบวนการแช่แข็งในอุตสาหกรรมมักจะมาก ไม่ค่อยเหมาะกับความต้องการพลังงาน และด้านการใช้พลังงาน ในช่วงเย็น , สภาวะวัฏจักรทำความเย็น รวมทั้งทำให้อุณหภูมิแตกต่างกว่าสินค้าเปลี่ยนแปลงอย่างเห็นได้ชัดตั้งแต่ต้นจนจบที่สมบูรณ์แบบชั่วคราว รวมทั้งเครื่องทำความเย็นโรงงานระเบิดอากาศหนาว อุโมงค์ และผลิตภัณฑ์อาหารที่ได้รับการสร้างขึ้นบนพื้นฐานของ Language การเขียนโปรแกรมภาษา รูปแบบผลิตภัณฑ์เป็นแบบจุดเข้าไปในชั้นชุดอธิบายด้วยสมการขึ้นอยู่กับอุณหภูมิ คุณสมบัติเช่นความสามารถในการนำความร้อน และความร้อน