The screening of 39 culinary and wi

The screening of 39 culinary and wild mushrooms showed
remarkable results, especially the variability of the beta-glucan
contents in different species and the high levels of beta-glucans
in species such as Boletus edulis (Bull. ex Fr., stipe part) or Piptoporus
betulinus (Bull. ex Fr.) Karst. with more than 50 g/100 g dm.
These result are in good accordance and support the work of
McCleary and Draga (2016), who screened several mushroom species
with the Megazyme
assay


Some mushrooms seem to be composed of unusually high
amounts of alpha-glucans; in particular, the cap probes seem to
be formed of polysaccharides with alpha-bindings: The species
Boletus erythropus Pers. showed unusually high amounts of
alpha-glucans: 4.25 g/100 g dm in cap and 12.16 g/100 g dm in
stipe. Thus, alpha-glucan accounts for approximately a quarter of
all glucan in cap material and they account for almost 50% of the
stipe. In addition, the cap probe of Phallus impudicus (L. ex Fr.)
showed a very high alpha-glucan content in its cap, which equals
up to about half of all glucans (30.84 g/100 g dm). In addition,
the species Coprinus comatus (O.F. Müll.) Pers. shows a high
alpha-glucan content in its cap of 4.52 g/100 g, which equals
approximately 30% of the total glucan content. Kuehneromyces

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แสดงให้เห็นว่าการคัดกรองของเห็ดป่า และอาหาร 39ผลลัพธ์ที่โดดเด่น โดยเฉพาะอย่างยิ่งความแปรปรวนของเบต้า-กลูแคนเนื้อหาในสายพันธุ์และระดับสูงของเบต้ากลูชนิดเช่นเห็ดเปรี้ยว (Bull. เช่นคุณพ่อ ส่วน stipe) หรือ Piptoporusbetulinus (Bull. เช่นคุณพ่อ) Karst มีมากกว่า 50 g/100 g dmผลเหล่านี้ได้ดี และสนับสนุนการทำงานของMcCleary และ Draga (2016), ผู้ตรวจเห็ดหลายชนิดด้วยการทดสอบ Megazymeเห็ดบางอย่างดูเหมือนจะ มีมากผิดปกติปริมาณของอัลฟ่า-glucans โดยเฉพาะอย่างยิ่ง หัวหมวกดูเหมือนจะเกิดขึ้นของไรด์ด้วยอัลฟารวม: สายพันธุ์Erythropus เห็ดอาทิแสดงให้เห็นว่าจำนวนเงินมากผิดปกติอัลฟา-glucans: 4.25 g/100 g dm ในฝาและ 12.16 g/100 g dm ในstipe ดังนั้น อัลฟา-กลูแคนบัญชีสำหรับประมาณหนึ่งในสี่ของกลูแคนทั้งหมดในฝาวัสดุและบัญชีสำหรับเกือบ 50% ของการstipe นอกจากนี้ โพรบหมวกของดาราคนดัง impudicus (L. เช่นคุณพ่อ)แสดงเนื้อหาแบบอัลฟา-กลูแคนที่สูงมากในหมวกของมัน ซึ่งเท่ากับถึงครึ่งหนึ่งของทั้งหมด glucans (30.84 g/100 g dm) นอกจากนี้พันธุ์ Coprinus comatus (O.F. Müll) อาทิแสดงสูงอัลฟ่า-กลูแคนเนื้อหาในของฝาครอบของ 4.52 g/100 g ซึ่งเท่ากับประมาณ 30% ของเนื้อหาทั้งหมดกลูแคน Kuehneromyces

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การคัดกรอง 39 เห็ดป่าทำอาหารและแสดงให้เห็น
ผลที่น่าทึ่งโดยเฉพาะอย่างยิ่งความแปรปรวนของเบต้ากลูแคน
เนื้อหาในรูปแบบที่แตกต่างกันและระดับสูงของเบต้ากลูแคน
ในชนิดเช่นเห็ดชนิดหนึ่ง edulis (กระทิง. อดีต Fr. ไทป์บางส่วน) หรือ Piptoporus
betulinus (กระทิง. อดีต Fr. ) Karst มีมากกว่า 50 กรัม / 100 กรัม DM.
ผลเหล่านี้เป็นไปตามที่ดีและสนับสนุนการทำงานของ
McCleary และ Draga (2016) ซึ่งการคัดเลือกสายพันธุ์เห็ดหลาย
กับ Megazyme? assay


เห็ดบางคนดูเหมือนจะประกอบด้วยที่สูงผิดปกติ
จำนวน alpha-glucans; โดยเฉพาะอย่างยิ่ง probes หมวกดูเหมือนจะ
เกิดขึ้นของ polysaccharides กับ alpha-ผูก: สายพันธุ์
เห็ดชนิดหนึ่ง Pers erythropus แสดงให้เห็นว่าจำนวนเงินที่สูงผิดปกติของ
alpha-glucans: 4.25 กรัม / 100 กรัม DM ในหมวกและ 12.16 กรัม / 100 กรัม DM ใน
ไทป์ ดังนั้นบัญชีแอลฟากลูแคนประมาณหนึ่งในสี่ของ
กลูแคนทั้งหมดในวัสดุหมวกและพวกเขาบัญชีสำหรับเกือบ 50% ของ
ไทป์ นอกจากนี้การสอบสวนหมวกลึงค์ impudicus ( L. อดีต Fr. )
แสดงให้เห็นว่าเนื้อหาแอลฟากลูแคนที่สูงมากในหมวกซึ่งเท่ากับ
ได้ถึงประมาณครึ่งหนึ่งของกลูแคนทั้งหมด (30.84 กรัม / 100 กรัม DM) นอกจากนี้
สายพันธุ์ Coprinus comatus (of Mull.) Pers แสดงให้เห็นว่าสูง
เนื้อหาแอลฟากลูแคนในหมวกของ 4.52 กรัม / 100 กรัมซึ่งเท่ากับ
ประมาณ 30% ของเนื้อหาทั้งหมดกลูแคน Kuehneromyces

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การคัดกรองของ 39 อาหาร และเห็ดป่า พบผลลัพธ์ที่น่าทึ่ง โดยเฉพาะความแปรปรวนของเบต้า กลูแคนเนื้อหาที่แตกต่างกันในชนิดและระดับสูงของเบต้า กลูแคนในป่า เช่น เห็ดตับเต่า ( วัว ex Fr . ส่วนไทป์ ) หรือ piptoporusbetulinus ( วัว ex Fr . ) Karst . ที่มีมากกว่า 50 กรัม / 100 กรัม DM .ผลเหล่านี้จะดีตาม และสนับสนุนการปฏิบัติงานของเมิกเคลียรี่ และ draga ( 2016 ) ที่คัดสายพันธุ์เห็ดหลายกับ megazyme การทดสอบเห็ดดูเหมือนจะประกอบด้วยสูงผิดปกติปริมาณของ อัลฟ่า เบต้า โดยเฉพาะฝาครอบฟิวส์ดูเป็นรูปแบบของโพลีแซคคาไรด์กับเราผูก : ชนิดเห็ด erythropus ได้ที่ . แสดงยอดเงินสูงผิดปกติของแอลฟาเบต้า : 4.25 กรัม / 100 กรัม DM ในหมวกและดีขึ้นกรัม / 100 กรัมในโรคเบาหวานไทป์ . ดังนั้น อัลฟากลูแคนบัญชีสำหรับประมาณหนึ่งในสี่ของทั้งหมดหมวกกลูแคนในวัสดุและพวกเขาบัญชีสำหรับเกือบร้อยละ 50 ของไทป์ . นอกจากนี้ หมวกหัวของอวัยวะเพศชาย impudicus ( L . ex Fr . )แสดงเนื้อหาอัลฟากลูแคนสูงมากในหมวก ซึ่งเท่ากับขึ้นประมาณครึ่งหนึ่งของทั้งหมด กลูแคน ( 30.84 g / 100 g DM ) นอกจากนี้ชนิด coprinus comatus ( o.f. M ü ll ) ข่าวสาร แสดงสูงแอลฟากลูแคนเนื้อหาในหมวกของ 4.52 กรัม / 100 กรัม ซึ่งเท่ากับประมาณ 30% ของปริมาณกลูแคนทั้งหมด kuehneromyces