1. Responsible to implement and mai

1. Responsible to implement and maintain all standards set by the Corporate Office; establishes the manner and means to train personnel in his area of responsibility according to standard operating procedures.

2. Works within his monthly-set food cost budget, adjust food requisitions and controls waste. He is instrumental in assuring the highest health, sanitation and safety standards necessary in food handling and overall galley cleanliness.

3. checks all food outlets, buffets, action stations, and food displays for creativity, quality, cleanliness and food safety, he assures timely set up, schedules well trained cooks in all areas in proper uniform. He checks and delegates all special food functions.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

1. รับผิดชอบการดำเนินการ และรักษามาตรฐานทั้งหมดโดยสำนัก กำหนดลักษณะ และหมายถึง การฝึกบุคลากรในความรับผิดชอบตามมาตรฐานวิธีปฏิบัติของเขา

2 ทำงานภายในงบประมาณต้นทุนอาหารรายเดือนชุดของเขา ปรับปรุงใบสั่งอาหาร และควบคุมเสีย กำลังบรรเลงในมั่นใจสุขภาพสูงสุด มาตรฐานสุขาภิบาลและความปลอดภัยในอาหารการจัดการและนิตยสารโดยรวมสะอาด

3 ตรวจสอบทั้งหมดร้านอาหาร บุฟเฟ่ต์ สถานีดำเนินการ และแสดงอาหารสำหรับความคิดสร้างสรรค์ คุณภาพ ความสะอาด และความ ปลอดภัยของอาหาร เขามั่นใจทันเวลาเซ็ตอัพ ตารางพ่อครัวเป็นอย่างดีในทุกพื้นที่ในเครื่องแบบที่เหมาะสม เขาตรวจสอบ และมอบหมายหน้าที่พิเศษอาหารทั้งหมด

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

1 ที่มีความรับผิดชอบในการดำเนินการและรักษามาตรฐานที่กำหนดโดยสำนักงานกิจการ; กำหนดลักษณะและวิธีการฝึกอบรมบุคลากรในพื้นที่ของเขาของความรับผิดชอบตามขั้นตอนการดำเนินงานมาตรฐาน2 ผลงานภายในงบประมาณค่าใช้จ่ายรายเดือนอาหารชุดของเขาปรับการเสนอซื้ออาหารและการควบคุมของเสีย เขาเป็นเครื่องมือในการเชื่อมั่นมาตรฐานด้านสุขภาพอนามัยและความปลอดภัยสูงสุดที่จำเป็นในการจัดการอาหารและความสะอาดห้องครัวบนเรือโดยรวม3 ตรวจสอบทุกสาขาอาหาร, บุฟเฟ่ต์, สถานีการดำเนินการและการแสดงอาหารสำหรับความคิดสร้างสรรค์ที่มีคุณภาพความสะอาดและความปลอดภัยของอาหารเขายืนยันกำหนดเวลาที่เหมาะสมขึ้นตารางการฝึกอบรมอย่างดีพ่อครัวในทุกพื้นที่ในเครื่องแบบที่เหมาะสม เขาจะตรวจสอบและผู้แทนทุกฟังก์ชั่นอาหารพิเศษ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

1 . รับผิดชอบในการใช้และรักษามาตรฐานที่กำหนดโดยสำนักงานขององค์กร ; กําหนดลักษณะและวิธีการในการฝึกอบรมบุคลากรในพื้นที่ของเขารับผิดชอบตามมาตรฐานวิธีการปฏิบัติ

2 งานภายในงบประมาณรายเดือนของเขาชุดราคาอาหารปรับ requisitions อาหารและการควบคุมของเสีย เขาเป็นเครื่องมือในการดูแลสุขภาพสูงสุดสุขอนามัยและมาตรฐานความปลอดภัยที่จำเป็นในการจัดการอาหารและความสะอาดห้องครัวรวม

3 การตรวจสอบอาหารร้าน , บุฟเฟ่ต์ , สถานีการกระทำและอาหารแสดงความคิดสร้างสรรค์ คุณภาพ ความสะอาดและความปลอดภัยของอาหาร เขามั่นใจว่าเวลาตั้ง ตารางฝึกได้ดี พ่อครัวในทุกพื้นที่ในเครื่องแบบที่เหมาะสม . เขาตรวจสอบและตัวแทนพิเศษ

อาหารฟังก์ชัน