Nevertheless, the jam obtained thro

Nevertheless, the jam obtained through mild method
satisfied consumer acceptability more than jam obtained through
common method, especially for the purple type. Moreover, mild
method preserved the color and most of the antioxidant activity
and total phenols of raw carrots more than common method. It
could therefore be concluded that the overall quality of perishable
vegetables, such as local carrots, can be preserved by using the mild
method described in this paper. In addition, from a technological
point of view, mild method helps the food processing industry to
decrease production costs, with shorter working and cooking times
compared to common method. This method, applied in this
research for the first time on different types of carrots, could be
applied to other nutrient-rich vegetables that are difficult to store
in their raw state, and that require a making method aimed to
preserve their quality and freshness, as required by consumers.
Nevertheless, more information about the effect of storage on the
preservation of quality in mild processed jams could be needed
before any hypothetical industrial implementation

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แต่ติดขัดที่ได้รับโดยวิธีการที่ไม่รุนแรง
ความพึงพอใจยอมรับของผู้บริโภคมากกว่าการจราจรติดขัดได้รับผ่านทาง
วิธีการทั่วไปโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับชนิดสีม่วง นอกจากนี้อ่อน
วิธีการรักษาสีและส่วนใหญ่ของสารต้านอนุมูลอิสระ
และฟีนอลทั้งหมดของแครอทดิบมากกว่าวิธีการทั่วไป มัน
จึงสามารถสรุปได้ว่าคุณภาพโดยรวมของที่เน่าเสียง่าย
ผักเช่นแครอทท้องถิ่นสามารถเก็บรักษาไว้โดยใช้อ่อน
วิธีการที่อธิบายไว้ในบทความนี้ นอกจากนี้จากเทคโนโลยี
มุมมองของวิธีการที่ไม่รุนแรงจะช่วยให้อุตสาหกรรมแปรรูปอาหารเพื่อ
ลดต้นทุนการผลิตกับการทำงานและการปรุงอาหารสั้นครั้ง
เมื่อเทียบกับวิธีการทั่วไป วิธีการนี้จะนำไปใช้ในการ
วิจัยเป็นครั้งแรกเกี่ยวกับประเภทที่แตกต่างกันของแครอทอาจจะ
นำไปใช้กับพืชผักผลไม้ที่อุดมด้วยสารอื่น ๆ ที่เป็นเรื่องยากที่จะเก็บ
ในรัฐดิบของพวกเขาและที่ต้องใช้วิธีการทำมีวัตถุประสงค์เพื่อ
รักษาคุณภาพและความสดใหม่ของพวกเขา ตามความต้องการของผู้บริโภค.
อย่างไรก็ตามข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับผลกระทบของการจัดเก็บในที่
เก็บรักษาของมีคุณภาพในการติดขัดการประมวลผลอ่อนจะมีความจำเป็น
ก่อนการดำเนินการใด ๆ สมมุติอุตสาหกรรม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แต่แยมได้โดยวิธีไม่รุนแรงพอใจของผู้บริโภคยอมรับมากกว่าแยมได้ผ่านวิธีที่พบโดยทั่วไป โดยเฉพาะชนิดสีม่วง นอกจากนี้ ไม่รุนแรงวิธีการรักษาสีและส่วนใหญ่ของสารต้านอนุมูลอิสระและ ฟีนอลทั้งหมดของแครอทดิบกว่าวิธีทั่วไป มันได้ดังนั้นจึงสรุปได้ว่า คุณภาพโดยรวมของแบบผัก เช่น แครอท ท้องถิ่น สามารถรักษาโดยการใช้เล็กน้อยวิธีการที่อธิบายไว้ในบทความนี้ นอกจากนี้ จากเทคโนโลยีมุมมอง , วิธีอ่อนช่วยให้อุตสาหกรรมแปรรูปอาหารลดต้นทุนการผลิต ด้วยการทำงานและการปรุงอาหารเวลาสั้นเมื่อเทียบกับวิธีการทั่วไป วิธีนี้ใช้ในนี้วิจัยเป็นครั้งแรกในประเภทที่แตกต่างกันของแครอทอาจจะใช้กับผักอื่น ๆอุดมไปด้วยสารอาหารที่ยากที่จะเก็บในรัฐดิบของพวกเขา และที่ต้องมีการวิธีรักษาคุณภาพและความสดใหม่ ตามความต้องการของผู้บริโภคสำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับผลของการจัดเก็บในรักษาคุณภาพของผลอ่อน อาจจะต้องติดก่อนที่จะใช้ใด ๆ อุตสาหกรรม .