that is for retarding the fermentat

that is for retarding the fermentation and ensuring the shelf-stability of kimchi, the control of LAB should be considered. pH ,and acidity of HT-IR and N2-HT-IR was not significantly different and it did not change during storage.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ที่มีไว้สำหรับหน่วงการหมักและการสร้างความมั่นใจชั้นความมั่นคงของกิมจิ, การควบคุมของห้องปฏิบัติการควรได้รับการพิจารณา ph และความเป็นกรดของ ht-ir และ n2-ht-ir ไม่แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญและมันก็ไม่ได้มีการเปลี่ยนแปลงระหว่างการเก็บรักษา

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เป็น การหมัก retarding มั่นใจเสถียรภาพชั้นของกิมจิ การควบคุมห้องปฏิบัติควร pH และมีเอชที IR และ ir อย่างเอชที N2 ไม่แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญ และไม่เปลี่ยนแปลงระหว่างการเก็บรักษา

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ที่อยู่สำหรับใดๆนอกเสียจากยิ่งทำให้หมักและมั่นใจได้ว่าไหล่ทวีป - ความมั่นคงของกิมจิการควบคุมในห้องปฏิบัติการจะต้องได้รับการพิจารณาให้ได้ pH และกรดของ HT - อินฟราเรดและ N 2 - HT - อินฟราเรดไม่แตกต่างอย่างมีนัยสำคัญและไม่ได้เปลี่ยนในระหว่างการจัดเก็บ