cording to the Centers for Disease

cording to the Centers for Disease Control and Prevention (CDC), many teens skip breakfast, which increases their likelihood of overeating and eventual weight gain. Statistics show that the number of adolescents struggling with obesity, which elevates the risk for chronic health problems, has quadrupled in the past three decades. Now, MU researchers have found that eating breakfast, particularly meals rich in protein, increases young adults' levels of a brain chemical associated with feelings of reward, which may reduce food cravings and overeating later in the day. Understanding the brain chemical and its role in food cravings could lead to improvements in obesity prevention and treatment.

"Our research showed that people experience a dramatic decline in cravings for sweet foods when they eat breakfast," said Heather Leidy, an assistant professor of nutrition and exercise physiology. "However, breakfasts that are high in protein also reduced cravings for savory -- or high-fat -- foods. On the other hand, if breakfast is skipped, these cravings continue to rise throughout the day."
Leidy studied the effects of different breakfasts on participants' levels of dopamine, a brain chemical involved in moderating impulses and reward, including food cravings. Dopamine levels were determined by measuring homovanillic acid (HVA), the main dopamine metabolite. Eating initiates a release of dopamine, which stimulates feelings of food reward. The reward response is an important part of eating because it helps to regulate food intake, Leidy said.
"Dopamine levels are blunted in individuals who are overweight or obese, which means that it takes much more stimulation -- or food -- to elicit feelings of reward; we saw similar responses within breakfast-skippers," Leidy said. "To counteract the tendencies to overeat and to prevent weight gain that occurs as a result of overeating, we tried to identify dietary behaviors that provide these feelings of reward while reducing cravings for high-fat foods. Eating breakfast, particularly a breakfast high in protein, seems to do that."
Participants in the study were young women with an average age of 19; however, Leidy said the findings may be generalized to a larger population of adults.
"In the U.S., people are skipping breakfast more frequently, which is associated with food cravings, overeating and obesity," Leidy said. "It used to be that nearly 100 percent of American adults, kids and teens were eating breakfast, but over the last 50 years, we have seen a decrease in eating frequency and an increase in obesity.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

cording ที่ศูนย์ควบคุมและป้องกันโรคและการป้องกัน (CDC), วัยรุ่นจำนวนมากข้ามอาหารเช้า ซึ่งเพิ่มโอกาสของพวกเขาของน้ำหนัก overeating และเก็บ สถิติแสดงว่า จำนวนวัยรุ่นที่ประสบกับโรคอ้วน การยกระดับความเสี่ยงปัญหาสุขภาพเรื้อรัง มี quadrupled ในทศวรรษที่สาม ตอนนี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งอาหารโปรตีน หมู่นักวิจัยพบว่าอาหารเช้ารับประทานอาหาร เพิ่มของผู้ใหญ่ระดับของสารเคมีในสมองเกี่ยวข้องกับความรู้สึกของรางวัล ซึ่งอาจลดอาหารแพง และ overeating ภายหลังในวัน ทำความเข้าใจเกี่ยวกับบทบาทของมันในอาหารแพงและสารเคมีในสมองอาจนำไปปรับปรุงในการป้องกันโรคอ้วนและการรักษา"งานวิจัยของเราพบว่า ผู้สัมผัสแพงสำหรับอาหารหวานลดลงอย่างมากเมื่อพวกเขารับประทานอาหารเช้า กล่าวว่า เฮ Leidy เป็นผู้ช่วยศาสตราจารย์ของสรีรวิทยาโภชนาการและออกกำลังกาย "อย่างไรก็ตาม อาหารเช้าที่มีโปรตีนสูงยังลดลงแพงเผ็ด - หรือสูงไขมัน - อาหาร ในทางกลับกัน ถ้าข้ามอาหารเช้า แพงเหล่านี้ยังคงเพิ่มขึ้นตลอดทั้งวัน"Leidy ศึกษาผลของอาหารเช้าที่แตกต่างกันในคนระดับของโดปามีน สารเคมีสมองเกี่ยวข้องกับแรงกระตุ้นดูแลและรางวัล รวมทั้งอาหารแพง ระดับโดปามีนถูกกำหนด โดยวัด homovanillic กรด (HVA), metabolite โดพามีนหลัก กินเริ่มปล่อยโดพามีน ซึ่งกระตุ้นความรู้สึกสะสมอาหาร Leidy กล่าวว่า ตอบรับรางวัลเป็นส่วนสำคัญของการกินเนื่องจากมันช่วยในการควบคุมการรับประทานอาหาร"ระดับของโดปามีนมี blunted ในผู้ที่มีน้ำหนักมากกว่าปกติ หรือ อ้วน ซึ่งหมายความ ว่า มันจะกระตุ้น - หรืออาหาร - เพื่อให้ได้รับรางวัล ความรู้สึกมาก Leidy กล่าวว่า เราเห็นการตอบสนองที่คล้ายคลึงกันภายในอาหารเช้า skippers," "การถอนแนวโน้ม overeat และป้องกันไม่ให้น้ำหนักที่เกิดขึ้นจาก overeating เราพยายามที่จะระบุลักษณะอาหารที่ให้ความรู้สึกเหล่านี้ของรางวัลลดแพงสำหรับอาหารไขมันสูง กินอาหารเช้า โดยเฉพาะอย่างยิ่งการอาหารสูงโปรตีน น่าจะ ทำ"ผู้เข้าร่วมการศึกษาถูกหญิงสาวอายุเฉลี่ย 19 อย่างไรก็ตาม Leidy กล่าวว่า ผลการวิจัยอาจตั้งค่าทั่วไปให้ประชากรที่ใหญ่กว่าของผู้ใหญ่"ในสหรัฐอเมริกา คนกำลังข้ามอาหารเช้าบ่อย ซึ่งเกี่ยวข้องกับอาหารแพง overeating และโรคอ้วน Leidy กล่าวว่า "ควรจะเป็นนั้นเกือบ 100 เปอร์เซ็นต์ของผู้ใหญ่ชาวอเมริกัน เด็ก และวัยรุ่นได้กินอาหารเช้า ได้มากกว่า 50 ปี เราได้เห็นการลดลงของกินคลื่นความถี่และการเพิ่มขึ้นในโรคอ้วน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

cording ที่ศูนย์ควบคุมและป้องกันโรค (CDC), วัยรุ่นจำนวนมากไม่ทานอาหารเช้าซึ่งจะเป็นการเพิ่มโอกาสของพวกเขาจากการกินมากเกินไปและการเพิ่มน้ำหนักในที่สุด สถิติแสดงให้เห็นว่าจำนวนของวัยรุ่นดิ้นรนกับโรคอ้วนซึ่งยกระดับความเสี่ยงต่อการเกิดปัญหาสุขภาพเรื้อรังได้ปากต่อปากในรอบสามทศวรรษที่ผ่านมา ตอนนี้นักวิจัย MU ได้พบว่าการกินอาหารเช้าโดยเฉพาะอย่างยิ่งอาหารที่อุดมไปด้วยโปรตีนเพิ่มระดับผู้ใหญ่ของสารเคมีในสมองที่เกี่ยวข้องกับความรู้สึกของรางวัลซึ่งอาจช่วยลดความอยากอาหารและการกินมากเกินไปในวันต่อมา ทำความเข้าใจเกี่ยวกับสารเคมีในสมองและบทบาทในความอยากอาหารอาจนำไปสู่การปรับปรุงในการป้องกันโรคอ้วนและการรักษา"การวิจัยของเราแสดงให้เห็นว่าคนมีประสบการณ์การลดลงอย่างมากใน cravings สำหรับอาหารหวานเมื่อพวกเขากินอาหารเช้า" ฮีทเธอร์ Leidy, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ด้านโภชนาการกล่าวว่า และการออกกำลังกายสรีรวิทยา "แต่อาหารเช้าที่มีโปรตีนสูงยังช่วยลดความอยากสำหรับอาหารคาว - หรือที่มีไขมันสูง -.. อาหารในทางตรงกันข้ามถ้าอาหารเช้าจะข้ามความอยากเหล่านี้ยังคงเพิ่มขึ้นตลอดทั้งวัน" Leidy ศึกษาผลกระทบที่แตกต่างกัน อาหารเช้าในระดับของผู้เข้าร่วมของโดปามีนเป็นสารเคมีในสมองที่เกี่ยวข้องในการดูแลแรงกระตุ้นและผลตอบแทนรวมทั้งความอยากอาหาร ระดับ dopamine ถูกกำหนดโดยการวัดกรด homovanillic (HVA) สารโดปามีนหลัก การรับประทานอาหารที่เริ่มต้นการเปิดตัวของโดปามีนซึ่งช่วยกระตุ้นความรู้สึกของรางวัลอาหาร การตอบสนองของรางวัลเป็นส่วนสำคัญของการรับประทานอาหารเพราะจะช่วยในการควบคุมการบริโภคอาหาร Leidy กล่าวว่า"ระดับโดพามีทื่อในบุคคลที่มีน้ำหนักเกินหรือเป็นโรคอ้วนซึ่งหมายความว่าจะใช้เวลาในการกระตุ้นมากขึ้น - หรืออาหาร - จะล้วงเอาความรู้สึก ของรางวัลที่เราได้เห็นการตอบสนองที่คล้ายกันในเช้า Skippers, "Leidy กล่าวว่า "ที่จะรับมือกับแนวโน้มที่จะกินมากเกินไปและป้องกันไม่ให้น้ำหนักที่เกิดขึ้นเป็นผลมาจากการกินมากเกินไปเราพยายามที่จะระบุพฤติกรรมการบริโภคอาหารที่ให้ความรู้สึกเหล่านี้ของรางวัลในขณะที่ลดความอยากอาหารที่มีไขมันสูง. รับประทานอาหารเช้าโดยเฉพาะอย่างยิ่งอาหารเช้าสูงในโปรตีน ดูเหมือนว่าจะทำอย่างนั้น ". เข้าร่วมในการศึกษามีหญิงสาวกับอายุเฉลี่ยของ 19; แต่กล่าวว่าการค้นพบ Leidy อาจถูกทั่วไปที่จะมีประชากรขนาดใหญ่ของผู้ใหญ่"ในสหรัฐอเมริกาคนจะกระโดดข้ามอาหารเช้าบ่อยครั้งมากขึ้นซึ่งเป็นเรื่องที่เกี่ยวข้องกับความอยากอาหารการกินมากเกินไปและโรคอ้วน" Leidy กล่าวว่า "มันเคยเป็นที่เกือบ 100 เปอร์เซ็นต์ของผู้ใหญ่ชาวอเมริกัน, เด็กและวัยรุ่นได้กินอาหารเช้า แต่ในช่วง 50 ปีที่ผ่านมาเราได้เห็นการลดลงของการรับประทานอาหารที่ความถี่และการเพิ่มขึ้นของโรคอ้วน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สายไฟกับศูนย์ควบคุมและป้องกันโรค ( CDC ) , วัยรุ่นมากมายข้ามอาหารเช้า , ซึ่งจะเป็นการเพิ่มโอกาสของการกินมากเกินไปและในที่สุดน้ำหนักเพิ่ม สถิติแสดงให้เห็นว่าจำนวนของวัยรุ่นดิ้นรนกับโรคอ้วน ซึ่งยกระดับความเสี่ยงสำหรับปัญหาสุขภาพเรื้อรัง มี quadrupled ในช่วงสามทศวรรษที่ผ่านมา ตอนนี้ มิว นักวิจัยได้พบว่า การรับประทานอาหารเช้าโดยเฉพาะอาหารที่อุดมไปด้วยโปรตีน ช่วยเพิ่มระดับสมองของผู้ใหญ่เด็กเคมีที่เกี่ยวข้องกับความรู้สึกของ รางวัล ซึ่งอาจลดความอยากอาหารและการกินมากเกินไปในภายหลังในวัน . ความเข้าใจเกี่ยวกับสมองเคมีและบทบาทของมันใน cravings อาหารสามารถนำไปสู่การปรับปรุงในการป้องกันโรคอ้วนและการรักษา .

" การวิจัยของเราแสดงให้เห็นว่าคนที่มีประสบการณ์การลดลงอย่างมากในการ cravings สำหรับอาหารที่หวานเมื่อพวกเขาทานอาหารเช้า " เฮลีดี้ , อาจารย์ผู้ช่วยของโภชนาการและสรีรวิทยาของการออกกำลังกาย . อย่างไรก็ตาม อาหารที่มีโปรตีนสูงและลด cravings สำหรับอาหารไขมันสูง -- หรือ -- อาหาร บนมืออื่น ๆถ้าอาหารข้าม cravings เหล่านี้ยังคงเพิ่มขึ้นตลอดทั้งวัน "
.ลีดี้ศึกษาผลของอาหารที่แตกต่างกันในกิจกรรมระดับของโดพามีน สมองสารเคมีที่เกี่ยวข้องในการควบคุมแรงกระตุ้นและรางวัลรวมทั้ง cravings อาหาร โดพามีนถูกกำหนดโดยการวัดระดับ homovanillic acid ( hva ) , อุณหภูมิ แบบหลัก กินเริ่มปลดปล่อยโดพามีน ซึ่งกระตุ้นความรู้สึกของรางวัลอาหารรางวัลที่การตอบสนองเป็นส่วนสําคัญของกิน เพราะมันช่วยในการควบคุมการบริโภคอาหาร ลีดี้กล่าว .
" โดพามีนระดับทื่อในบุคคลที่มีน้ำหนักเกินหรือเป็นโรคอ้วน ซึ่งหมายความว่าจะใช้เวลามากกว่าการกระตุ้น หรืออาหารที่จะกระตุ้นความรู้สึกของรางวัล เราเห็นการตอบสนองที่คล้ายกันภายใน skippers อาหารเช้า " ลีดี้กล่าว" เพื่อลดแนวโน้มที่จะกินมากเกินไปและเพื่อป้องกันการเพิ่มน้ำหนักที่เกิดขึ้นเป็นผลมาจากการกินมากเกินไป เราพยายามศึกษาพฤติกรรมการบริโภคที่ให้ความรู้สึกเหล่านี้รางวัลในขณะที่ลด cravings สำหรับอาหารไขมันสูง . เช้า รับประทานอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งอาหารโปรตีนสูง , ดูเหมือนว่าจะทำอย่างนั้น "
ผู้เข้าร่วมในการวิจัย หญิงสาวที่มีอายุเฉลี่ย 19 ปี อย่างไรก็ตามลีดี้บอกว่าผลอาจจะทั่วไปของประชากรขนาดใหญ่ของผู้ใหญ่ .
" ในสหรัฐอเมริกา คนที่ข้ามอาหารเช้าบ่อย ซึ่งเกี่ยวข้องกับ cravings อาหารมากเกินไปและโรคอ้วน " ลีดี้กล่าว มันเคยอยู่ที่เกือบ 100 เปอร์เซ็นต์ของผู้ใหญ่ชาวอเมริกัน , เด็กและวัยรุ่นกินอาหารเช้า แต่ในช่วง 50 ปีเราได้เห็นการลดลงในการรับประทาน และเพิ่มความถี่ในโรคอ้วน