Bacterial community dynamics of bac

Bacterial community dynamics of back-slopped laboratory
rye sourdough samples analyzed through culture-dependent
and culture-independent approaches
Identification of 203 isolates (Table 3) as well as 16S rRNAPCR-
DGGE analysis of DNA extracted from rye sourdough samples
(Fig. 2) revealed the evolution of slightly different LAB communities
during all rye sourdough fermentations, although a similar species
composition was seen in the stabilized (240 h) rye sourdough
samples (Fig. 2). Indeed, the major changes occurred from day 0 to
day 4. During the first two days, mainly species belonging to the
genera Lactococcus, Leuconostoc, and Weissella were found, such as
Lactococcus lactis, Leuconostoc citreum, and Weissella confusa,
respectively. Lactobacillus curvatus and Pediococcus pentosaceus
were found after the second day of fermentation, dominating the
sourdough ecosystem on day 3. L. fermentum and L. plantarum were
found from day 3 on. Indeed, in three out of four stabilized rye
sourdoughs, a same composition of the LAB community, consisting
of L. plantarum and L. fermentum, was seen. Alternatively, culturedependent
analysis of the stable rye B sourdough revealed the
presence of P. pentosaceus and L. brevis in addition to L. plantarum
and L. fermentum. Further, a common band was found in all DGGE
patterns, which after extraction and sequencing appeared to
correspond with mitochondrial cereal DNA (Fig. 2).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การเจริญเติบโตของเชื้อแบคทีเรียจากชุมชนกลับ slopped ห้องปฏิบัติการ
ตัวอย่าง Sourdough ไรย์วิเคราะห์ผ่านขึ้นอยู่กับวัฒนธรรม-
และวัฒนธรรมอิสระระบุวิธี
จาก 203 ไอโซเลท (ตารางที่ 3) เช่นเดียวกับ 16s rrnapcr-
การวิเคราะห์วินิจฉัยทารกในครรภ์ของดีเอ็นเอที่สกัดจากตัวอย่าง Sourdough ไรย์
( มะเดื่อ 2.) เผยให้เห็นวิวัฒนาการของ
แตกต่างกันเล็กน้อยในห้องปฏิบัติการชุมชนในทุกกระบวนการหมัก Sourdough ไรย์แม้ว่าองค์ประกอบชนิดที่คล้ายกัน
ถูกมองในสภาวะคงตัว (240 ชั่วโมง) ข้าวตัวอย่าง Sourdough
(รูปที่ 2) แน่นอนการเปลี่ยนแปลงที่สำคัญเกิดขึ้นจาก 0 วันต่อวัน
4 ในช่วงสองวันแรกสายพันธุ์ส่วนใหญ่เป็นจำพวก
Lactococcus, leuconostoc และ weissella พบเช่น Lactococcus lactis
, leuconostoc citreum และ weissella confusa
ตามลำดับLactobacillus curvatus และ Pediococcus pentosaceus
ถูกพบหลังจากวันที่สองของการหมักมีอำนาจเหนือระบบนิเวศ
Sourdough ในวันที่ 3 ล. fermentum และ l plantarum เป็น
พบตั้งแต่ 3 วัน อันที่จริงในสามในสี่ไรย์ทรงตัว sourdoughs
องค์ประกอบเดียวกันของชุมชนห้องปฏิบัติการประกอบด้วย
จาก l plantarum และ l fermentum ก็เห็น ผลัดกัน
culturedependentการวิเคราะห์ของ Sourdough ขไรย์มั่นคงเผยให้เห็นการปรากฏตัวของ
p เดี่ยวและ l brevis นอกจาก l
plantarum และ l fermentum อีกวงดนตรีร่วมกันก็พบว่าในทุกรูปแบบการวินิจฉัยทารกในครรภ์
ซึ่งหลังจากการสกัดและลำดับที่ดูเหมือนจะ
สอดคล้องกับดีเอ็นเอธัญพืชยล (รูปที่ 2)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แปลงแบคทีเรียชุมชนปฏิบัติ slopped หลัง
ไร sourdough อย่างวิเคราะห์ผ่านขึ้นอยู่กับวัฒนธรรม
และแนววัฒนธรรมอิสระ
รหัส 203 แยก (ตาราง 3) และ rRNAPCR 16S-
วิวัฒนาการของชุมชนปฏิบัติแตกต่างกันเล็กน้อยเปิดเผยวิเคราะห์ดีเอ็นเอที่สกัดจากข้าวไรย์ sourdough ตัวอย่าง
(Fig. 2) DGGE
ในระหว่างการหมักแหนมทั้งหมดไร sourdough แม้ว่าพันธุ์คล้าย
องค์ประกอบถูกเห็นใน sourdough ไรเสถียร (240 h)
ตัวอย่าง (Fig. 2) แน่นอน เปลี่ยนแปลงที่สำคัญเกิดจากวัน 0
วัน 4 ในระหว่างสองวันแรก ส่วนใหญ่ชนิดที่เป็นของ
สกุล Lactococcus, Leuconostoc และ Weissella พบ เช่น
Lactococcus lactis, Leuconostoc citreum และ Weissella confusa,
ตามลำดับ Curvatus แลคโตบาซิลลัสและ Pediococcus pentosaceus
พบหลังจากวันสองของหมักดอง มีอำนาจเหนือการ
sourdough นิเวศในวันที่ 3 L. fermentum และ L. plantarum
พบในวันที่ 3 แน่นอน ใน 3 ใน 4 ของเสถียรไร
sourdoughs องค์ประกอบเดียวของชุมชนปฏิบัติ ประกอบด้วย
L. plantarum และ L. fermentum ไม่เห็นด้วย หรือ culturedependent
วิเคราะห์ของ sourdough ไรเสถียรภาพ B เปิดเผยการ
ของเทนเซอร์ L. นอกจาก L. plantarum และ P. pentosaceus
และ L. fermentum เพิ่มเติม มีวงดนตรีทั่วไปพบใน DGGE ทั้งหมด
patterns ซึ่งหลังจากสกัดและลำดับปรากฏให้
ตรงธัญพืช mitochondrial DNA (Fig. 2)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ฆ่าเชื้อแบคมีเรียชุมชน Dynamics ของกลับ - ฮัมเพลง
ซึ่งจะช่วยวิเคราะห์ทางห้องปฏิบัติการข้าวไรย์ sourdough ตัวอย่างวิเคราะห์ผ่านทางวัฒนธรรม - ขึ้นอยู่กับ
และวัฒนธรรมแบบแยกเป็นอิสระแนวทาง
การระบุตัวตนของ 203 แยก(โต๊ะ 3 )และ 16 S rrnapcr -
dgge การวิเคราะห์ดีเอ็นเอถูกดึงมาจากไร sourdough ตัวอย่าง
(รูปที่ 2 )เปิดเผยว่าการพัฒนาของชุมชนห้องปฏิบัติการที่แตกต่างกันเล็กน้อย
ในระหว่าง fermentations sourdough ไรทั้งหมดแม้ว่าสายพันธุ์ความเหมือน
ซึ่งจะช่วยในการเขียนมา sourdough ไร เสถียรภาพ แล้ว( 240 ชั่วโมง)
ตัวอย่าง(รูปที่ 2 ) จริงๆแล้วการเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่ที่เกิดขึ้นจากวัน 0 ถึง
วันที่ 4 ในช่วงสองวันแรกที่ส่วนใหญ่เป็นของสายพันธุ์ lactococcus leuconostoc weissella และ
เอื้องที่พบเช่น lactis
lactococcus citreum leuconostoc และ confusa weissella
ตามลำดับแลคโตบาซิลลัส( Lactobacillus )และ curvatus pediococcus pentosaceus
ก็พบว่าหลังจากวันที่สองของหมักครอบงำระบบนิเวศ
sourdough ได้ในวันที่ 3 fermentum plantarum แอลแอลและได้
พบจากวันที่ 3 ใน จริงๆแล้วในสามในสี่ เสถียรภาพ ไร
sourdoughs การเขียนเหมือนกันที่ห้องปฏิบัติการของชุมชนที่ประกอบไปด้วย
ของ L . plantarum และ L . fermentum เห็น มีทางเลือกสำหรับ culturedependent
ตามมาตรฐานการวิเคราะห์ของ sourdough B ไรที่มี เสถียรภาพ และพบ
การมีอยู่ของ pentosaceus และ P is short and the art long แอลนอกจากนี้ยัง fermentum L plantarum
และแอล. คลื่นความถี่มากขึ้นโดยทั่วไปที่พบใน dgge ทั้งหมด
รูปแบบซึ่งหลังจากการจัดลำดับและการขุดขึ้นมาเพื่อ
สอดคล้องกับดีเอ็นเอคั้นสดซีเรียล mitochondrial (รูปที่ 2 )