Peroxides are formed by reaction be

Peroxides are formed by reaction between the unsaturated
fatty acids and the oxygen, decomposing to produce carbonyl
compounds resulting in an oxidised flavour defect

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เปอร์ออกไซด์เกิดขึ้น โดยปฏิกิริยาระหว่างที่ไม่อิ่มตัวกรดไขมันและออกซิเจน ย่อยสลายผลิต carbonylสารประกอบในการบกพร่อง oxidised รส

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เปอร์ออกไซด์ที่เกิดขึ้นจากปฏิกิริยาระหว่างไม่อิ่มตัว
กรดไขมันและออกซิเจนที่เน่าเฟะในการผลิตคาร์บอนิล
สารทำให้เกิดข้อบกพร่องรสชาติเหลี่ยม