Bess et al. (2013) evaluated the ra

Bess et al. (2013) evaluated the rate of lipid oxidation and sensory
characteristics of fresh and frozen pork patties manufactured
using commercial salts but, reported no difference in lipid oxidation
or oxidized flavor attributes between the salts.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เบสส์ et al. (2013) ประเมินอัตราการออกซิเดชันของไขมัน และประสาทสัมผัสลักษณะของเบอร์เกอร์หมูสด และแช่แข็งที่ผลิตใช้ค้าเกลือ แต่ รายงานไม่มีความแตกต่างในการออกซิเดชันของไขมันหรือรสชาติที่ออกซิไดซ์คุณลักษณะระหว่างเกลือ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เบส, et al (2013) การประเมินอัตราการออกซิเดชันของไขมันและประสาทสัมผัส
ลักษณะของสดและแช่แข็งไส้หมูที่ผลิต
โดยใช้เกลือในเชิงพาณิชย์ แต่รายงานความแตกต่างในออกซิเดชันของไขมันไม่มี
หรือรสชาติออกซิไดซ์แอตทริบิวต์ระหว่างเกลือ